Verduras rehogadas con huevo

[Anaderkins 0]

Buenas!

Pues como he aprendido a subir fotos, os dejo de muestra mi cena de hoy.

Receta:

Cebolla
Pimiento verde
Calabacín
1 berenjena
1 Tomate
Pavo
Queso
Huevo
Aceite y sal

No pongo cantidades porque en realidad yo le suelo poner lo que tenga por la nevera (zanahoria, champiñones, setas, puerro...).
La berenjena suelo partirla por la mitad, hacerle unos cortes en forma de rejilla, ponerle un poco de sal y una gota de aceite y al micro 7 minutos (mi micro es de 800 max.).
El resto de la verdura se pocha en una sartén con la tapa puesta, asi se le puede poner poco aceite, cuando está todo hecho, se saca la carne de la berenjena y se pone junto con la demas verdura. Se ralla el tomate y se hecha, luego se pone el pavo y ya esta!!!!
Yo lo pongo en una cazuela de barro, casco un huevo encima, le pongo queso alrededor y lo meto al horno.
Os dejo las fotos:


Espero que os guste..a mi me encaaaanta

[nguillen72 173]

aleeeeeeeeeeeeeee super buena pintaaaaaaaaaa muy bien anaaa ole ole

[Anaderkins 0]

Ay Nuria! me alegro de que te guste! a mi me encanta, se hace en un momento y está la mar de rico!!!!