Todo sobre el fondant y la decoración de tartas

[ESASOYYO 1]

Megasilvita, yo no puse papel, sólo lo puse en el fondo, en las pareces le pasas un cuchillito y con cuidado lo vas despegando, como luego se le da la capa de lo que sea para pegar el fondant, si queda alguna imperfección pues se tapa con la capa para pegarlo .
Y Maria-tesouro, yo a la última tarta, la de fondant con la figurita de Blancanives, hice almibar para bañar el bizcocho y que estuviera mas jugoso y con lo que me sobró y un pincelito le di a la tarta por encima, así se me pegó la hucha (figura de Blancanieves) y le dió un brillo que a mi me encantó.
Espero haberte ayudado.

[cher 0]

espero que os guste la ultima , y lo mejor de todo que con los fallos que se cometen se va aprendiendo pero nunca llegare a la profesionalidad de vosotras.

[megasilvita 0]

Cher, está preciosa, y las rosas te han salido perfectas, lo importante como tu dices es ir aprendiendo de los fallos, y algún dia serás una profesional, pues todos los profesionales, han empezado alguna vez, o no? y seguro que la primera que hicieron estaba peor que la ultima, pues entonces, animo, que por este camino vamos bien, chuli.

[megasilvita 0]

Aqui os pongo mi ultima creación, y mi primer encargo en serio, de una amiga, Montse.

El bizcocho de la base es de chocolate blanco con relleno de dulce de leche y nutella y el copete bizcocho super esponjoso de vainilla con relleno de mermelada de fresa. La Hello Kitty le he hecho con una mezcla en partes iguales de pastillaje y fondant de nubes, ya que la pasta de goma no me llegaba a convencer, así que como leí una vez a Gini, decir que este mezcla para hacer las moñas de las tartas va muy bien, me lié la manta a la cabeza y experiemente, con el miedo de que se me agrietará pero nada de eso quedo muy bien:

Os ha gustado??, Un besote muy grande a todo el mundo.

[cher 0]

es genial guapa de verdad que me quedo viendo vuestros trabajos. yo siempre hago mis tartas para la familia pero he recibido la llamada de una amiga de mi hermana que ha visto mi trabajo y queria saber se la haria una para un bautizo, y claro, estoy nerviosa porque es una responsabilidad no se que cobrar, no se si esta bien, miedo a que no quede satisfecha, uf.estoy haciendo un diseño y se lo enseñare a ver que tal. dices que has mezclado pastillaje con fondan de nubes¿ cual es el pastillaje ? ¿comprado? muchas gracias un beso.

[megasilvita 0]

es genial guapa de verdad que me quedo viendo vuestros trabajos. yo siempre hago mis tartas para la familia pero he recibido la llamada de una amiga de mi hermana que ha visto mi trabajo y queria saber se la haria una para un bautizo' date=' y claro, estoy nerviosa porque es una responsabilidad no se que cobrar, no se si esta bien, miedo a que no quede satisfecha, uf.estoy haciendo un diseño y se lo enseñare a ver que tal. dices que has mezclado pastillaje con fondan de nubes¿ cual es el pastillaje ? ¿comprado? muchas gracias un beso.[/quote']
La receta de pastillaje es muy facil, solo necesitas gelatina neutra en polvo, agua y azucar glass, en mi blog está la receta con las cantidades, por si te hace falta. Muchas gracias, me alegro que te guste, y me alegro tambien de tu encarguito, no te de miedo, todo es empezar,mujer, a mi eso nunca me ha dado miedo, pues si lo haces bien pensado, no tienes porque encontrarte ninguna sorpresa. Un beso, y aqui estoy para lo que necesites, ya sabes.

[cher 0]

muchisimas gracias guapa. y probare la receta que dices de las magdalenas de naranja.

[megasilvita 0]

muchisimas gracias guapa. y probare la receta que dices de las magdalenas de naranja.

Ahora acabo de comerme una, que rica, por Dios, ayer cuando las hice para la tarta, mi marido se quedo con antojo, y me ha pedido que se las haga, pero como se ha ido a jugar a futbol la primera que la cato yo, como simpre. Pruebalas, están esquisitas.

[cher 0]

megasilvita he visitado tu blog y esta muy bien tienes fondan de nubes, pasta de goma y el pastillaje mi pregunta es la pasta de goma para que la utilizas y en su receta hay 1 cucharada ras de CMC, o goma tragacanto, o gumtex donde lo compras, y que tintes utilizas yo tengo los de wilton en pasta.

[megasilvita 0]

megasilvita he visitado tu blog y esta muy bien tienes fondan de nubes' date=' pasta de goma y el pastillaje mi pregunta es la pasta de goma para que la utilizas y en su receta hay 1 cucharada ras de CMC, o goma tragacanto, o gumtex donde lo compras, y que tintes utilizas yo tengo los de wilton en pasta. [/quote']
Mira el primer experiemento que hice de modelaje, que fueron los ratoncitos que puse en la tarta de la carroza de cenicienta los hice con pasta de goma, y el gumtex lo compré en american store, que si dices que vas de parte de blogolosas te hacen un 10 por ciento en productos wilton. Pero como he dicho antes, no me gustó mucho la masa pues es muy blanda y cuesta mucho trabajo mantenerla firmecita, hasta que se pone dura, así que hice el experimento de mezclar fondant de nubes y pastillaje(me encanta la maleabilidad que tiene esta masa), pues con este ultimo no me atrevía a modelar, pues tiende a cuartearse cuando haces construccines gruesas como muñequitos y eso.Así que los mezcle y el resultado ha sido inmejorable, pues tiene mucho más cuerpo que la pasta de goma y además cuando se empieza a endurecer no se cuartea. Con esta mezcla he hecho la Hello Kitty. En cuanto a los colorantes yo uso también los de pasta, aunque quiero hacerme con unos en polvo, pues tiñen mucho más y hay colores no puedes conseguirlos ni por asomo con los de pasta como el rojo y el negro, que si se consiguen con los en polvo.Espero haberte ayudado y perdona por no responderte antes, pero he estado muy liada. Un besote muy grande.