Todo sobre el fondant y la decoración de tartas

[carmenm 0]

Te ha quedado preciosa, muy fina, me encanta, seguro que a los novios les gustó mucho

[morganacake 0]

Enhorabuena, Fragina !!!!! Te quedó preciosa, no me extraña que la novia quedase encantada. Hermosa, elegante... ¡genial! No puedo esperar para ver tus siguientes creaciones.

:wink:

[lolitoba 139]

ESPECTACULAR , PRECIOSA FELICIDADES ESTAS HECHA UNA ARTISTAAAAAAAAAAAAAAAAAA
DE VERDAD QUE TE QUEDO DE PASTELERIA FINA
TE IMPORTARIA PONER LA RECETA DE LA GLASA, POR FAVOR
GRACIAS POR COMPARTIR

Gracias, Loli, me habéis ayudado tod@s con vuestros consejos e ideas. Sin haber leído este post y el foro de Almaerrante, hubiera tenido muchísimas dudas.

La glasa real la cogí de una revista que me bajé, pero es la misma receta de siempre, la tiene Gini también en su www:

1 clara de huevo
250g azúcar glas (luego le puedes añadir más en función de la consistencia que quieras obtener, así queda bastante clarita, como para escribir, hacer líneas, etc.)
1 cucharada de zumo de limón colado
Esencia y color al gusto

Pones en un bol grandecito la clara, el zumo, y parte del azúcar. Remueves bien con varilla o cuchara. Después sigues añadiendo el resto del azúcar hasta que coja la consistencia que necesites.

Si quieres hacer figuras o rellenar huecos, o bordes gorditos, mejor que quede bastante espesa, que te cueste remover con la cuchara. Dicen que tiene que quedar el pico tieso cuando levantes la cuchara, que no se deshaga.

Después de hecha, la puedes guardar en un tupper poniendo papel film pillado con la tapa para que no haga costra, pues se seca rápido.

También la puedes meter en una manga desechable sin cortar el pico y cerrar bien por detrás, y a la nevera hasta un buen rato antes de usarla, que la sacas, la masajeas un poco, y ya se pone bien para tirar con boquilla.

Si ves que se ha espesado mucho, vete añadiendo agua de gotas en gotas, o con pulverizador, y remueves.

Vaya rollo que te he soltado!

gracias cielo :wink: :wink: :wink:

[marielpb 2]

IMPRESIONANTE :plas:Me ha encantado como te ha quedado.

[marsu 19]

Yo te lo repito aqui y donde haga falta!

[morganacake 0]

Me faltaba ponerlo aquí. Estas son las fotos de la nueva tarta, otro coche (uno de rally).

http://morgana.blogslot.es/2007/09/16/citroen-zx-alfredo-del-aguila/

[superabuela 82]

Me faltaba ponerlo aquí. Estas son las fotos de la nueva tarta, otro coche (uno de rally).

http://morgana.blogslot.es/2007/09/16/citroen-zx-alfredo-del-aguila/

¡¡¡Madre míaaaa!!! Pero qué maravillas haces morgana... es que me quedo alucinada.
Pues mira, a ver tú qué me aconsejas. El mes que viene (el día 12 exactamente) celebra el cumpleaños un primo mío y le voy a hacer una tarta. Quería ponerle motivos asturianos como una botella de sidra con su vaso, unas madreñas... cosas así. ¿Cómo lo harías tú? Por favor, me ayudarían muchísimo tus consejos porque yo me quedé en lo más básico, básico. Y mira que me leo toooooodo lo que sale en el post (¡y encima lo abrí yo! ) pero soy una mera principiante en pañales. A ver qué me dices :wink: :wink: :wink:

[morganacake 0]

Gracias, Superabuela, pero... ¿tú una principiante? No lo creo.

Una tarta con motivos asturianos... No sé, podría estar muy bien simplemente un escudo asturiano. Y, si te atreves a modelar... unas madreñas quedarían preciosas. Hacer un órreo ya sería la pera, pero lo veo más difícil (ya nos metemos en la arquitectura). Tampoco sé la edad de tu primo ni cuáles son sus gustos (es que he visto últimamente unas camisetas asturianas que adapataban logos de marcas conocidas que eran para partirse, por ejemplo. la marca deportiva "puma" la habían convertido en "vaca" y en vez de un puma saltando tenían el dibujo de una vaca en la misma postura, quedaba gracioso, también había otro logo de ropa deportiva, creo, el normal es "el niño" y la versión asturiana era "el guaje" y así unos cuantos más).

Sea como sea, seguro que tu primo se queda con la boca abierta, sobre todo si le tocas su corazoncito asturianu.

[lolitoba 139]

artistaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa :wink:

[superabuela 82]

Gracias, Superabuela, pero... ¿tú una principiante? No lo creo.

Una tarta con motivos asturianos... No sé, podría estar muy bien simplemente un escudo asturiano. Y, si te atreves a modelar... unas madreñas quedarían preciosas. Hacer un órreo ya sería la pera, pero lo veo más difícil (ya nos metemos en la arquitectura). Tampoco sé la edad de tu primo ni cuáles son sus gustos (es que he visto últimamente unas camisetas asturianas que adapataban logos de marcas conocidas que eran para partirse, por ejemplo. la marca deportiva "puma" la habían convertido en "vaca" y en vez de un puma saltando tenían el dibujo de una vaca en la misma postura, quedaba gracioso, también había otro logo de ropa deportiva, creo, el normal es "el niño" y la versión asturiana era "el guaje" y así unos cuantos más).

Sea como sea, seguro que tu primo se queda con la boca abierta, sobre todo si le tocas su corazoncito asturianu.

Por supuesto ya sé a qué camisetas te refieres. Tenemos aquí en Gijón una tieda de ellas: "Les Camisetes" se llama la tienda y la marca. Son geniales.

Verás... mi primo tiene ya sus 42 añitos . La historia es que él está casado con una norteamericana y vive en Atlanta y viene ahora para celebrar su cumpleaños con una espicha asturiana (además es muy, muy asturiano y desde lejos, el pobre, más todavía) por eso los motivos de la tarta. Lo que me interesaría que me dijeras es, por ejemplo, (quiero atreverme a modelar) para hacer una botella de sidra.... ¿sería mejor hacer un bizcocho y forrarlo?... No sé si me explico, vamos, poner bizcocho por dentro y el fondant por fuera. O toda de fondant... ¿Y el vaso?... ¿Ves? Si es que estoy de lo más perdida