Mi primera tarta fondant de comunión

[Susimix 0]

Es, muy muy muy bonita. Me encantan todos los detalles, los colores, la composición, todo!

[elarcoirisdelastartas 0]

Enhorabuena, es una auténtica obra de arte, y que pena tiene que dar despues....

[elarcoirisdelastartas 0]

Acabo de leer que había forrado la base con papel de plástico del aldi, lo tienen habitualmente? tengo que mirar, gracias.

[Véronique 1.692]

Acabo de leer que había forrado la base con papel de plástico del aldi' date=' lo tienen habitualmente? tengo que mirar, gracias.[/quote']

Siento la tardanza en responder, no me di cuenta de que me habías preguntado. El Aldi suele tener de vez en cuando, en promociones. Cuando veo que reciben, me llevo unos 5 rulos o más, según lo que me queda en casa. Calculo que reciben cada 4 o 5 meses.
Vi tambien que algunos chinos tienen pero no lo suelen tener liso.

[Limaivda 3]

Madreeee Verónique, que PASADA DE TARTA !!!!!, es alucinante el trabajo que hiciste. Me he quedado con la boca abierta. El trabajo mereció la pena porque esa tarta es exito seguro ;-)
Besos wapa

[aceiteychocolate 0]

Me encanta pasarme por este foro de vez en cuando y ver trabajos como estos es impresionante. Véronique vaya manos tienes. has hecho un trabajo increible. Enhorabuena.

[encarnasao 23.663]

:-o:-o os....

me has dejao alucinada, no me estraña las horas que te ha costado, a mi te aseguro que me costaria mas y no seria capaz de dejarla asi.

con que haz hecho las barandillas para que aguanten tan tiesas?
de que esta rellena?
pronto tengo que hace la de mi nieto.

:plas::plas::plas::plas::plas::beso:

[Véronique 1.692]

:-o:-o os....

me has dejao alucinada, no me estraña las horas que te ha costado, a mi te aseguro que me costaria mas y no seria capaz de dejarla asi.

con que haz hecho las barandillas para que aguanten tan tiesas?
de que esta rellena?
pronto tengo que hace la de mi nieto.

:plas::plas::plas::plas::plas::beso:

Encarna cariño, siento la tardanza, no me había dado cuenta que había vuelto a subir.
Lo había puesto en el texto, pero te lo digo.
Las barrandillas estan hechas de pastillage con CMC, me gusta más que el pastillage filipino porque no se agrieta y es más maleable, además creo que se conserva mejor.
La tarta es un Madeira Sponge Cake normalito, de vainilla, de 30 cm de diámetro, el almibar de vainilla y el relleno de merengue suizo con mantequilla, aroma algodon de azúcar. La próxima vez pongo un aroma fresa normal y corriente, porque apenas se nota la diferencia.
Primero, se hace el pastillage de CMC y se extiende muy fino para hacer las celosías, se corta tiras de 3 o 4 milimetros y se forma las rejillas, se recorta según la idea que tienes de la baranda. Una vez seco extiendes pastillage y recortas para hacer lo de alrededor, lo pegas con glass.
Lo de más es lo más difícil, conseguir pegar cada celosía a sus columnas sin que se caigan y para que aguanten.
Creo que tengo una foto por allí de la preparación, te la buscaré.

Todo eso.

[Véronique 1.692]

Acabo de encontrar estas fotos en mis archivos y por eso alargo un poquito esta entrada por si le puede servir a alguién.

Aquí vemos los preparativos con la mitad de las cuatrocientas florecillas que hice. Solo está la mitad porque mi peque en su gran sabiduría de la gula, se comió la mitad a puñados.

Y aquí están las barandillas que tanto trabajo me dierón. Además, las dos grandes se me rompierón al colocarlas en la tarta, aun así se quedó muy bien.

Ahora ya no hay más fotos.

Muchos besos a tod@s.

[JAUJA 0]

Esta tarta es para ponerla en venta en una JOYERÍA, elegante, finísima....me encanta el color TODO, qué manos, de verdad estoy descubriendo cosas que no sabía ni que se pudieran hacer, me emociona.