Todo sobre el fondant y la decoración de tartas

[aliam 0]

jajajja, tienes que usar nata de montar , le pones la misma cantidad de nata que de chocolate, yo chocolate con leche del normal , pones la nata a calentar y cuando rompa a hervir le hechas el chocolate a trocitos, lo mezclas todo bien hasta que este desencho. apartas del fuego dejas enfriar y a la nevera , cuando tengas que rellenar lo bates y listo, Eso si a mi me fue casi imposible montar no se el porque ..... asi que a palo seco dentro del pastel , mejor dejarlo de un dia para otro en la nevera. Yo le puse 600 ml de nata y 600 grs de chocolate y me sobro , pero tenia miedo a quedarme corta.....
Vuelvo a decir que yo tb he tenido que preguntar y todo esto me lo dijeron chicas del foro !!!

[chia 0]

Hola apenas me registre:up: y tengo una duda necesito una rec eta para un paastel, el fondant si lo se hacer solo necesito una receta para el pan´porque la que tengo es de un panque pero me gustaria una especial para pastel que no sea muy complicada y si es de chocolate mejor gracias (lo necesito para hacerlo el sabado):cry:

[iva*cs 0]

hola chia a mi alian me recomendo el bizocho de yogur lo puedes rellenar y cubrir si miras en la hoja anterior ella lo esplica todo.

alian una consulta, mira acabo de hacer el bizcocho para probar a ver que tal me salia te comento, me han salido unos bultitos arriba como 3 o asi a que es debido? es normal?
y luego otra cosa lo he echo con la thermomix y para mi gusto a salido fino no me ha salido gordito, si hago el doble de cantidad que tal lo ves? o mequedara enorme???
gracias
besitos

[aliam 0]

hola, lo de los bultos ni idea, no soy experta , ahora se me olvido decirte que el bizcocho lo hice con el doble de ingredientes , puse la masa directa a la bandeja del horno, asi que si te ha quedado pequeño ya sabes mañana para desayunar bizcocho , jejejjeje, lo hago : 6 huevos bien mezclados con 2 vasos de azucar ( no le eche mas pork el fondant y el ganache ya son ducles ) , hasta que espume bien y doble volumen , eche los dos yogures , 6 vasos de harina , 2 sobres de levadura , 2 vasos de aceite ( los vasos son los del yogur ) y ya esta asi de facil , eso si nosotros eramos como 40 personas e hice dos bizcochos , asi tb me era mucho mas facil hacer el relleno ya que no tuve que partir ninguno . lo te la tehrmomix no se , lo hago todo a mano , antes tenia la mycook y la vendi , es la peor tonteria que me podia comprar , y no digo que sea mala, sino que a mi no me hacia servir para nada.

[aliam 0]

chia , para mi , como el bizcocho de toda la vida ninguno, a todos los niños les gusta .... no te peudo ayudar en lo que pides , lo siento . Prueba con el de toda la vida , podrias echarle chocolate en polvo a la masa , creo ....

[aliam 0]

Iva , ya precalentastes antes el horno ? yo lo hago y lo pongo a 170 -180 mas o menos 20 minutos, siempre le pincho para ver si esta echo . No se .... a ver si alguna experta te puede decir

[iva*cs 0]

gracias aliam si si para mañana ya tengo desayuno y ahora para el cafe lo voy a probar ya te cuento jejejeje
ahora me he dado cuenta de que se me ha undido aiññññññññññ lo que me faltaba jajaja
y otra cosa mira te comento estaba pensando tengo un molde con la cara de la hello kitty si hago un bizcocho doble como el tuyo y luego otro con la cara de la kitty como pego la cara de la kitty con fondant al bizcocho de abajo que tambien tendra fondant?
ayyyyy madreeeeeeeeee la voy a liar jajajja

[aliam 0]

Y porque no haces los dos bizcochos con la cara , en medio el relleno , y por encima el fondant o eso es lo que me quieres decir ? el fondant se pega con ganache .
mira yo para el dia 20 tengo que hacr una con la hello, jajaja, y hare un buen bizcocho redondo , lo cubrire con fondnat blanco y la cara de hello encima con fondant , yo eso de coertar el bizcocho me da miedo, no vaya a ser que la ca.... y tenga que volver a hacer otro.

[aliam 0]

mira este enlace , que bonita se ve ,
http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?250240-La-fiebre-de-HELLO-KITTY-%28tarta-galletas-y-cupcakes%29

[iva*cs 0]

madre mia en que nos hemos metido jajajaja
mira esque la cara de la kitty es pequeñita es como de 20 cm de ancha entonces pensaba cubrir el bizcocho con el fondant hacerlo rosa luego hacer la cara de la kitty con mas bizcocho y cubrirla con fondat y el resto del bizcocho que me queda sin decoracion poner feliz cumpleaños con fondant, que opnicas?
y entonces como pego la cara al fondant que ya esta cubierto jajajajaja madre mia perdona por la paliza pero hija no me aclaro ni yo
besos