Tengo una duda sobre la tapa doradora.

[fenixvero 3.001]

Hola chicas yo he leido alguna vez que algunas usuarias utilizaban la tapa del HTC en la olla programable para dorar los bizcochos, ahora leo que no es recomendable porque tiene mucha potencia, que mejor la tapa doradora que es especialmente para este tipo de ollas. Bueno igual esto lo podriamos solucionar poniendola a menos temperatura y asi es como si tuviera menos potencia, pero bueno esa no es mi duda.
Yo quisiera saber para que sirve exactamente la tapa doradora, ya que si es sólo para dorar bizcochos o para que se hagan más rápido no me interesa, pero si es para otras cosas pues igual me lo pienso y me compro una.
Bueno chicas a ver ¿para que usais vosotras la tapa doradora?

[Simpa 28.507]

Hola,pues yo opino que teniendo la tapa del htc es una chorrada que te compres la tapa dora dora,yo estoy igual que tu uso la tapa del horno para dorar las tortillas o para los bizcochos,tambien se puede usar para gratinar,pero ya te digo que teniendo la que tienes seria un armatoste mas,y lo de la temperatura yo opino que bajandosela como tu dices no pasa nada,dicen que es malo si la usas al mismo tiempo que la olla porque no debes de darle mas temperatura a la tapa que a la que tiene la olla,en fin es decision tuya

[julycar 4]

Bueno a ver el HTC tiene mas potencia en watios que la olla programable y que la tapa doradora, así que tener cuidado con eso, porque no es lo mismo utilizar la tapa del HTC unos minutos en la olla solo para dorar que trabajar al mismo tiempo con ella

Con la tapa doradora puedes cocinar al mismo tiempo olla y tapa, la olla siempre en menús sin presión y para hacer dieta ó bajas en calorias (sin aceites ni grasas) va de lujo

POLLO RELLENO DE MANZANAS

Ingredientes

1 pollo entero
2 ajos
4 manzanas reineta
1 rama de canela
1 limón
1/2 vaso medidor de sidra
Sal
Aceite
Salamos el pollo por dentro y por fuera, lo untamos de aceite y lo rellenamos con las manzanas troceadas y un trozo del palo de canela. Lo ponemos en la cubeta, rociamos con el zumo de limón y añadimos 1/2 vaso medidor de sidra.
Programamos:
Olla en menú horno 20 minutos a 160º C.
Tapa doradora 20 minutos a 250º C.
trabajan al mismo tiempo y cuando termina la olla se deja en mantenimiento
Comprobar que el pollo queda dorado y servir caliente.

MERLUZA RELLENA

Ingredientes
1 merluza de 1 k
200 g de gambas pelada
1 pimiento rojo asado
1 lata de guisantes
1/1 vaso medidor de vino blanco
1 rama de perejil
Aceite
Sal
1 hoja de laurel
1 cebolla
Picamos la cebolla y la ponemos a sofreír junto con el laurel en menú horno. Mientras tanto abrimos la merluza por la mitad a lo largo y le quitamos la espina central. Salamos y rellenamos con las gambas y el pimiento cortado en tiras. Atamos la merluza para que no se abra y colocamos en la cubeta. Añadimos el vino blanco y la lata de guisante y programamos:
Olla en menú horno durante 5 minutos.
Tapa doradora a 250º C durante 10 minutos.
trabajan al mismo tiempo y cuando termina la olla se deja en mantenimiento

CALABACINES RELLENOS

Ingredientes
2 calabacines grandes
300 g de carne picada
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 cebolla pequeña
1 bote de tomate natural triturado
Aceite
Sal
Queso rallado
Mezclamos la carne picada con los pimientos y la cebolla picados muy menudos. Y lo mezclamos con la salsa de tomate. Cortamos en trozos grandes el calabacín y los vaciamos para que queden como un vasito. Rellenamos con la mezcla. Ponemos loso trozos de pie en la cubeta y echamos lo que nos haya sobrado el la mezcla de carne. Programamos:
Olla menú horno a 100 ºC durante 15 minutos.
Tapa doradora a 250º C durante 10 minutos.
trabajan al mismo tiempo
Servimos en caliente.

BIZCOCHO DE NATA

Ingredientes p
2 huevos
200 ml de nata
3 vasos medidores de harina
1 sobre de Royal
1 1/2 vaso medidor de azúcar
Raspadura de 2 mandarinas
Batimos las yemas de huevo con el azúcar hasta que quede una masa blanquecina. Añadimos la nata y la ralladura de las mandarinas. Seguidamente echamos el harina junto con la levadura y mezclamos. Añadimos las claras a punto de nieve. Engrasamos la cubeta, vertemos la masa y programamos:
Olla en menú horno durante 10 minutos a 140º C.
Tapa doradora a 160º C durante 25/ 30 minutos.
trabajan al mismo tiempo y cuando termina la olla se deja en mantenimiento

