Fideuá en gmd- fotos

[Xena ( Sena) 20]

pues hoy hice fideuá, ya q ayer compré morralla, con galeras y cangrejitos y hice un caldito de pescado q uff cómo estaba, los ingredientes, los suelo poner frescos, no congelados, pero cómo tenia congelado, q m gusta tener...por si algun dia apetece y no tengo....en fín, pues hoy lo he usado, y el caldo estaba tán bueno q no hubiera hecho falta nada jajajajajaja

Ingredientes: gambitas, mejillones, gambitas peladas, mero, calamar, y almejitas sin cascara, pimiento rojo, y tomate rallado, azafrán, 2 dientes de ajo, ñora, morralla para hacer el caldo, aceite y sal

puse aceite en la cubeta, menú cocina, sofreí la ñora, y reservé en mortero, sofreí pimiento rojo y cebolla a gajos, lo puse en vaso de batidora y lo batí(para luego echarlos con el tomate) reservé, puse las gambitas sin pelar y le di unas vueltas y reservé, eche el mero y calamar, luego las gambitas peladas, y puse el tomate rallado con los ajitos laminados, cuando estaba el tomate puse lo reservado de cebolla y pimiento batido) removí y puse la fideuá, en el caldo eche la ñora con sal ya picada en mortero, pase el caldo a la cubeta con el colador, puse solo hasta cubrir la fideuá, y puse por encima los mejillones, las gambitas q no eran peladas y almejas sin la piel...y menú cocina 8min baja presión, despresurizamos, y así estaba de buena...al abrir la olla...dejamos reposar unos minu y listo

y aquí en el plato q se comio mi marido, q menudo plato....

[nurvet 0]

me encanta la fideua de cualquier forma, seguro que hago esta tambien, gracias

[Grumosita 0]

Hola Sena eres maravillosa,pones recetas que cualquiera puede hacer con 4 cositas,Muchas gracias :-D

[maetiare 315]

sena como siempre buena comida con ingredientes asequibles... :smile: y lo que es seguro es que estará riquísimo

[elsa12 0]

Sena que rico, un platito me comía así sin más.

[Xena ( Sena) 20]

me encanta la fideua de cualquier forma' date=' seguro que hago esta tambien, gracias[/quote']

esta en especial, con una buena base q es el caldo, aunque hoy haya sido todo congelado, sale buena, por q el caldo estaba buenisimo...

Hola Sena eres maravillosa' date='pones recetas que cualquiera puede hacer con 4 cositas,Muchas gracias :-D[/quote']

jajajaja sí, y salen buenas, o por lo menos a mí m gustan , gracias:beso:

sena como siempre buena comida con ingredientes asequibles... :smile: y lo que es seguro es que estará riquísimo

sí, estaba muy buena, para mí lo más importante es el caldo en este caso, por q el congelado no tiene el sabor de lo fresco, pero si haces un buen caldo, t sirve, gracias:beso:

Sena que rico' date=' un platito me comía así sin más.[/quote']

jajajajaja estaba rico graciass:beso:

[giov 1.104]

Sena, qué rico y jugoso te ha salido. No me importaría que fuera la comida de hoy. Un beso

[Xena ( Sena) 20]

Sena' date=' qué rico y jugoso te ha salido. No me importaría que fuera la comida de hoy. Un beso[/quote']

tenia un sabor muy bueno, por q el caldo estaba buenisimo, y m guarde para una paellita, q siempre q hago congelo caldo..

[casmani 0]

Yo tambien he hecho hoy fideuá!! en mi eurowave!! y me ha salido bien!! aunque un poco sosa pero como yo me pngo ajoaceite pues no se nota el sabor,jeje!!
como haces ese caldito??? q yo caldo de pescado nunca hago...

[Xena ( Sena) 20]

Yo tambien he hecho hoy fideuá!! en mi eurowave!! y me ha salido bien!! aunque un poco sosa pero como yo me pngo ajoaceite pues no se nota el sabor,jeje!!
como haces ese caldito??? q yo caldo de pescado nunca hago...

compro morralla ó revuelto (cómo tú lo llames, q es pescado para caldo, cintas cangrejitos, gallina etc...), lo limpio, solo quitar las tripas..(pues ese pescado no se come, solo es para caldo), si hay tbn compro unas galeras q le dá un sabor muy bueno, eso un caldo, y otro caldo lo hago, cuando veo gambita rojita para pelar, pues m gusta mucho mas q la congelada q no sabe a nada..., cuando llego a casa la pelo y si no la voy a usar la congelo, y con las pieles y cabezas hago un caldo, pero les añado tanto al de morralla como al de las gambitas les añado, perejil fresco, cebolla, tomate a trozos, ajos pelados y un chorrito de aceite....lo hervimos y le pones el azafrán, lo dejas unos 40 min, colamos y ya tienes el caldo...(si lo haces en la olla, lo pones en menú guiso):beso:y pon tus recetas de tú olla tbn....