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Pizza mejicana (tradicional y tmx)

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charocarre

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PIZZA MEXICANA (TRADICIONAL Y TMX)



Siguiendo la idea de la

pizza taco de Mjcoria, he hecho esta pizza mejicana, que estaba para chuparse los dedos. La masa que usé fue la crujiente sin levadura de Mar, pero podéis usar la que querais.


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INGREDIENTES MASA:





1 kg de harina normal
330 gr de cerveza (una lata)
250 gr de aceite de girasol
1 pellizco de sal
Orégano al gusto para espolvorear en la masa




ELABORACIÓN MASA:




Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix. Programar unos segundos en velocidad 6 y después amasar durante 4 minutos aproximadamente. Precalentar el horno a 180º 10 minutos.Estirar la base bien fina con el rodillo, espolvorear orégano y hornear a 180º durante 15-20 minutos




NOTA: Esta cantidad de masa da para 4 bandejas de horno




RELLENO PIZZA:




1 pechuga de pollo


1/2Pimiento rojo


1/2Pimiento verde


1 Cebolla


1 sobre sazonador para fajitas


Tomate frito


Mozarella en rodajas


Mezcla 4 quesos




ELABORACIÓN PIZZA:




Cortar los pimientos y la cebolla en juliana muy fina. En una sartén pochar las verduras. Cuando estén a medio hacer, añadir la pechuga, cortada también en trocitos pequeños. Rehogar y añadir el sobre sazonador para fajitas.


Disponer encima de la base de la pizza una capa de tomate frito. Poner por encima la mozzarella en rodajas, encima el relleno de la pizza y por último más queso rallado.


Hornear.


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maaaaaaaaaaaaaaadre mia, tremenda pizza...
una ensaladita para acompañar y mejor cena no puede haber en mi casa ; )
besinos


En mi casa cuando toca pizza no hay ensalada, somos tan brutos que nos comemos la bandeja entre dos...

Totalmente de acuerdo!! tiene una pinta barbara Charo ....Uhmm que rico!!jajaja :lol:


Gracias guapísima :beso::beso::beso::beso:

Por Dios!!!! Que buena!!!!:-o


Pues para quien le gusten las fajitas esta pizza es un lujo, riquísima :beso::beso:
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q buena se vé..., t copio la masa, y por cierto acabo de hacer,el conejo ese q tienes con el higado picado con la fc, buenisimo, ya lo he puesto en programables lo hice con la gmd, pero en vez de vinagre q no m gusta le puse vino blanco, y salio tbn muy bueno....:beso:


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  • Mensajes

    • joanaib
      desayuno piña natural, zumo de naranja comida menestra verduras y pollo a la plancha cena huevo duro y pechuga de pollo 
    • joanaib
      desayuno fresas, piña y zumo de naranja comida crema de calabacín albóndigas caseras cena tomate con mozarela  
    • maria_ms
      Tarta de Santiago (sin azúcar y sin gluten)   Ingredientes: Necesitará 200 gramos de harina de almendra (o almendras muy finamente molidas), 3 huevos, 80 gramos de eritritol o estevia (según su gusto), la ralladura de un limón, media cucharadita de canela, una cucharadita de levadura sin gluten, una o dos cucharadas de zumo de naranja (opcional), una pizca de sal y un poco de aceite de oliva para engrasar el molde.   Preparación: Precaliente el horno a 170 °C. En un bol, bata los huevos con el eritritol hasta que la mezcla esté espumosa, durante unos 3 a 5 minutos con batidora. Añada la harina de almendra, la ralladura de limón, la canela, la levadura y la pizca de sal, y mezcle todo con cuidado. Si desea un toque más cítrico, incorpore el zumo de naranja. Vierta la masa en un molde de unos 20 cm, previamente engrasado o forrado con papel de hornear. Hornee durante 25 a 30 minutos, hasta que al insertar un palillo, éste salga seco. Deje enfriar completamente y, si lo desea, espolvoree por encima eritritol en polvo o decore con unos frutos secos.  
    • maria_ms
      Hola a todos! Tengo 35 años y en los últimos dos meses he ganado 7 kilos de más, así que me uno a ustedes y empiezo la dieta. Compro la mayoría de mis productos en es.globy.com Mi menú de hoy: Desayuno: una tostada de pan integral, aguacate con un huevo cocido, una taza de café con leche vegetal o desnatada (sin azúcar) y fruta Media mañana: almendras y yogur natural (sin azúcar) Almuerzo: filete de dorada a la plancha con verduras asadas Merienda: té sin azúcar o agua con limón, un poco de queso manchego light Cena: tortilla de 2 huevos con espinacas y champiñones, ensalada y una infusión
    • PILARES
    • PILARES
      Hola,hace años hice la dieta y me fue muy bien,ahora quiero volver a retomarla.
    • PILARES
      Hola hace años estuve por aquí y me planteo volver.    
    • cuelebre
      Ahora mi menú de hoy  Ds, un poco desca con leche sin lactosa  Mm, nada Cm, pulpo guisado y unas lonchas de queso Mt, nada Cn, un caldo de pollo y un filete grande a la plancha Luego tomaré  un desca sin  Un besin..
    • cuelebre
      Ann f bienvenida , está dieta si se hace bien si funciona y lo bueno que luego no tienes ese efecto rebote tan horrible , yo empecé  el 2006 y bajé  unos 32 kilos  , y a pesar que ahora engordé  muchísimo todavía no llegué  al peso que tenía cuando  empecé  la definitiva,  con la pandemia  estuve sin salir a no ser a alguna  consulta médica pues tenía conmigo a mi madre con 99 con demencia senil y no me separe de ella , aunque tenía a mi hija que era ella la que más la cuidaba , yo cocinaba y le hacía compañía  , dejé de fumar y además  me pusieron 8 inyecciones de cortisona y eso fue lo que más me engordo que subí  18 kilos  y eso cuidándome pues sabía que me hacia engordar   , y ahora me está  costando adelgazar , así que anímate y verás  como pierdes mucho peso , aunque hay que medirse pues hay semanas que no bajas casi peso pero si en centímetros  Joana sigues firme ya dirás si notas algo 
    • joanaib
      Ann F re-bienvenida, ya ves estamos solo dos pero espero que gente como tu se anime, esta dieta te aseguro que funciona,  desayuno Piña y zumo de naranja comida crema de calabaza salmon a la plancha cena ensalada de endibias con tomate y atun    
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