Estás recetas son todas del libro que trae la tapa doradora yo he probado 4 recetas y salen perfectas

[Simpa 28.507]

Bueno a ver el HTC tiene mas potencia en watios que la olla programable y que la tapa doradora, así que tener cuidado con eso, porque no es lo mismo utilizar la tapa del HTC unos minutos en la olla solo para dorar que trabajar al mismo tiempo con ella

Con la tapa doradora puedes cocinar al mismo tiempo olla y tapa, la olla siempre en menús sin presión y para hacer dieta ó bajas en calorias (sin aceites ni grasas) va de lujo

POLLO RELLENO DE MANZANAS

Ingredientes

1 pollo entero
2 ajos
4 manzanas reineta
1 rama de canela
1 limón
1/2 vaso medidor de sidra
Sal
Aceite
Salamos el pollo por dentro y por fuera, lo untamos de aceite y lo rellenamos con las manzanas troceadas y un trozo del palo de canela. Lo ponemos en la cubeta, rociamos con el zumo de limón y añadimos 1/2 vaso medidor de sidra.
Programamos:
Olla en menú horno 20 minutos a 160º C.
Tapa doradora 20 minutos a 250º C.
trabajan al mismo tiempo y cuando termina la olla se deja en mantenimiento
Comprobar que el pollo queda dorado y servir caliente.

MERLUZA RELLENA

Ingredientes
1 merluza de 1 k
200 g de gambas pelada
1 pimiento rojo asado
1 lata de guisantes
1/1 vaso medidor de vino blanco
1 rama de perejil
Aceite
Sal
1 hoja de laurel
1 cebolla
Picamos la cebolla y la ponemos a sofreír junto con el laurel en menú horno. Mientras tanto abrimos la merluza por la mitad a lo largo y le quitamos la espina central. Salamos y rellenamos con las gambas y el pimiento cortado en tiras. Atamos la merluza para que no se abra y colocamos en la cubeta. Añadimos el vino blanco y la lata de guisante y programamos:
Olla en menú horno durante 5 minutos.
Tapa doradora a 250º C durante 10 minutos.
trabajan al mismo tiempo y cuando termina la olla se deja en mantenimiento

CALABACINES RELLENOS

Ingredientes
2 calabacines grandes
300 g de carne picada
1/2 pimiento rojo
1/2 pimiento verde
1 cebolla pequeña
1 bote de tomate natural triturado
Aceite
Sal
Queso rallado
Mezclamos la carne picada con los pimientos y la cebolla picados muy menudos. Y lo mezclamos con la salsa de tomate. Cortamos en trozos grandes el calabacín y los vaciamos para que queden como un vasito. Rellenamos con la mezcla. Ponemos loso trozos de pie en la cubeta y echamos lo que nos haya sobrado el la mezcla de carne. Programamos:
Olla menú horno a 100 ºC durante 15 minutos.
Tapa doradora a 250º C durante 10 minutos.
trabajan al mismo tiempo
Servimos en caliente.

BIZCOCHO DE NATA

Ingredientes p
2 huevos
200 ml de nata
3 vasos medidores de harina
1 sobre de Royal
1 1/2 vaso medidor de azúcar
Raspadura de 2 mandarinas
Batimos las yemas de huevo con el azúcar hasta que quede una masa blanquecina. Añadimos la nata y la ralladura de las mandarinas. Seguidamente echamos el harina junto con la levadura y mezclamos. Añadimos las claras a punto de nieve. Engrasamos la cubeta, vertemos la masa y programamos:
Olla en menú horno durante 10 minutos a 140º C.
Tapa doradora a 160º C durante 25/ 30 minutos.
trabajan al mismo tiempo y cuando termina la olla se deja en mantenimiento

Estás recetas son todas del libro que trae la tapa doradora yo he probado 4 recetas y salen perfectas

Veras tu con las recetitas que nos has puesto,si al final me entraran las ganas de comprarme la tapa

[julycar 4]

Veras tu con las recetitas que nos has puesto' date='si al final me entraran las ganas de comprarme la tapa [/quote']

:lol: que no mujer, que las puedes hacer igual sin ella solo que con mas tiempo de olla

[carlabisnaga 0]

Pues yo no tengo HTC, y aún no he utilizado mucho mi tapa doradora, pero ya he hecho el salmón al limón que viene en el recetário de la tapa y quedó de lujo.

Aquí va la receta:

SALMÓN AL LIMÓN:

Ingredientes para 4 personas:
4 rodajas de salmón
1 limón
2 ramas de perejil (yo puse romero, que me gusta más)
Sal

Elaboración:
Salamos el salmón y lo colocamos en la cubeta.
Ponemos por encima la ralladura del limón y echamos el zumo (yo puse el romero aquí)
Programamos:
Olla menú horno durante 3 minutos.
Tapa a 250º C durante 5 minutos.

[marcvane 1]

Vero puedes usar la del htc

[fenixvero 3.001]

Gracias por contestar chicas