Todo sobre el fondant y la decoración de tartas

[lolitoba 139]

aviso importante
para las que me preguntaron si podian comprar en majos ??? pues os dire que si que os venderan los pedidos que querais contra rembolso
y que cuando hagais el pedido que sera por email
le poneis que es de parte de loli tobarra es para que sepa que somos del foro y nos vendan las cosas por que todavia no tienen la pagina hecha para comprar l ospongo la direccion de donde tienen parte de las cosas que venden
http://www.escuelamajos.com/



a una cosa que yo en esto no gano nada solo que como tinen de todo y bastante bien de precio y muchas foreras me pedian como comprar las que no viven en alicante
por eso e ablado con la hija de la dueña y le e comentado que queriasis comprar y lo de decir mi nombre es por que quieren saber si son del foro
son muy buena gente ya lo vereis

[lolitoba 139]

estar pendientes que los dueñso de la tienda van aponer un mensage

[gini 0]

¡A los buenos días! Dos cosillas, chicas.

Lo primero, una pequeña decepción. Ayer busqué y rebusqué por la red y llamé por teléfono a varios sitios buscando fondant "en plan industrial" y algo más barato del que todas conocemos pues una decoradora de tartas griega con la que he cruzado algún correo me ha dicho que allí encuentra botes de fondant de 5 kg por 26 euros (echando cuentas, aquí los 5 kg en "the American Store" salen por más de 60 euros y el de Ballina por más de 40). El caso es que encontré una tienda de un polígono industrial de Vallecas (donde, por cierto, tienen todo tipo de utillaje y cositas para repostería) que se llama Dúo Harinero en donde vendían algo que llamaban fondant al increíble precio de 9 euros los ¡¡ 7 kilos !! Naturalmente fui a comprarlo, aunque no estaba muy convencida de la naturaleza del producto. Tal y como me temía, cuando llegué a casa y abrí el envase... la consistencia no era la deseada y se trataba simplemente de jarabe de glucosa. Ya que lo he comprado (y son 7 kilos nada menos) ¿alguien sabe cómo y para qué se usa lo que aquí llaman fondant?. Por mi parte intentaré añadirle algo de tragacanto o tal vez más azúcar en polvo, a ver si consigo la textura precisa, pero no las tengo todas conmigo, ya os contaré. Si alguien sabe cómo puedo conseguir algo parecido al fondat con ello, agradeceré su ayuda eternamente...

La otra, deciros que en Portugal está intentando arrancar un foro dedicado íntegramente a la decoración de tartas. Está en Portugués pero es un idioma tan parecido al nuestro que se entiende con bastante facilidad (más fácil aún para las compañeras de Galicia). Por si os apetece echar un vistazo, os dejo el enlace:
http://www.doce-design.com/forum
Si al registraros escogeis el idioma castellano, las instrucciones y los títulos de los subforos aparecen es castellano.

Hola Morganacake. Te respondo rapidito porque me voy a trabajar. Hay un tema: una cosa es el fondant, y otra distinta es el fondant extendido.
Fondant es una mezcla de azúcar, agua y glucosa y tiene un procedimiento previo para la preparación. Sirve para derretirlo y bañar tortas, budines, etc. También se le puede agregar glucosa y azúcar impalpable para poder amasar y forrar tortas. Probá y después contame.
Fondant extendido es una pasta que sirve sólo para extender con palo de amasar y forrar tortas (tartas). La pasta Ballina es fondant extendido.
Me voyyyyy que llego tardeeee!!! Un abrazo!
Gini

[marielpb 2]

aviso importante
para las que me preguntaron si podian comprar en majos ??? pues os dire que si que os venderan los pedidos que querais contra rembolso
y que cuando hagais el pedido que sera por email
le poneis que es de parte de loli tobarra es para que sepa que somos del foro y nos vendan las cosas por que todavia no tienen la pagina hecha para comprar l ospongo la direccion de donde tienen parte de las cosas que venden
http://www.escuelamajos.com/



a una cosa que yo en esto no gano nada solo que como tinen de todo y bastante bien de precio y muchas foreras me pedian como comprar las que no viven en alicante
por eso e ablado con la hija de la dueña y le e comentado que queriasis comprar y lo de decir mi nombre es por que quieren saber si son del foro
son muy buena gente ya lo vereis

Gracias lolitoba, está muy bien :wink: :wink: , le voy a echar un ojo detenidamente. Aquí es donde tu compras las cosas?

