Magdalenas de vino tinto y chocolate

[KRISMAR 10]

INGREDIENTES

250 gr de harina de trigo
200 gr de azúcar blanco AZUCARERA
200 gr de mantequilla en pomada (yo como siempre la tengo en la nevera lo que hago es meterla un par de minutos en el microondas)1 vaso de vino tinto ÉLIVO sin alcohol (yo lo he pesado, 80 gr, sin el vaso)
1 sobre de levadura Royal
4 huevos
100 gr de chocolate a la taza (en tableta)
2 cucharaditas de postre de cacao en polvo (sin azúcar)
1 cucharadita de postre de azúcar de vainilla
3 cucharaditas de postre de canela
azúcar glass para decorar







PREPARACIÓN



Después de mucho probar he llegado a una conclusión, para que te salgan unas magdalenas tan bonitas, lo que tienes que hacer es.

1º- Precalentar el horno a 230º
2º- Usar la función arriba y abajo (yo siempre usaba el ventilador)


Bien pues dicho esto, lo primero que haremos será eso, precalentar el horno a 230º

Meteremos nuestros papelitos de magdalenas en una bandeja de muffins y si no tuvieramos pues en flaneras, así nos aseguramos que saldrán altitas.


Llegó la hora de meternos con la masa.

En un bol (yo lo hago en mi Kitchen Aid) incorporamos los huevos, el azúcar, la mantequilla y el vino, batimos bien hasta que consigamos una masa, tendrá un color un poco feucho, pero no os preocupeis, esto es por el vino, en el momento que incorporemos el cacao tendrá una pinta deliciosaaaa.


Bueno cuando hayamos batido todo lo anterior añadimos la harina y la levadura, seguimos removiendo hasta que se incorpore todo, ahora es el momento de añadir el resto de ingredientes, el cacao, la canela y el azúcar avainillado, mezclamos todo.

Troceamos los 100 gr de chocolate a la taza e incorporamos a la mezcla anterior, removemos y es hora de llenar nuestras cápsulas de magdalenas.

Las vamos rellenando con la mezcla anterior y metemos en el horno a 200º, calor arriba y abajo durante 15 minutos.


Una vez pasado este tiempo apagamos el horno (esto ya sabeis, va en función de vuestros hornos, nadie mejor que vosotras para saber como funcionan) y dejamos reposar dentro del horno 5 minutos.



Una vez transcurridos estos 5 minutos sacamos el horno y dejamos en una rejilla hasta que se enfrien. Por último en un colador pondremos azúcar glass y espolvorearemos las magdalenas.

Hasta aquí la entrada de hoy, larga y estensa, pero también muy apetitosa



Este es el corte de la magdalena por dentro (estas fotos son de las primeras que hice, como veis son planitas, sin copete y sin nada)

[Morgana65 40]

Esas magdalenas tienen que estar de muerte lenta...

[ainazaeli 0]

que buena pintaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, tiene que estar riquisimassss

[cristinacanales 0]

Que ricas tienen que estar

[KRISMAR 10]

Esas magdalenas tienen que estar de muerte lenta...

Lo están, jejejeje. Con decirte que en una semana las hice 3 veces. La primera para mí (me sobraron y le dí a una vecina) le gustaron y le hice 16 y después para regalar para un cumpleaños.

que buena pintaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa' date=' tiene que estar riquisimassss

Que ricas tienen que estar

siiiii mucho

[s-o-n-i-a 24]

que curioso de vino tinto!! seguro que estan muy ricas, me acuerdo yo de los bocadillos que me daba mi madre y mi abuela de vino tinto con azur, que ricos que estaban, ahora, que no se me ocurriría a mi darselos a mis hijos!!! pero en aquellos tiempos.....

[KRISMAR 10]

que curioso de vino tinto!! seguro que estan muy ricas' date=' me acuerdo yo de los bocadillos que me daba mi madre y mi abuela de vino tinto con azur, que ricos que estaban, ahora, que no se me ocurriría a mi darselos a mis hijos!!! pero en aquellos tiempos.....[/quote']

Pues estaban buenísimas Sonia, jejeje, además estas las hice con vino tinto SIN ALCOHOL que me regaló una empresa !!!
Geniales.

Aysss bocadillo de vinto tinto con azúcar ??? no lo había oido nunca

[ojosnegros 0]

Tienen que estar buebisimassssssss!!!!!! no las he comido nunca con vino:o

[Deborah Harry 3]

Qué curioso de vino tinto

[KRISMAR 10]

Tienen que estar buebisimassssssss!!!!!! no las he comido nunca con vino:o

Yo era la primera vez, pero ya te digo que en una semana las hice 3 veces, así que malas no estarían, jejejeje

Qué curioso de vino tinto

Si que lo son ;-)