Todo sobre el fondant y la decoración de tartas

[aliam 0]

iva , como lo llevas , estoy igual que tu , tengo que hacer un bob esponja para el sabado y ya estoy al lio .......
Yo teñi el marron con rojo, negro y neskuik , jajjajaj marron a quedado , a ver cuando lo tenga que usar mañana si no tengo que volver a hacer otro ....

[aliam 0]

iva , como lo llevas , estoy igual que tu , tengo que hacer un bob esponja para el sabado y ya estoy al lio .......
Yo teñi el marron con rojo, negro y neskuik , jajjajaj marron a quedado , a ver cuando lo tenga que usar mañana si no tengo que volver a hacer otro ....

[maricari 0]

hola chia. yo el fondant de chocolate lo ago igual que el de nube simplemente que cuando echas el azucar mezclas chocolate yo le echo 350g de azuca glas y 50 de cacao puro sin azucar aveces sobras pero mas o menos esa es la media.

Espero que te sirva. bsitos

[maricari 0]

hola chia. yo el fondant de chocolate lo ago igual que el de nube simplemente que cuando echas el azucar mezclas chocolate yo le echo 350g de azuca glas y 50 de cacao puro sin azucar aveces sobras pero mas o menos esa es la media.

Espero que te sirva. bsitos

[chia 0]

Maricari

Muchas gracias asi lo voy a hacer:-Despero que me salga pero.... si sabe a chocolate?y otra cosa tendran alguna receta para hacer el pan de chocolate esque el que yo preparo es de vainilla y lo kieren de chocolate con tres:duda: leches!!!

[chia 0]

se me olvidaba decirte si lo sientes que se reseca puedes ponerle un poquito de vodka para humectarlo ok?:wink:

[maricari 0]

pues hay ya no se nunca e hecho pan de vainilla ni de tres chocolate la verdad... que queda como bizcocho o como la verdad que es la primera vez que lo veo pan de chocolate y de vainilla jajaj en esta vida todo se aprende...

[iva*cs 0]

xicas ya he echo el bizcocho y zasssssssss se me ha vuelto a quedar undido en el centro ayyy dios mio, he pensado que lo dejo a si y cuando lo vaya a cubrir ( he pensado que con nutela) le pongo mas donde esta undido y lo igualo que opinais????
ayudaaaaa

[maricari 0]

Hola iva, e leido lo que te ocurre yo cuando hago una tarta o bizcocho para rellenar o para fondant hago un bizcocho que sube mucho y no se t unde seguro por el centro yo lo hago en la thermomix e leido que tu tambien la tienes mira si quieres te dejo aqui la receta se hace rapidisimo y muy facil y mas con la thermomix que nos hace todo el trabajo jaja mira si quieres aqui te la dejo por si te sirve y si no pues ya lo tenes para la proxima vez :wink:
INGREDIENTES:
-200g de harina
-180gde azucar
-1 sobre de levadura
-1 cubilete de aceite (yo le echo el de girasol queda mas suave)
-2 cubilete de leche
-4 huevos
- ralladura de limon o aroma de limon o de vainilla
-una pizca de sal

PREPARACION:

Poner a calentar el horno a 180º.
Separar las claras de las yemas.
Poner la mariposa y montar las claras con una pizca de sal, velocidad 3 1/2 durante 8 mint cuando empiezan a montar las claras, añadir 100g de azucar por el bocal sin parar la maquina hasta que veamos que se ha formado el merengue firme.
Sacar, y reservar.
Verter en el vaso, la harina, la levadura y el azucar restante( que serian 80g) y programar unos segundos a velocidad 6 para tamizar, seguidamente añadir el aceite, la leche, el aroma deseado y las yemas, programar 10 segundos velocidad 6
Verter este preparado sobre el merengue y con unas varillas ir intergrandolo, con movimientos envolvente el resultado sera como una mouse.
Verter en el molde y al horno durante 30 mint y bajar la temperatura a 165º

Espero que te sirva iva la verda que lo lo e hecho varias veces y queda muy bien, eso si ten cuidado con el merengue como no hagas bien el merengue te tiene que quedar firme no te sube se te queda bajito y mas bien durito el truco esta en el merengue.
Besitos.

[iva*cs 0]

xicas arreglado le he dado la vuelta al bizcocho y listo, pero como no se me havia ocurrido antes???? lo he leido en internet y asi lo he echo le he dado la vuel y lo he envuelto.
mañana el gran dia
ya os cuento
besitosssss buen fin de semana