Tarta de merenge y frabuesas

[ana-von 0]

Ingredientes

• 8 claras
  
• 16 cucharadas de azúcar granulada
  
• 1 lt. de crema
  
• 4 cucharadas de azúcar flor o impalpable
  
• 2 cajitas de frambuesas
  

Preparación

Poner una olla con un tercio de agua a fuego medio, sobre ella un bol de acero inoxidable que quede bien firme sobre la olla, para cocinar a baño maría el merengue. Dentro del bol ponga las claras y el azúcar, bata las yemas con un batir eléctrico a velocidad baja, luego suba la velocidad a media y cuando ya estén un poco firmes a velocidad alta, siempre revisando que el agua de la olla no se evapore por completo. Bata aproximadamente por 12 minutos, hasta que el merengue esté espeso, firme, de color blanco y brillante. Retire del baño maría y siga batiendo por unos 5 minutos mas.
Precaliente el horno a fuego bajo. En la lata del horno con papel mantequilla, dibuje con una manga de decorar un círculo de 25 centímetros de diámetro formando un disco de merengue. Hornee hasta por una hora, que no se doren, sólo deben secarse, para ello hornee con la puerta del horno entreabierta. La bandeja debe quedar dentro del horno de la mitad del horno hacia arriba, alejada de la llama. Apague la llama y deje los merengues dentro del horno hasta que estén totalmente fríos, por lo menos una hora. Puede hornear los tres discos de merengue a la vez.
Bata la crema, previamente refrigerada por varias horas, hasta que esté firme y agregue de apoco el azúcar flor. Disponga en una bandeja para torta un disco de merengue y cubra con crema chantilly, sobre ella ponga una capa de frambuesas, cubra con el otro disco y repita operación, por último cubra con el tercer disco y cubra la torta completamente con la crema chantilly sobrante y decore.
Guarde la torta congelada un día antes de servirla.
http://cosasdulcesdeana.blogspot.com/

[flores4 0]

madre mia que pinta

[Venezolanita 0]

Se ve deliciosa!!

[LEIDIHEIDI 0]

Dios mío, el martes empecé la dieta, no puedo ver estas cosas jajajaja, me la comía entera ahora mismo.

[lacasitadeazucar 0]

¡Tiene una pinta deliciosa!

[ainazaeli 0]

me pido un trocitoooooooo!!!!!!!! :smile:

[dololava 5]

No tienes vergüenza:

http://www.pasteleriamozart.com/site/verpro.php?cat_id=52&cat_parent=116&cat_parent2=117

tarta de queso y chocolate
http://cosasdulcesdeana.blogspot.com/2011/05/tarta-de-queso-y-chocolate.html

http://www.menorcana.com/postres-y-dulces/patel-de-queso-y-chocolate/
esta se la has copiado a Menorcana, incluso la foto, así cualquiera hace un blog.

[APEL 0]

Totalmente de acuerdo contigo Dololava, que cara mas dura, tiene el blog lleno de fotos y recetas robadas, de petitechef tiene un montón, mañana se lo haré saber a todo el que esté en mi mano, solo hay que evr la única que ella ha hecho para saber que el resto no son suyas:down:

[dololava 5]

NO se puede engañar a la gente así, que la gente esté rompiéndo la cabeza ideando decoraciones, haciendo fotos, escribiendo recetas para que luego las copies y ni siquiera te dignes a decir la procedencia...No me vale que digas que has recopilado recetas, cuando las copias de compañeras y tomas sus fotos por lo menos cita la fuente y di las que son de ellas y las que son tuyas...

[menorcana 9]

Ingredientes

• 8 claras
  
• 16 cucharadas de azúcar granulada
  
• 1 lt. de crema
  
• 4 cucharadas de azúcar flor o impalpable
  
• 2 cajitas de frambuesas
  

Preparación

Poner una olla con un tercio de agua a fuego medio, sobre ella un bol de acero inoxidable que quede bien firme sobre la olla, para cocinar a baño maría el merengue. Dentro del bol ponga las claras y el azúcar, bata las yemas con un batir eléctrico a velocidad baja, luego suba la velocidad a media y cuando ya estén un poco firmes a velocidad alta, siempre revisando que el agua de la olla no se evapore por completo. Bata aproximadamente por 12 minutos, hasta que el merengue esté espeso, firme, de color blanco y brillante. Retire del baño maría y siga batiendo por unos 5 minutos mas.
Precaliente el horno a fuego bajo. En la lata del horno con papel mantequilla, dibuje con una manga de decorar un círculo de 25 centímetros de diámetro formando un disco de merengue. Hornee hasta por una hora, que no se doren, sólo deben secarse, para ello hornee con la puerta del horno entreabierta. La bandeja debe quedar dentro del horno de la mitad del horno hacia arriba, alejada de la llama. Apague la llama y deje los merengues dentro del horno hasta que estén totalmente fríos, por lo menos una hora. Puede hornear los tres discos de merengue a la vez.
Bata la crema, previamente refrigerada por varias horas, hasta que esté firme y agregue de apoco el azúcar flor. Disponga en una bandeja para torta un disco de merengue y cubra con crema chantilly, sobre ella ponga una capa de frambuesas, cubra con el otro disco y repita operación, por último cubra con el tercer disco y cubra la torta completamente con la crema chantilly sobrante y decore.
Guarde la torta congelada un día antes de servirla.
http://cosasdulcesdeana.blogspot.com/

Como en tu blog se que no vas a permitir el comentario que te he hecho te lo digo por aquí.
Espero que no tardes mucho en quitar mis recetas de tu blog o ponerles el enlace de donde las has copiado de lo contrario denunciaré tu blog por mal uso.
Es una verdadera verguenza la poca ética que tienes al copiar las fotos y recetas integras sin ni siquiera poner la fuente. Así es muy fácil hacer un blog y supongo que estarás esperando que te den el alta para monetizarlo.