Conejo al curry

[PADDY 4]

Pongo la receta original, hecha por Arguiñano, aunq yo la he hecho con pollo pq no me gusta el conejo y la he adaptadp a la GM...si alguien sabe adaptarla a la thermomix lo agradeceria

CONEJO AL CURRY

Ingredientes
Para 4 personas:
1 conejo
2 cebollas
2 zanahorias
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
4 cucharadas de arroz salvaje
1 vaso de vino blanco
Harina
Agua
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra
1 cucharita de curry
Tomillo
Perejil (para decorar)

Elaboración
Pela y pica dos dientes de ajo, dos cebollas, dos zanahorias y un pimiento verde. Ponlos a pochar en la olla con un chorro de aceite. Sazona y deja cocinar.
Trocea el conejo, salpimienta e introdúcelo en la olla para que se dore. Una vez dorado, vierte un vaso de vino blanco, media cucharadita de curry y unas ramitas de tomillo fresco. Agrega medio vaso de agua. Cierra la olla y menú carnes. Abre y aparta el conejo a una tartera. Retira el tomillo. Tritura las verduras con la batidora eléctrica, cuela y añádelas a la cazuela. Sirve

[cristinacanales 0]

que buena pinta tiene

[charocarre 4]

Esta receta hace muchos años que la hago yo con pollo, de cuando Arguiñano la hizo por primera vez en la tele, primero con la olla a presión y después con la fussion. Sale riquísima, y es un plato ligerísimo, no lleva prácticamente grasa