Bizcocho de las carmelitas o padre pio

[Luz06 0]

Pues quería preguntar si alguien ha hecho este bizcocho porque me han dado un vaso y tengo algunas dudas. Yo no lo he metido en la nevera, la persona que me lo dió no me dijo nada pero pensé que antiguamente todo era al natural y por eso no lo hice. Lo que pasa es que ya estoy en el día 8 y ha fermentado un poco, huele como la levadura y la verdad pensaba tirarlo, hablé con la amiga que me lo dió y me dijo que ella lo tuvo en la nevera, que lol¡tire. Pero luego consultando con otra persona que hizo uno parecido me dice que no , que es así y que lo termine de mezclar y lo hornée.
En fin, no sé muy bien qué hacer, a ver si alguien con expereincia me da su opinión.
Muchas gracias

[mary505 3.100]

mira este es el mio

http://mary505.blogspot.com/2010/01/bollo-de-la-suerte.html

[TERESALM 1]

Yo pienseo que si huele a fermento no debes tirarlo, otra cosa es que despidiera un olor putrefacto. Yo recuerdo que lo hice hace muchos años y no lo puse en la nevera lo que no recuerdo si era verano o inverno.

[lolyac 1]

Yo lo hice y no lo meti en la nevera y me quedo perfecto.bss

[abfeni 5]

En casa cuando lo hice nos pusimos medio malos, era invierno y no lo metí en la nevera, la verdad que digestión lennnta lennnnta, y unos gases :enfermo:jeje, siento lo escatológico, al final lo tiré porque no me fiaba mucho, eso sí, estaba delicioso!

[LAPISLAZURI 4]

El bizcocho que yo hice, era del padre pio

Esta muy bueno, no lo tires

La mezcla fermenta, es normal y actua como si fuera levadura madre, no lo tires y hazlo

Al no llevar huevo, por lo menos el mio no se pudre y no sienta mal

PD: he visto que el de mary si que lleva huevo, el mio no y llevaba frutos secos: nueces, avellanas y almendras

[Luz06 0]

Hola chicas. muchas gracias a todas por vuestras respuestas, me han sido de gran ayuda aunque abfeni me ha dejado un poco preocupada.
Al final decidí cocer el bizcocho por la tarde y ya lo he probado, está buenísimo, veremos a ver si esta noche duermo bien o tengo algún contratiempo.
Hice fotos pero ahora no tengo moral, mañana si tengo un ratillo os las enseño.

[hezcri 0]

Hola guapa yo lo hago amenudo para mi el mejor bizcocho que existe y no no se te ocurra meterlo en la nevera ,si puedes congelarlo la masa quiero decir hazlo sin problemas tambien puedes hacerlo si n esperar los 8 dias solo tienes que seguir directamente los pasos del ultimo dia ,lo de los 8 dias es para que te quede masa para separar 3 vasos pero se puede hacer la masa madre .

[FAMALAP 1]

El bizcocho que yo hice' date= era del padre pio

Esta muy bueno, no lo tires

La mezcla fermenta, es normal y actua como si fuera levadura madre, no lo tires y hazlo

Al no llevar huevo, por lo menos el mio no se pudre y no sienta mal

PD: he visto que el de mary si que lleva huevo, el mio no y llevaba frutos secos: nueces, avellanas y almendras

¿podías ponernos tu receta sin huevo?, ando interesada en probarlo, pero yo tengo que empezar la cadena, porque lo tengo que hacer sin gluten...espero que salga y si encima está rico, mejor

Graciasss

[FAMALAP 1]

mira este es el mio

http://mary505.blogspot.com/2010/01/bollo-de-la-suerte.html

Ví tu receta en tu blog y me ha parecido genial... te copio y pego la preguntiña que te hacía, por si no la ves en el blog

Una preguntiña... quiero empezar la cadena pero con harina sin gluten, a ver si sale bien.
Mi duda es, la levadura de panadería, es la deshidratada o te refieres a la fresca?

Voy a preguntártelo también en mundorecetas, por si acaso no lees éste mensaje.

Gracias por compartir ésta receta desde el principio, ya que los sin gluten NO podíamos tener un bizcocho de la suerte, al no recibir la masa madre sin gluten.
Me ha venido genial las explicaciones...y si consigo que salga algo medio decente, te lo cuento.
Bicoss