DEBERES quincenales BB del 16 al 30 de mayo de 2011

[nguillen72 173]

Bueno pues haber si lo hago bien

1.- PLATO
Ensalada de Pepino, Anchoas y Queso Feta



Ingredientes
(por persona)

1/2 pepino
6 anchoas
1/2 queso Feta
6 Olivas
1 Endibia pequeña
1 cucharada sopera de cilantro
1 pizca de eneldo (fundamental!)
1 cucharada de postre de mostaza de Dijon

Cortar todo en trozos, añadir el cilantro, el eneldo y la mostaza y mezclar.

2.- PLATOSOLOMILLO DE CERDO AL ESTOGANOFF (PAIPER)
1 solomillo de cerdo
aceite de oliva
1 cebolla picada
2 dientes de ajo majaos
1 cucharada de harina
tomate concentrado a ojo
125g de champiñones laminados
1 pimiento verde
pimienta
1 yogur natural desnatado
un poquito de nuez moscada
caldo de carne o agua y estarlux

en una cazuela ponemos el aceite cuando este caliente añadimos el solomillo, la cebolla y el ajo, cuando este doradito añadimos la harina y el tomate concentrado y después el caldo, después el pimiento ,sal, pimienta, la nuez moscada, cocer hasta que el solomillo este hecho, lo retiramos del fuego y cuando este templado le añadimos el yogur y después en el plato le ponemos un poquito de yogur para decorar si a este plato le ponemos un poco se arroz hervido se convierte en un plato único





3.-POSTRES
TARTA DE QUESO Y ARANDANOS (argala)
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Ingredientes:

230 g. de requesón
3 huevos
1 yogur natural descremado
100 g. de leche desnatada
40 g. de fructosa

Para la base:
20 galletas de dieta
40 g. de leche desnatada
20 g. de aceite de girasol
10 g. de licor

Para cubrir:
100 g. mermelada de arandanos light
1 hoja de gelatina
50 g. agua
2 cucharaditas de café de edulcorante

Se trituran las galletas, y con el aceite leche y licor se hace una masa y se forra el fondo del molde

Ahora hay que separar las claras y las yemas las claras se montan a punto de nieve y se reservan Se baten con la batidora, las yemas, requesón, yogur, leche y fructosa, cuando esta bien batido se le añaden las claras que tenemos montadas a punto de nieve, y se mezcla todo bien ,con cuidado para que no se bajen las claras.
Se echa en el molde encima de la base de galletas y se mete al horno, que lo tendremos caliente, a 180º durante 30 o 45 minutos, depende del horno

cuando este fría, se pone la hoja de gelatina 5 minutos a remojo en agua
se pone en un bol la mermelada y el agua y se mete al microondas, que este muy caliente, se pone la hoja de gelatina y el edulcorante y se pasa por la batidora ,para que quede fina se cubre la tarta y se deja enfriar, cuando esta fría se desmolda adorna y se sirve

[wendy78 103]

que buena pinta todoooooo!!!!! estoy salivando y todo, tengo un hambreeeeeeeeee, a ver si el costi termina ya de preparar la cenita!!!!!

[nguillen72 173]

wendy animate, creo que no es dificil no???

[wendy78 103]

no parece dificil, no, el solomillo indagaré como hacerlo en la FC y la ensalada la hago seguro, un día probé una de pepino y manzanas en unos deberes BB y desde entonces es una de mis favoritas. Lo único que haber cuando puedo salir para comprar los ingredientes que me faltan, que por aqui está haciendo un tiempecito de perros que cualquiera pone el pié en la calle, y estoy sin coche....

[Ardid 1.581]

Me apunto a los deberes

[nguillen72 173]

es todo apto no ardid????

[Ardid 1.581]

Yo lo veo todo apto... y muy apetitoso

[kikiti 0]

Vaya, la tarta de argala es la que yo he hecho este fin de semana!!! Le podía haber hecho una foto!!! No me gustan las anchoas pero seguro que mi marido flipa con la ensalada... Y el solomillo me lo apunto! Gracias Nuria!

[Anaderkins 0]

Qué rico todo Nuria!!!!!!!! el solomillo me ha encantado!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
El problema es que ahora mismo estoy solilla en casa y no quiero ponerme a cocinar el solomillo sólo para mi (es que yo no como demasiada carne, y menos de cerdo...). Pero cuando vuelva mi novio, aunque ya no esté a tiempo para los deberes, lo hago seguro!!!!!!! aunque ahora que lo pienso, si es hasta el 30 de mayo lo mismo me da tiempo...jejejejeje. Creo que vuelve el 29...lo puedo hacer el 29 para comer el 30...ufff, es que no se cuando vuelve!!! jejejeje. Ya te diré algo!
La tarta más de lo mismo...para mi sola como que no lo veo, aunque me encanta y me parece que tiene que ser super ligera...pero la ensalada la hago fijo, aunque con unos tuneos estupendos (porque yo no soy muy de anchoas ni de queso feta), pero lo importante es participar no? pues ya está!!!!!
Prometo que en cuanto vuelva mi conejillo de indias haré mejor los deberes, pero es que para mi sola apenas cocino...

Besossssss

[nguillen72 173]

anaderkins no tienes excusa con el solomillo ya que puedes hacerlo y congelarlo y con la tarta yo traere al trabajo jajajaja NO HAY EXCUSASSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS