Tarta pizarra con fórmulas para mis alumnos

[estela278 2]

Hoy los alumnos de 2º de bachillerato venían a buscar las notas, ya acaban el curso y a partir de ahora solo vienen algunos a repasar para selectividad. Les he hecho una tarta con algunas de fórmulas que han aprendido este año.

Es un bizcocho de chocolate, relleno de mermelada de frambuesa, cubierto con chocolate blanco teñido de verde y decorado con glasa real

Este es un bizcocho que nunca falla, está muy rico y es bastante facil y rapido de hacer



Bizcocho ( he hecho estas cantidades multiplicadas por 3)

Ingredientes:
• 4 huevos
• 200gr de azúcar
• 150gr de aceite girasol
• 200gr de chocolate en polvo a la taza.
• 200gr de nata (1 brik pequeño)
• 1 cucharita de azúcar vainillado
• 200gr de harina
• 1 sobre levadura Royal
Preparación:
Precalentar el horno a 180º.
Enmantequillar un molde de unos 24cm.
Ponemos la mariposa, el azúcar y los huevos.
Programar 5 minutos, temp. 37º, vel 3 1/2 Al terminar el tiempo programamos 3 minutos más a la misma velocidad, sin temperatura para que esponjen.

Los huevos los he pasado a un recipiente mas grande, ya que en la th no cabe tanta cantidad.
Al terminar, añadimos el aceite y mezclamos . Añadimos el cacao y la nata. Mezclamos Añadimos el azúcar vainillado, la harina y la levadura.
Mezclamos con el minipimer, y terminamos de envolver con la espátula.
Vertemos en el molde y horneamos durante unos 45 minutos, a 170º,según hornos, hasta que metamos un palillo en el centro y salga limpio. ( como era tan grande lo he tenido 1 hora y cuarto)

Luego lo he cortado por la mitad, he rellenado con la mermelada y le he puesto chocolate blanco:

100 gr de nata y una cucharada de mantequilla: se hierve
300 gr de chocolate blanco en gotas. Ya fuera del fuego se le añade el chocolate y el colorante y se remueve con una cuchara. Se deja enfriar a temperatura ambiente y se cubre el pastel

Glasa para escribir
1/2 clara de huevo
unas gotas de zumo de limón
150 gr de azucar glas.

Se mezcla todo con varillas a mano. Lo puse en una manga pastelera con la boquilla pequeña y escribí los numeros



esto es un pequeño paso a paso



Os enseño tambien el corte y una foto con mis alumnos. Los he tenido 6 años en clase, desde que eran unos canijos de 12 años y da alegría ver como crecen y salen adelante.

[Gijonesa 1.423]

:plas::plas::plas:

un aplauso a la cocinera, si señor !!!!...y a la profesora (la tarta se ve deliciosa)

docentes así hacen falta muchas mas, otro gallo nos cantaría...:grin:enhorabuena por ser como eres.

:beso::beso:

[-AURA- 129]

Ostras¡¡¡ menuda idea me has dado para mi casa cuando acaben las clases¡¡¡¡ Mi hijo en los ultimos examenes de Economia y mi hija mayor a las puertas de la Selectividad....una monada la tarta¡¡¡ me encanta...con tu permiso me guardo tu post.
Por cierto....mucha suerte a todos tus alumnos en el camino que hayan decidido seguir.... Besos:beso:

[Véronique 1.692]

Esta tarta esta genial. Una idea fantástica y me guardo la fórmula por si la necesito. Que yo de mates no pillo ni papa .
Estoy segura de que si mi profe me hubiera hecho una tarta entonces hubiera aprendido algo

[Licordehuevo 9]

:plas: qué chula!

[Ángeles 1]

Me ha encantado la tarta y más tu detallazo: Os deseo lo mejor a todos.

[seixido 0]

Preciosa tarta y precioso detallazo de la profe.
Es precioso ver como crecen y se hacen hombres y mujeres.
Lo mas bonito y satisfactorio, es como recuerdan a personas como tÚ quÉ les dejas una gran impronta en sÚ vida y formas parte de ella al igual quÉ uno mas de sÚ familia y a la quÉ recuerdan con un gran cariÑo.
Ojala tod@s fuesen tan estupend@s como tÚ con ellos.

[karmell 49]

muy bueno, tus alumnos estaran contentos. Yo tambien me la voy a guardar . gracias.

[Limaivda 3]

Una tarta genial para una ocasión especial. Felicidades por tu trabajo, seguro que a tus alumonos les encantó y no es para menos.
Besos

[Chicunini 0]

Me ha encantado la tarta, menudo detalle!!!
Sitos