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Puchero (Cocimix deluxe)

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Hola este plato es de sobra conocido por todas,pero yo lo pongo para que se pueda incluir en la recopilacion de esta olla.

Ingredientes:

2 contramuslos de pollo (en mi caso) sin piel y sin grasa
un trozo de jamon
2 huesos de jamon
300 grs de garbanzos remojados
judias verdes
2 zanahorias
1 tallo de apio
1 puerro
1 trozo de calabaza
patatas
un chorreoncito de aceite de oliva
3 cucharaditas de avecrem de verduras

Preparacion:

Cortar las zanahorias a rodajas,lavar los huesos para quitarle el exceso de sal todo entero a la cubeta menos las patatas,cubrir de agua yo la lleno al maximo para guardar caldo para sopa,y ponemos menu presion a 130º y presion 3,despues sacamos la carne la reservamos,los huesos los tiramos,la verdura la echamos al vaso de la batidora y la batimos,cuando saquemos el caldo sobrante lo reservamos y el batido de verdura lo volvemos a introducir en la cubeta junto a las patatas a gajos y menu presion a 130º,presion 3 8 minutos,y ya esta a mi los garbanzos me salen tiernos con este tiempo,siempre los pongo a remojar con agua caliente y un poco de bicarbonato este truco nunca falla :lol: pero esto ya se sabe tambien,la carne la sirvo aparte para que se sirvan lo que quieran,nunca le pongo tocino cuanta menos grasa mejor :lol:4f2ty.jpg


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Pues te quedó genial...yo hago puchero pero no exacto al tuyo...tomo nota..La verdura que pasas es el puerro, apio y calabaza no?
Me ha encantado como te quedó...

si eso es lo que paso por la batidora gracias guapa me alegra de que te guste :beso:
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Que weno el pucherete a mi me encanta todo lo que lleva' date=' pero en casa les pongo patata y me miran mal, con lo buena que está con el caldito, ummmmm[/quote']
pues entonces no saben comer puchero porque la patata es fundamental :guapa:

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Xena ( Sena)

´t ha quedado muy bien....y lo de batir las verduras muy bien...así se las comen seguro...., aunque yo no lo hago así, ya q es una comida q yo creo q nadie lo hacemos igual, es muy variante, lo q si m ha sorprendido es el aceite....pero en cada sitio se hace una manera:beso:


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hay tantos pucheros como se quiera ya que en cada casa se hace de manera distinta...:smile: pero siempre muy ricos.. son de esos platos que siempre van geniales para cuando hace frío o un día de lluvia como hoy aqui en valencia , y que creo que a todo el mundo gusta...
tu puchero te ha quedado genial, invita a meter cuchara :plas::plas:

gracias guapetona


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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