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Pan con harina integral de Mercadona.

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Muy buena tardes!

No acabo de acertar con el pan...... he probado con varias harinas integrales,Rustikales de Lidl,harina de herbolario,Mercadona.....me queda húmedo y muy coptacto..demasiado,no sube bastante y el sabor..... no nos gusta demasiado..

Podríais darme las medidas de los infredientes porfavor?

He comprado la levadura fresca tambien en Mercadona.

Muchas gracias,besos.


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Caspita usas la panificadora???
porque a mi me sale bien la premezcla del lidl, has probado a echarle menos agua??, dependiendo de la zona donde vivas si hay humedad necesita menos agua.
Con la harina integral necesitas echarle gluten no creo q suba mucho


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Yo también probé el rustikales, y me quedó un mazacote incomible. Te dejo mi pan integral con harina del Mercadona, que creo que está en el post de recetas (voy a comprobarlo y si no está lo pongo). Está hecho sin panificadora, y con levadura seca, aunque supongo que con la normal sería lo mismo, lo que ya no sé es cuánto tienes que ponerle, porque no soy muy experta en panes.

http://losexperimentosdewewita.blogspot.com/2011/03/pan-integral-casero.html

Ya me contarás.;)


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Si mcor lo quería hacer con la panificadora... pero voy a probar tambien como me dice wewita a ver si tengo más suerte....(que pinta tiene tu pan wewita!!)

Gracias a las dos!!!

Si alguien sabe las medidas exactas de la levadura......... sería genial!!

Muchas gracias!


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Si mcor lo quería hacer con la panificadora... pero voy a probar tambien como me dice wewita a ver si tengo más suerte....(que pinta tiene tu pan wewita!!)

Gracias a las dos!!!

Si alguien sabe las medidas exactas de la levadura......... sería genial!!

Muchas gracias!

En la panificadora: (Este es en La Cocinera, pero es igual ) enlace: http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?115229-RECOPILACION-DE-RECETAS-MONTIGNAC/page40
250uhpz.jpg
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Entre todos vuestros consejos y mi práctica he conseguido porfín un pan decente!!!

Así lo he hecho:

500gr de harina integral Mercadona.
1/2 pastilla de levadura fresca Mercadona.
1 c de sal
1 c de fructosa
300 cc de agua templada.
PROGRAMA RÁPIDO DE LA PANIFICADORA Y EL PROCESO DEL PAN BÁSICO O BLANCO.
Ha quedado esponjoso y huele que aliementa!

Muchas gracias a tod@s!


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Entre todos vuestros consejos y mi práctica he conseguido porfín un pan decente!!!

Así lo he hecho:

500gr de harina integral Mercadona.
1/2 pastilla de levadura fresca Mercadona.
1 c de sal
1 c de fructosa
300 cc de agua templada.
PROGRAMA RÁPIDO DE LA PANIFICADORA Y EL PROCESO DEL PAN BÁSICO O BLANCO.
Ha quedado esponjoso y huele que aliementa!

Muchas gracias a tod@s!

Y LA FOTOOOOOOOOO.... :grrr: Ja, ja, ja...
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