[lolitoba 139]

aviso importante
para las que me preguntaron si podian comprar en majos ??? pues os dire que si que os venderan los pedidos que querais contra rembolso
y que cuando hagais el pedido que sera por email
le poneis que es de parte de loli tobarra es para que sepa que somos del foro y nos vendan las cosas por que todavia no tienen la pagina hecha para comprar l ospongo la direccion de donde tienen parte de las cosas que venden
http://www.escuelamajos.com/



a una cosa que yo en esto no gano nada solo que como tinen de todo y bastante bien de precio y muchas foreras me pedian como comprar las que no viven en alicante
por eso e ablado con la hija de la dueña y le e comentado que queriasis comprar y lo de decir mi nombre es por que quieren saber si son del foro
son muy buena gente ya lo vereis

Gracias lolitoba, está muy bien :wink: :wink: , le voy a echar un ojo detenidamente. Aquí es donde tu compras las cosas?

si cielo es bastante mas barato que los demas sitios bueno esta el almacen pero me queda un poco lejos y son muy estupidos

[marielpb 2]

aviso importante
para las que me preguntaron si podian comprar en majos ??? pues os dire que si que os venderan los pedidos que querais contra rembolso
y que cuando hagais el pedido que sera por email
le poneis que es de parte de loli tobarra es para que sepa que somos del foro y nos vendan las cosas por que todavia no tienen la pagina hecha para comprar l ospongo la direccion de donde tienen parte de las cosas que venden
http://www.escuelamajos.com/



a una cosa que yo en esto no gano nada solo que como tinen de todo y bastante bien de precio y muchas foreras me pedian como comprar las que no viven en alicante
por eso e ablado con la hija de la dueña y le e comentado que queriasis comprar y lo de decir mi nombre es por que quieren saber si son del foro
son muy buena gente ya lo vereis

Gracias lolitoba, está muy bien :wink: :wink: , le voy a echar un ojo detenidamente. Aquí es donde tu compras las cosas?

si cielo es bastante mas barato que los demas sitios bueno esta el almacen pero me queda un poco lejos y son muy estupidos

:wink:

[dory 0]

TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

NENAS MIRAR QUE FORO MADRE MIA COMO LO ESPLICANTODO SOBRE EL FONDANT, EL PASTILLAJE BUENO MEJOR QUE LO MIREIS YO ME E HECHO FORERA DE ALLI ESPERO QUE OSGUSTE HECHAR UN OJO QUE BIENE COMO SE HACEN TODAS LAS RECETAS DE PASTILLAJE , MAZAPAN , FONDENTS , DE TODO
http://lacocinadealmaerrante.multiforos ... um.php?f=7

Gracias . Acabo de registrarme. Está guay. Impresionante, lo miraré con mas calma para la semana, estoy de guardia y no tengo tiempo.
Pero es una maravilla.

[lolitoba 139]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

NENAS MIRAR QUE FORO MADRE MIA COMO LO ESPLICANTODO SOBRE EL FONDANT, EL PASTILLAJE BUENO MEJOR QUE LO MIREIS YO ME E HECHO FORERA DE ALLI ESPERO QUE OSGUSTE HECHAR UN OJO QUE BIENE COMO SE HACEN TODAS LAS RECETAS DE PASTILLAJE , MAZAPAN , FONDENTS , DE TODO
http://lacocinadealmaerrante.multiforos ... um.php?f=7

Gracias . Acabo de registrarme. Está guay. Impresionante, lo miraré con mas calma para la semana, estoy de guardia y no tengo tiempo.
Pero es una maravilla.

son muy amables en seguida me estan contestando

[marsu 19]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

MIrad chicas!
Ya me vino el pedido de club cocina donde está el juego de estekas, el cuchillo y unas cositas redondas pero que en unos de los extremos es plano y no redondeado... alguien sabe para que sirven?
por cierto qu la caja no es precisamente pequeñita... ehhh que es un maletorro!

[lolitoba 139]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

MIrad chicas!
Ya me vino el pedido de club cocina donde está el juego de estekas, el cuchillo y unas cositas redondas pero que en unos de los extremos es plano y no redondeado... alguien sabe para que sirven?
por cierto qu la caja no es precisamente pequeñita... ehhh que es un maletorro!

y que tiene la caja solo esto???????