Todo sobre el fondant y la decoración de tartas

[morganacake 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

Maryal83. Yo sólo he usado colorantes en polvo rojo y negro para teñir fondant desde el principio. Lo que hago es mezclarlos con el azúcar glass antes de añadir las nubes.

En cuanto a teñirlo después (pintarlo por encima), sólo los he usando en pasta, no te sé decir cómo funcionan los polvos.

[megasilvita 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

Maryal83, pues como bien dice Morgana, yo los suelo usar más desde el inicio de realizar la masa, pero puedes usarlo así disolviendo el colorante en polvo en un poquitin de nada de glicerina..cojes una cucharita y hechas unas gotitas de glicerina y vas disolviendo el colorante el polvo....eso es como transformar el colorante el polvo en colorante en pasta, eso si no tiñe tanto como el pasta. Espero que te haya aclarado la duda....Besitos.

[Maryal83 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

Gracias a las dos megasilvita y morgana!!!

Creo que más o menos lo voy pillando... en vez de mezclar los polvos con alcohol mejor con glicerina y muy poquita...

Voy a ver si encuentro colorantes en pasta en otras webs...

[megasilvita 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

Yo te los aconsejo los en pasta son mucho más comodos y utilies que los en polvo, ya te digo estos ultimos los utilizo como morgana para conseguir un color fuerte

[Maryal83 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

Ya supongo que en pasta serán mejor, pero el color que quería en Club Cocina solo lo tienen en polvo... pero acabo de encontrar otra web de material de repostería y venden también colorantes, pero pone en gel, será lo mismo que en pasta??

Y además acabo de mirar el precio del fondant Ballina y es 10 centimos más barato que en Club Cocina... la web es www.mundodelareposteria.es
echarle un ojo a ver que opinais...

[morganacake 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

Hola de nuevo, Maryal83. Sí, creo que en gel es lo mismo que es pasta. De todos modos, recuerda que con los colores básicos y el negro puedes conseguir prácticamente todos los colores que necesites...

Mundodelarepostería es una tienda estupenda, tienen un montón de cositas guapísimas y la dueña, Claudia, es un cielo. Está en Barcelona, no sé si te vendrá bien por los portes.

[Agua15 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

Hola chicas!!!

Muchas gracias Pilar, más tarde me paso por algunos de los blogs que me dijistes y miro la receta.

Estoy deseando hacer mi tartita, ya estoy haciendo algunas flores para ponerlas y algunas cosillas.



Con el fondant blanco que tenia teñí estas bolitas para hacer las flores.



El sabado estuve en la tienda esa que os dije , y compré mazapan y un tubito de pasta rosa.


Este 2,29

Este 2,53.

Ya os pondré mi tartita, espero que me salga bien.

Buena semana a todas.

Saludos
PD:Pliar Salamanca preciosa tu tarta, me encanta.

[Maryal83 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

Morgana, gracias por tu ayuda... creo que voy a comprar algún set de colorantes básicos en pasta, voy a mirar en esta web de Mundo de la Repostería, porque lo de los portes me viene genial, ya que yo soy de Castellón...

ya os iré contando y preguntando dudillas...

Agua, que flores tan chulas!!

[guanche 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

jooo ke cosas mas bonitas yo estoy en ello pero tengo unas cuantas preguntitas se ke estaran x ahi pero uuuufff he leido tanto he leido ke para preparar una tarta incluso 1 semana bien yo kiero hacer los ratones de mazapan cuanto antes los puedo hacer y como conservo???? una vez hecha la tarta donde conservrla???? en nevera no verdad????si es fuera cuantos dia????siento ser tan preguntona pero les leo mucho y lo de rellenos almibar tengo claro el bizcocho no se xke cada vez ke hago 1 en molde redondo se me abre x medio como crater x ke pasara ....jolin ya tienen tarea pa toda semana santa 1000...gracias de antemano

[ura 0]

Re: TODO SOBRE EL FONDANT Y LA DECORACIÓN DE TARTAS

a ver si yo me he enterado......... el colorante en polvo es para conseguir colores fuertes ( son los que a mi me gustan) y hay que mezclarlos con una pizca de glicerina ( la de la famacia se come??? es que no me saben decir? ¿?¿?¿?¿?¿?¿)

Los que venden de wilton en american store son en pasta, verdad??? son mejores de trabajar pero no dan tanto color, es asi?????

a ver si poco a poco.......jejeje gracias por los consejos y la paciencia