Encargos de Tartas Caseras.

[Ford Farline 0]

Hola Buenas noches, os comento por si hay alguna persona entendida en este campo:
Mirar llevo 20 años como pastelero y la empresa donde trabajaba a quebrado y ahora estoy en el paro.
Hace un año, aproximadamente, se me ocurrió hacer en mi casa la tarta de aniversario para unos papas del cole de mi hija.
Quedaron encantados y desde entonces se a corrido la voz y ya llevo casi 40 tartas hechas, a familiares y amigos.
Mi pregunta es, si esto entra dentro de la legalidad.
Yo no me promociono, ni tengo pagina web, ni doy publicidad; solamente tengo facebook y hay tengo colgadas algunas. Ellos me las piden y yo les cobro un precio reducido en comparación con lo que cobran en cualquier pastelería, a mi me gusta mi oficio y lo hago con gusto, no por el dinero.
Un saludo.

[nurvet 0]

pues por sentido común, en el momento que cobras, ya es un negocio y tu no estas dado de alta, y ademas es algo de comer, con lo que si hay un problema te puedes meter en un lio por no tener licencia, ni registro sanitario.
a ver si hay alguien que pueda decirte algo mas

[Ford Farline 0]

Buenas noches nurvet y muchas gracias por tu respuesta; yo creo que depende como se mire:
Una cosa es que yo me dedique a dar catálogos de mis tartas y publicidad de lo que se hacer, abrir una pagina web, ofrecer postres en restaurantes etc..., eso en mi opinión si es animo de lucro y ganas de sacar negocio, pero mi caso es diferente; yo tengo un oficio y (mis familiares y conocidos) prefieren que yo les haga las tartas antes que comprarlas en la pastelería, por varios motivos;
se llevan 1ª calidad, son todas artesanales y personalizadas para cada evento, y el precio es ridículo como si pagaran la voluntad, yo disfruto elaborándolas.
Yo personalmente creo que cada uno puede gastarse su dinero como mejor le convenga, y mas como está la situación económica actual, es como si les hiciera un favor, y me consta por que todo el que ha probado una tarta mía, ha repetido.
Creo que lo que hago es sencillamente amistad, pues lo mas importante de mis trabajos son 2 cosas: que el niño/a, se quede impresionado con su tarta de cumpleaños y que le haya gustado el sabor a todo el mundo de la fiesta, con eso estoy mas que satisfecho.
De todos modos te vuelvo a dar las gracias por tu respuesta.
Saludos.

[nurvet 0]

si solo las vender a amigos no debes tener problema, yo solo te hago ver que si hay una intoxicación un día en una de tus tartas, y no era tan amigo el que te la ha comprado puedes tener un problema.
también puedes plantearlo como que solo les cobras los ingredientes, asi no es una venta
suerte

[Ford Farline 0]

Estoy totalmente de acuerdo contigo, por eso se lo que tengo entre manos a la hora de trabajar, llevo 20 años en esto y se lo delicado que es manejar alimentos de esta clase.
Hay que tener mucho cuidado.
Gracias y Un saludo.