De las mejores Tartas que he probado en mi vida-de Chocolate Blanco y Caramelo

[pericas 2]

Lo dicho de las mejores tartas que he probado, es una auténtica exquisitec, y es de mi compañera Mª Antonia, que es una loba, tanto para vender como para cocinar. ¡Gracias Locati!
¡Hay va!
TARTA DE CHOCOLATE BLANC0 (TM31)

INGREDIENTES:

· 150 gramos de chocolate blanco
· 500 gramos de nata de montar
(a temperatura ambiente)
· 250 gramos de leche
(a temperatura ambiente)
· 130 gramos de azúcar
· 250 de queso crema
(Tipo Philadelphia, a
Temperatura ambiente)
· 1sobre y medio de cuajada
· 1 paquete y medio de galletas María
· 150 gramos aproximadamente de
· sirope de caramelo o de caramelo líquido
· virutas de chocolate para decorar
· 1 molde desmontable de 24 ó 26 centim.

ELABORACIÓN:


1. Poner el chocolate a trozos en el vaso de Thermomix, y triturar 10 segundos a velocidad 7. Seguidamente añadir la nata, la leche el azúcar, el queso crema, y la cuajada, y programar 10 minutos a temperatura 100 grados, velocidad 3.
2. Mientras se hace el relleno, poner en un molde desmontable una capa de galletas, intercaladas de manera que tapen los huecos de las de abajo. Rociar con el sirope, y finalizar, con otra capa de galletas.
3. Cuando acabe el tiempo programado, comprobar que la crema tenga una textura como de miel (no tiene que estar muy líquida) de no ser así, programar 2 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
4. Verter la crema sobre las galletas, poco a poco al principio para que no suban. Decorarla haciendo unos círculos de sirope, y espolvorear con las virutas de chocolate. Dejar reposar en el frigorífico de un día para otro. Desmoldar y servir. ¡DIVIIIIIIIIIIIIIIIINA!
PRESENTADORA DE THERMOMIX EN MALLORCA
Para disfrutar, es mucho mas rica de lo que aparenta, muy facil, y rápida de hacer. Ya me contaréis.
NOTA:Para evitar que se salga el líquido por las juntas del molde, forrarlo un poquito por fuera con papel de plata.

[estela278 2]

tiene un pinta muy buena, veo que es una version de la 3 chocolates, pero solo con el chocolate blanco. la galleta y el sirope le debe da un toque muy rico. Me la apunto

[neisha 0]

Esta tarta tiene una pinta deliciosa, debe estar buenisima. Me la apunto, en la proxima celebración caerá.
Muchas gracias.

[anjana2 0]

yo tambien me la apunto se ve muy rica :up:

[INMICA 5]

Sera cuestion de probarla,me la dejo en pendientes...

[Arasia 88]

Ainsssssssssss que antojo de tarta, tiene una pinta increible, me encanta

[sonso 0]

Yo la he probado, me la mandó mi presentadora hace poco y la verdad es que está de vicio jajaja!!!!

[Nata 0]

Pues sale en la revista thermomix magacine de este mes!! La compre y me llamo la atencion desde el principio, y por supuesto la hice, pero era para regalar y no la probé, pero desde luego tiene una pinta tremenda verdad?

[marianquiros 75]

pues tiene una pinta divinaaaaa....tengo que hacerla ....gracias por la receta

[maricasablanca 0]

tarta

! Que pinta! ya solo con el encabezamiento que as puesto , se hace la boca agua, ¿las galletas no hay que bañarlas con algo?:-o:-o