Todo sobre el fondant y la decoración de tartas

[mila1969 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

y las galletas, pero estas estan en el otro tema en recopilaciones y el desafio Db en el foro general..ultimamente intento no parar.....que os parece?

[megasilvita 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

MIla que chulas, la de los eagles, ya la había visto pero la de hello kitty esquiando, es una pasada, graciosisima.

[Nievesdc 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

Mila me encanta la de los eagles como haces el hueco? y la tapa no se si sera efecto optico pero parece que es mas grande que el bote es otro molde? y por cierto esta pregunta va para ti y para silvia

Que moldes usais para hacer esas alturas? y tamaño?

dios como preguntoooo!!!!!

[mila1969 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

nieves, primero son dos bizcochos, total seis huevos en un molde de 18-20cms de diametro.Luego los apileuno encima de otro.Corte una capa fina para la tapa y la coloque encima de un trozo del mismo diametro de carton y sobre este pegue el fondant por ambas caras, aunque luego pinte solo la de arriba.El efecto es optico porque incluso diria que quedo mas pequeña.Luego recorte con cuchillo y cuchara una capa como haciendo el hueco sin llegar a los bordes y sobre este peque unc irculo de fondant.Luego con un rectangulo de la misma medida de la lata el lateral de la lata.y luego a pintar y a rellenar el hueco con los anacardos,..ningun misterio

[Nievesdc 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

mila y sobre el carton pusiste dulce de leche o otra cosa para pegar el fondan?

[claucreativa 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

...Y Claucreativa' date=' preciosos esos cupcakes, aunque lo que más me ha llamado la atención es la cubierta que has usado, ¿puedes hablarnos un poco más de ella? ¿que te ha parecido?, ando buscando una cubierta ideal y no logro encontrarla a ver si tu me ayudas. Besines. [/quote']

Hola Guapa.
La verdad, es que a mi esta cubierta me agrada, por ser facil de hacer , trabajar y por su sabor, Lo que sucede es que las veces que la he hecho la he utilizado completa, y lo que me sobra hago unos dulces que me los he comido 4 días después y de sabor siguen igual. Para hacer los cupcakes, hice la mitad de los ingredientes (30 cupcakes).Algunas cosas puedes modelarla con ella, pero depende de que cosas, ehhh.

No he probado de dejarla en la nevera (no se me ocurrio la última vez que la hice), fuera puesta en los cupcakes se conservo bien. (ten en cuenta que lleva leche y azucar glass) que con el tiempo estas cubierta suelen endurecer, claro no endurece como algunas otras.


Por cierto has probado de Usar la cubierta elástica en lugar de la laminada, recuerdo que en los años de la pera, jejejeje, cuando estudie repostería, la profe decia que ella prefería esta a la laminada.
Supongo que es intentar hacerlas y según lo que quieres, probarlas.

Un saludin

[megasilvita 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

¿A que receta de cubierta elastica te refieres?

[claucreativa 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

Esta después de la receta de Cubierta Satinada.

http://recetas.mundodelareposteria.com/cubiertas.html


Un saludin

[tsc 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

Hola,
Aquí os dejo mis dos últimas tartitas. Las hice para probar la pasta laminada de Mila, ambas son para amigos.
Un besote.

[mila1969 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

me encantan Tsc te han quedado muy chulas...
Claudia que diferencia existe entre la cubierta elastica y la flexible? a parte de llevar algunos ingredientes menos...claro...en la forma de utilizarla, o en su utilizacion para hacer unos modelados u otros ? que?parecen tan iguales...que tengo que ver los resultados...