Todo sobre el fondant y la decoración de tartas

[vatrex 6]

Gracias por todo guapa, a veremos a ver si me sale para el domingo, o lo dejo para otro dia k no tenga ningun compromiso social,

[Aeryn26 0]

Bueno, me apunto al club de las locas por las tartas,jajajajaja...
Este mes tengo que hacer 3: mi hermana cumple 10 años, mi niña 3 y mi niño 1!!!
Para mi hermana,que será la primera, he pensado en la de Hello Kitty
Para mis peques, estoy entre la de Pocoyo o la de Winnie the Pooh...
Ya he hecho un super pedido a Canal cocina, ahora a esperar que me llegue...
Estos días os voy a acosar a preguntas,jajajaja

[morganacake 0]

Ánimo, Aeryn. Aquí nos tienes para lo que necesites.

Por cierto ¡¡¡ qué hijos más guapísimos !!!

[reineta 0]

TARTA BOLSO

Las dos las he hecho hoy, y he terminado ahora mismo. Estoy muertaaaaaaaaaaaaaaa.

Son para las profes de mis niños, que hace tiempo que quieren llevar una al cole y siempre les he dado excusas, pero ahora... ya no podía esperar mas, ¡¡¡ que se termina el curso !!!

Esta es para Xus, de ahí la X dorada. jajajaja.

Parece de xarol rojo-rosa y a Roger le ha encantado.







Y esta es para Creu, la profe de Xavier. El no la ha visto todavía, porque la he empezado cuando se han ido todos a la cama, pero seguro que le gustará. Ademas, me ha dicho, que si estaba muy cansada... que no la hiciera que el ya lo entendía. ¡¡¡ Pobrecito, que mayor se está haciendo !!! Aver que cara pone mañana cuando la vea.






Mis hijos, son mis mayores fans en esto de las tartas, y cada vez que tienen que hacer una redaccion para el cole, explican con todo detalle mis pinitos en este mundillo y las profes les piden fotos, y no veais el revuelo. jajajaja.

[morganacake 0]

ALUCINANTES como siempre, Reineta. En el cole lo van a flipar en colorines. Está claro que has nacido para esto, eres toda una profesional.



¿Cómo lo has hecho para darle el brillo al bolso rosa?

[chiquipc 0]

DIOOOOOOOOOOOS!! YA TE HAN DICHO DE TODO Y YO ME HE QUEDADO SIN ADJETIVOS PARA DECIRTE, ALUCINANTES, ESPECTACULARES,PRECIOSAS, CHULAS, MARAVILLOSAS, ME PASARIA EL DIA ADMIRANDO TUS TARTAS Y HABLANDO SOBRE ELLAS, MI MAS SINCERA ENHORABUENA POR TODAS TUS TARTAS ME PARECEN DE UN NIVEL ALTÍSIMO Y DIFICIL DE SUPERAR.
UN BESOTE Y UNAS PREGUNTILLAS:
HÁBLANOS DE ESE BIZCOCHO, COMO SE HACE?
COMO HAS HECHO PARA DARLE ESA FORMA? ES QUE TENGO QUE HACER UNO PARA LA SEMANA QUE VIENE.
EL FONDANT ES DE NUBES? COMO HACES PARA DARLE ESAS FORMAS DOBLADITAS Y QUE NO SE TE VENGAN ABAJO?
BUENO EN OTRO MOMENTO TE COSERÉ CON MAS PREGUNTAS, GRACIAS POR COMPARTIRLO CON NOSOTRAS.

[reineta 0]

Chiqui, despues te contesto, que ahora me voy corriendo.

[reineta 0]

Bizcocho vainilla

Ingredientes:


250 gr de margarina
500 gr de harina bizcochona
500 gr de azucar
1 taza de leche
2 cdtas de vainilla
8 huevos separadas las claras de las yemas

Preparacion:

Engrasar y enharinar el molde deseado. Para un molde de 24 cm de diametro, hacer la mitad de esta receta.

Batir la margarina con el azucar y hasta que se haga una crema blanquecina y el azucar este totalmente disuelto.
Agregar poco a poco la leche, luego las yemas una a una y la esencia elegida
Seguir batiendo y agregar el harina tamizada.
Batir a punto de nieve las claras y mezclar con movimiento envolvente a la preparacion anterior.
Hornear a 170 grados durante aprox 45 minutos.




Este bizcocho, al llevar tanta margarina o mantequilla, es muy facil de recortar y esculpir.

La forma de los bolsos es con un bizcocho grande como la bandeja del horno, cortado en tres partes. El bolso rojo, son tres partes iguales una sobre otra, pegadas con mermelada y aseguradas con palillos chinos El bolso blanco, es una parte del bizcocho en horizontal y las otras dos partes puestas en vertical encima, y tambien pegado y asegurado con palillos. Primero se pega y se asegura y luego con un cuchillo bien afilado se le va esculpiendo la forma.

El fondant que uso es la receta de pasta americana. Para que no se undan los plieges... ¡¡ facil !!! cuando los haces, les pones papel de cocina doblado para que se apoyen y una vez seco se aguanta solo.

[lolitoba 139]

madre de dios pero chica eres un maestra que pasada de bolsos , muchas gracias por compartirlos con nosotras
cuando tengas que hacer otra tarta ,por favor nos podrias hacer un paso a paso
que bonitos de verdad , tienen todos los detalles que preciosidad

[Mimeta 0]

Re: TARTA BOLSO

Las dos las he hecho hoy, y he terminado ahora mismo. Estoy muertaaaaaaaaaaaaaaa.

Son para las profes de mis niños, que hace tiempo que quieren llevar una al cole y siempre les he dado excusas, pero ahora... ya no podía esperar mas, ¡¡¡ que se termina el curso !!!

Esta es para Xus, de ahí la X dorada. jajajaja.

Parece de xarol rojo-rosa y a Roger le ha encantado.







Y esta es para Creu, la profe de Xavier. El no la ha visto todavía, porque la he empezado cuando se han ido todos a la cama, pero seguro que le gustará. Ademas, me ha dicho, que si estaba muy cansada... que no la hiciera que el ya lo entendía. ¡¡¡ Pobrecito, que mayor se está haciendo !!! Aver que cara pone mañana cuando la vea.






Mis hijos, son mis mayores fans en esto de las tartas, y cada vez que tienen que hacer una redaccion para el cole, explican con todo detalle mis pinitos en este mundillo y las profes les piden fotos, y no veais el revuelo. jajajaja.

Acabo de descubrir este post y quise ver primero la última página (lo siento ) y he visto tus tartas Reineta y estoy alucinada , eso son tartas? nooo son unas obras de arte increíble, como no seas pastelera o algo similar alucino ya por colores, espero ver más "obras" tuyas por aqui y a ver si algún día hago algo que te llegue a la suela de los talones

Un beso artista!!!