Primer año celebrar con tarta fondant.... dudas

[ainazaeli 0]

Qué nervios!!! Madre mía, en cosa de un poco más de un mes mi bichito cumple su primer añito y como estoy muy ilusionada con ello, he decidido que voy a hacerle una tarta de fondant y me gustaría si no os molesta que me ayudéis en las preguntas que me surgen:

¿Qué motivo le puedo hacer al ser su primer cumple?

¿Qué es mejor hacer yo el fondant o comprarlo ya hecho?

¿Hago una tarta pequeña o grande? Solo estaremos familia.


Si no os importa comentarme algo.

:nodigona:

[ainazaeli 0]

Buchita, te comento, es una niña y coincido contigo, no quiero hacerle una tarta de ningún dibujo animado ni nada de eso, quiero algo más original. He visto muchas con forma de regalo y lo de modelar tengo experiencia en manualidades que me encantan y pienso que no será muy diferente con con fondant no??

[Ilusionescolorpastel 0]

Hola!!! Yo tengo que hacer una tarta de Pocoyo para un nene que cumple 2 añitos y como no tengo mucha experiencia con el modelado de muñecos seguiré tutoriales de Youtube o bien me decidiré por recortar siluetas sobre plano ya que tb tengo que hacer una tarta de bautizo y como es más especial quiero dedicarle más tiempo. Para compensar un poco mi falta de practica haré lo que recomiendo buchita: lazos, flores y mariposas con cortador para una y topitos con muchos colorines para las otras. Queda sencillo pero muy bonito, con un añito tu nena aún no aprecia bien o reconoce a ningún muñeco televisivo en particular y creo que cuanto más colorido lleve más le llamará la atención!!

Yo al principio hacía fondant de nubes pero entre ingredientes y tiempo invertía lo mismo o más que comprándolo ya hecho y tiñéndolo solamente, y si es un color muy concreto que predomina puedes comprar ya el fondant de ese color, 250Gr te salen por unos 3€ dependiendo de la tienda...

Muuucha suerte, muuucho ánimo y luego enséñanos tu primera tarta fondant!! Segura que a tu nena le encanta!!

[CORDOBESITA 1]

opino como buchita... hice el fondant y despues del trabajo y que la textura no quedó todo lo bien que debia las demas veces opté por comprarla que al final sale mas o menos igual de precio.

En cuanto a la decoración depende.. yo no pude hacerle a mi niña su tarta de primer cumpleaños pero sin dudarlo la encargué de dora la exploradora... el dibujo era en gelatinas en plano y ella encantada.. es mas hubo un traumilla cuando empezamos a cortar porciones.. directamente no queria perder a dora jajajajaj pobrecilla pero vamos se le olvidó enseguida...

Opta si no por su personaje favorito en plano.

[ainazaeli 0]

Como todavía falta un mes voy a probar este fin de semana a inventar algo , jejejeje. Ya os enseñaré el desastre y lo que formaré en la cocina jajajaja.

Muchas gracias a todas soy geniales.


:smile::smile::smile::smile:

[*vero* 0]

Jo, pues yo siento discrepar del resto, pero yo desde que hago fondant en casa, no se me pasa por la cabeza la idea de comprarlo. Será que no lo tengo tan a mano y tendría que comprarlo online, con lo cual ya no me saldría barato.
Además la textura es perfecta igual y al menos a mí no me da trabajo hacerlo (no hago fondant de nubes).
Al contrario, estoy encantada.

[ainazaeli 0]

Jo, pues yo siento discrepar del resto, pero yo desde que hago fondant en casa, no se me pasa por la cabeza la idea de comprarlo. Será que no lo tengo tan a mano y tendría que comprarlo online, con lo cual ya no me saldría barato.
Además la textura es perfecta igual y al menos a mí no me da trabajo hacerlo (no hago fondant de nubes).
Al contrario, estoy encantada.

Vero y que tipo de fondant haces???? el de leche condensada?

[*vero* 0]

El fondant que uso es el que se hace con glucosa y manteca... o el que se hace con la misma receta pero cambiando la glucosa por miel y la manteca por mantequilla. Ya puse la receta en otros posts anteriores, pero la corto y pego aquí. Espero que te ayude.

La receta es la que puse en el post de la primera tarta bebé. Harta ya de lo pringoso que es el fondant de nubes y lo difícil que me resulta manejarlo, me dije que tenía que haber otras formas de hacerlo. Efectivamente, hay mil recetas para el fondant, casi siempre con los mismos ingredientes pero en las que las cantidades variaban. Así que después de probar muuuuuuchas veces, ésta es mi receta de fondant con las cantidades que no varío NUNCA. No falla. Si la masa queda muy blanda, se deja enfriar y ya adquiere la consistencia adecuada y si queda muy dura, se calienta en el micro unos segundos y se sigue amasando hasta que admita todo el azúcar.


FONDANT

• 60 g. de glucosa
  
• 30 g. de manteca vegetal
  
• 5 láminas de gelatina (10 g.)
  
• 1 sobre de azúcar de vainilla
  
• colorante (o blanqueador)
  
• 450 g. de azúcar glass
  

Hidratamos la gelatina en agua fría. En un bol de cristal calentamos en el microondas la glucosa, la manteca y la vainilla hasta que esté cremosa. Añadimos la gelatina hidratada y muy bien escurrida (no debe pesar más de 50 g.) y removemos hasta diluirla por completo. Teñimos esta mezcla con el color que necesitemos.
En una lámina de silicona hacemos un volcán con el azúcar, echamos la mezcla coloreada en el centro y vamos uniendo poco a poco, primero con una espátula y después con las manos (ya estará menos caliente). Amasamos hasta que se termine de absorber todo el azúcar. Hacemos una bola y dejamos reposar la masa tapada con film.


Ésta es la receta base, pero la variante es usar miel y mantequilla en lugar de glucosa y manteca vegetal que no son tan fáciles de conseguir. Con las mismas cantidades. Lo único diferente es el color, que no sale blanco puro, pero para teñir es estupenda.

[ainazaeli 0]

Muchisimas gracias guapa!!!1 :smile:

[mila1969 0]

bueno si necesitais la receta del fondant de leche condensada, pedimela y os la paso...la recomiendo por rica rica y rica...sobre todo para niños...y en cuanto a ideas, si nos dices algo mas te paso enlaces infantiles