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Todo sobre el fondant y la decoración de tartas

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superabuela

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Hola, La verdad es que no sé qué receta habrás podido usar de fondant, pero vamos, que no es lo normal. La causa más probable de que te pase eso es que le falte humedad, y eso se consigue añadiendo u

Desgraciadamente el fondant si no  está bien tapado dura bastante poco pero porque se seca, de todas formas, puedes intentar "resucitarlo" como bien te han dicho, metiéndolo en el micro unos segundos

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Mirá Paulísima, encontré esta foto. Es una minitorta que hice hace un tiempo, forrada con pasta de cobertura teñida con colorante en pasta Fleibor.

2yl8dgl.jpg

Gini
:coqueta:



hola gini, muchas gracias x la respuesta, tus trabajos son extraorinarios!!! y ese es el rojo q necesitaba!!!! Te cuento q yo estoy en Córdoba Capital, ojala algun dia vengas a dar un curso x estos lados!! :dientes: con respecto a los colorantes q tengo ahora son en pasta marca "Bloch" y marca "Circe", el lunes me voy a ir cotillon x cotillon a ver si encuentro los Fleibor.. x q tengo la sensacion q al intentar lograr un color oscuro le agrego taaaaaanto q termino x "cortar" el punto de la pasta.. bueno ahi va la foto de mi primer mini tortita.. (espero salga) besos y saludos a todas!
1zqvchv.jpg
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HOLA A TODOS DE NUEVO UN RATITO POR AQUI ESTE AÑO LE ESTOY DEDICANDO POCO AL FORO PERO LA VERDAD ES QUE ARRANQUE SIN TREGUA, ESPERO SEPAN DISCULPARME.
OS MANDO UNA TARTA QUE EN ESTE CASO ESTA TODA DECORADA EN FONDANT JUNTO CON LOS MUÑECOS ESPERO OS GUSTE, TAMBIEN LA HICE IGUAL EN OTRO MOMENTO PERO CON LOS MUÑECOS EN PORCELANA PARA QUE LE QUEDE DE RECUERDO.
BESOS A TODAS Y ESPERO VER EN OCTUBRE DE NUEVO COMO EL AÑO PASADO EN LOS SEMIANRIOS DE DECORACION DE TARTAS
DSC00358.JPG


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Eva, qué belleza de torta, los muñecos tienen una expresión lindísima.

Paulísima, la tuya es preciosa también, ojalá pudiéramos tener aquí acceso a esos colorantes tan potentes, el rojo es tan difícil... Te pones a echar colorante y colorante y colorante y al final la masa se estropea.


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Eva, qué belleza de torta, los muñecos tienen una expresión lindísima.

Paulísima, la tuya es preciosa también, ojalá pudiéramos tener aquí acceso a esos colorantes tan potentes, el rojo es tan difícil... Te pones a echar colorante y colorante y colorante y al final la masa se estropea.

Hola Morgana, si quereis probar los que yo utilizo me lo decis ya que os lo puedo proporcionar, os lo mando por correo pero no desde aqui sino desde marbella, los tiene mi hermana, yo se los mande asi le va mandando a las chicas que me piden.
besotes
eva
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Hola, me presento, pues es la primera vez que participo con vosotros. Llevo meses leyendoos, y os puedo decir, que todo lo que se, lo he aprendido gracias a vosotras, y a la ayuda de mi gran amiga Mila y Morgana. Desde que me interese por este tema del fondant, he hecho varias tartas. La primera la hice con fondant de nubes y fue para el cumpleaños de mi cuñada, ahi va la foto:
miprimeratartafondant.jpg

Y esta la hice para el cumpleaños de mi niña:
cumple1.jpg

Esta fue un experimento con fondant a nivel más profesional, aunque me sigo quedando con el fondant de nubes, es mucho más manejable. Fue para el cumpleaños de la niña bielorusa que trae mi cuñada todos los veranos:


TARTA-PRINCESA1.jpg

Esta que sigue la hicimos mi amiga Eli y yo para el santo de su sobrino:
panel-de-abejas1.jpg

Y esta ultima fue para el cumpleaños de mi cuñada, inspirada en Colette Petters:
cumple-cristi1.jpg

Ahora estoy liada en una tarta para mi cuñado, en cuanto la tenga os la pongo para que me digais que tal os parece.
Espero que os gusten, si quereis ver más fotos, están en mi blog. Un beso muy grande, y mi más entera admiración.


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  • 2 semanas después...

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    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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