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Todo sobre el fondant y la decoración de tartas

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superabuela

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COMO LE DOY BRILLO A LA MASA FONDANT

HOLA SOY NUEVA EN ESTE FORO, HE PRACTICADO POR MI PROPIA CUENTA DECORAR LAS TORAS CON EL FONDANT, PERO TENGO UNINCONVENIENTE, PUES AL AMAZAR EL FONDANT HAY Q ECHARLE AZUCAR EN POLVO O FECULA DE MAIZ (MAICENA) Y COMOESTAS DOS COSAS SON BLANCA, LE QUITAN EL COLOR A MI MASA Y LA HACEN OPACAS Y SIN BRILLO.... :( Y ME FURSTRA MUCHISIMO, SOBRE TODO CUANDO SON COLORES FUERTES ... PORFIS AYUDENME :coqueta:


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Hola, La verdad es que no sé qué receta habrás podido usar de fondant, pero vamos, que no es lo normal. La causa más probable de que te pase eso es que le falte humedad, y eso se consigue añadiendo u

Desgraciadamente el fondant si no  está bien tapado dura bastante poco pero porque se seca, de todas formas, puedes intentar "resucitarlo" como bien te han dicho, metiéndolo en el micro unos segundos

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AYUDITA

BUENO, MIENTRAS ALGUIEN DE UDS PE PUEDE AYUDAR, SEGUIRE LEYENDO EL FORO DESDE SUS INICIOS, PUES TIENES MUCHISIMAS COSAS INTERESANTES Y MUCHISIMAS TECNICAS Q VALEN OROO... INCLUSO MEJOR Q CUALQUIER LIBRO DEL MEJOR CHEFF DEL MUNDO...

ME IMAGINA Q YA UDS SON TODAS UNAS EXPERTAS E INCLUSO YA TENDRAN HASTA SUS NEGOCIOS DE REPOSTERIA... QUE EXITOOOO....
ME ENCANTAAAAAAAA :plas:


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ante todo quiero felicitaros por las maravillas que teneis puestas :plas: yo como las anteriores compañeras me lei todas la hojas jeje y vamos creo que jamas de los jamases podre hacer nada igual :cry::cry: asi que seguire leyendo y alucinando con vuestros trabajos un saludo muy fuerte desde asturias :beso::beso:


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Hola, soy nueva

Hola chicas:
Soy Amaya, vivo en Sevilla, y soy nueva en le foro. Lo descubrí hace varios días, pero he querido leer todos los mensajes para mepaparme de vuestra sabiduría.
Yo llevo algo más de dos años dedicándome a decorar tartas como hobbie, aunque siempre me ha gustado mucho la repostería, pero claro, desde que descubrí las maravillas que se pueden hacer con el fondant y con otras técnicas, pues claro, la repostería que conocía hasta ahora me parecía un poco aburrida.
Yo aprendí en otro foro, gracias a una mestra que altruistamente nos dictó un curso y nos afrecía su ayuda constante. Me costo un poc encontrar algunos ingredientes, pero al final lo logré. Nunca he comprado el fondant ya hecho, siempre lo hago yo.
Me parecéis todas unas artistas, y qué decir de las dos maestras: Gini y Eva, me encantan todos vuentros trabajos y ojalá algún día pueda hacer cosas como las que vosotras hacéis.
Hasta ahora he hecho algunas tartas, galletas decoradas y paletas de bombón. A ver si puedo poneros fotos.
Ojalá me acojáis en este foro, me encantaría pertenecer a vuestro grupo.
Un saludo.
Amaya.


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mis trabajos

Chicas, no me salen las imágenes, las tengo en photobucket, pero de todas formas os las pongo.
Si alguna de vosotras las puede editar para que todas podamos verlas, se lo agradecería mucho.
Esta es la primera que hice, era con fondant de nubes, y no me gustó el resultado, pero como es la primera...
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... GA1095.jpg

Esta se la regalé a mi madre hace dos años par el día de la madre
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... GA1103.jpg

Y esta para mi suegra
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... GA1107.jpg

Esta era para un regalo
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... GA1124.jpg

Este es un castillo en ruinas
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... GA1154.jpg

Un intento de apilar tartas
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... arta_1.jpg

Regalo para mi cuñado
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... c0be10.jpg

Para el cumple de mi cuñada
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... GA1164.jpg

Galletas para un bebé
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... GA1175.jpg

Para mi cumple
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... GA1185.jpg

Cumple de mi sobrino
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... GA1187.jpg

Cumple de mi sobrino
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... GA1190.jpg

Cumple de mi sobrina
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... GA1291.jpg
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... GA1300.jpg
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... MG2497.jpg
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... MG2500.jpg

Paletas
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... GA1304.jpg
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... GA1322.jpg
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... GA1326.jpg


Primer encargo
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... GA1368.jpg

Más paletas
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... G_0055.jpg
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... G_0059.jpg
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... G_0063.jpg
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... G_0185.jpg
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... GA1330.jpg


Para el cumple de mi hijo
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... G_0270.jpg
http://i50.photobucket.com/albums/f339/ ... ple008.jpg

Espero que os gusten.
Amaya.


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Que tartas con tan buena pinta...

Me dais una envidia sana, con los colores que conseguis, yo aqui solo encuentro colorante liquido de tres colores y como he mirado para comprarlo por correo y no me fio mucho de los colores que pone, no me he decidido nunca a comprarlos, pero me tendre que lanzar...

Amaya esta pagina es para subir fotos..

http://es.tinypic.com/index.php


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amaya lo primero quiero decirte que no pongas tu menseller a qui publicamente que hay cada desaprensibo por el mundo, tu se lo manadas por privado a quien tu quieras pero no lo pongas publico , si vieras lo que me paso a mi y solo lo puse una vez en un pots de mis muñecas de trapo , no me dejaban tranquila
y lo se gundo es felicitarte por esas manos que tienes son preciosas las tartas
:beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:


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Que tartas con tan buena pinta...

Me dais una envidia sana, con los colores que conseguis, yo aqui solo encuentro colorante liquido de tres colores y como he mirado para comprarlo por correo y no me fio mucho de los colores que pone, no me he decidido nunca a comprarlos, pero me tendre que lanzar...

Amaya esta pagina es para subir fotos..

http://es.tinypic.com/index.php

mariquilla que en club cocina los tiene muy buenos
:beso::beso::beso::beso:
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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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