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Todo sobre el fondant y la decoración de tartas

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superabuela

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QUE PRECIOSIDAD REINETA' date=' ME ENCANTÁN LOS COLORES, PERO¿COMO HAS CONSEGUIDO ESOS COLORES TAN VIVOS?SEGURO QUE CON COLORANTES EN POLVO VERDAD?, Y EL COLOR ORO QUE ES? UN TINTE O LO HAS PINTADO ENCIMA?, ES QUE ME GUSTARÍA HACER ALGO CON COLOR ORO Y NO LO TENGO MUY CLARO. UN BESITO Y PRECIOSO. :beso::beso:[/quote']


No tengo colorantes en polvo. Lo que hago es que en vez de teñir la masa, lo hago todo en blanco y despues lo pinto. Eso si quiero colores oscuros, si tienen que ser claritos no es necesario pintar.
El color oro es glasa, pintada con polvos oro disueltos en licor. Los colores oro y plata no se puyeden mezclar porque solo se consigue una masa gris o beig, pero muy fea.

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Hola, La verdad es que no sé qué receta habrás podido usar de fondant, pero vamos, que no es lo normal. La causa más probable de que te pase eso es que le falte humedad, y eso se consigue añadiendo u

Desgraciadamente el fondant si no  está bien tapado dura bastante poco pero porque se seca, de todas formas, puedes intentar "resucitarlo" como bien te han dicho, metiéndolo en el micro unos segundos

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Gracias Reineta, yo tengo ese polvo color oro que tu dices pero solo me da un matiz, no me pinta en oro, a ver si me pongo y hechandole más logro conseguir ese color. Muchas gracias por decirme tu secretito, yo cuando quiero colores oscuros hago lo mismo, pero cuando son superficies muy grandes no sabía que quedaba tan bien. Es que en Noviembre es el cumple de mi sobrino y quiere que le haga una tarta de Spider Man y ya sabes, negro, azúl y rojo, colores imposibles. A ver que hago y ya os contaré.


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muy bonito colorido de tus tartas reineta, veo en una de ellas que hay bombones ¿que son ?.
megasilvita es preciosa la de la casita con la niña la casa es todo bizcocho en tres alturas supongo y la muñeca es genial la expresion de su cara. :plas::plas::plas: .
estas son las ultimas que he hecho.
25tkea9.jpg29qba0p.jpg


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Cher son preciosas tus tartas, los patucos geniales y vaya trabajo...
La tarta a la que te refieres imagino que es la del hada, pues si todo es bizcocho y el tronco sobre el que está el hada también. Muchas gracias por tus alagos.
Reineta, me encanta, este tipo de tartas estoy deseando hacerlas, y creo que no podré hacerla hasta el cumple de mi suegra que todavía falta. Me encantan tus tartas, tan detallistas.Un besote a todas. :beso::beso::beso::beso:


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Os pongo una de mis ultimas tartas, la he hecho para el cumpleaños de un amigo de mi cuñada, mirando y mirando me decidi por inspirarme en los bustos de Debbie Brawn:
tarta-corse1.jpg
Y que busto, por Dios, que desproporcionao, ya las quisiera yo para mi, pero......que te le vamos a hacer, por lo menos yo tengo piernas, o no? :lol::lol::lol:tarta-corse3.jpg
Me encanta hacer este tipo de tartas, pues hasta que no están cubiertas con fondant no sabes como te va a quedar, son todo una incognita.


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Megasilvita, te salió totalmente profesional. La veo en un libro de "las grandes" y me creo que es suya, así que ya ves, te podrías poner a hacer libros ya...

Le tengo unas ganas a poder hacer "guarreridas" de estas... Salvo el culillo vaquero que hice no he podido hacer ninguna otra cosa así y son tan graciosas.

Enhorabuena, artistaza. :plas::plas::plas::plas::plas::plas:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
    • joanaib
      DESAYUNO PIÑA Y ZUMO NARANJA MM. MANDARINA COMIDA  CREMA DE CALABAZA LOMO PLANCHA CENA ENSALADA DE TOMATE CON ATUN   
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