Quiche Lorraine...horno y una mini pizza...

[Xena ( Sena) 20]

Hoy hice una quiche, q hacia tiempo q no hacia....y cómo tenia bacon pues hice una lorraine...

Ingredientes: 1 brick de nata, 1 masa quebrada fresca, 2 cajitas de bacon, 4 huevos, un poquito de pimienta negra, sal, un puñado de queso yo puse mozarella es el q tenia..., aunque se le suele poner gruyer....

Forramos el molde para la quiche (yo lo pincelo con margarina), pinchamos la base con un tenedor, en una sarten ponemos un pelin de aceite y salteamos el bacon, mientras, en un bol batimos los huevos, ponemos un pelin de pimienta y echamos la nata, batimos todo bien, y echamos el queso, batiendolo todo, echamos el bacon repartido en la masa quebrada y vamos echando lo batido...metemos en horno previamente precalentado a 170º hasta q veamos la base doradita y cuajada la quiche...
aquí ya forrado el molde

aqui recien sacada del horno

y la porción de mi hija


y con lo q sobro del borde de la masa q recorte, hice una bola, le pase el rodillo y hice una mini pizza...

y sacada del horno

y muy buena con la masa quebrada...

[yneus 458]

Que rico Senaaaa, me encanta, los quichés están buenísimos tanto fríos como calientes, que buena idea el aprovechar lo que sobró de la masa quebrada. Tomo buena nota.
Besitos

[sara70 0]

Pues esto no lo he probado yo nunca así que tendré que animarme... porque se ve muy rico.

Cada día me sorprendes con algo nuevo.:smile::smile:

[seixido 0]

qué buena que té quedo la quiche. y ademas no se tira nadani el borde,pues menuda pinta tiene esa mini pizza.
yo meto primero la masa con (ALUBIAS,GARBANZOS) en el fondo a dorar,y luego ya continuo con los ingredientes.¿tú lo pones todo directamente en el horno?
es algo que me encanta y hago en el horno mucho,tengo que probar a hacerla en la olla.

[Xena ( Sena) 20]

Pues esto no lo he probado yo nunca así que tendré que animarme... porque se ve muy rico.

Cada día me sorprendes con algo nuevo.:smile::smile:

pues hazlas q estan muy buenas, y la puedes hacer de tantos rellenos, con jamon york, bacon y champi de bote mismo, de verduras q esta muy buena, yo hice una un dia de espinacas, bacon y puerro y buenisima, tú haz el relleno q quieras, y siempre tienes q poner, el huevo y la nata....puedes hacerla con queso o sin queso, de echo la autentica lorraine no lleva queso...

qué buena que té quedo la quiche. y ademas no se tira nadani el borde,pues menuda pinta tiene esa mini pizza.
yo meto primero la masa con (ALUBIAS,GARBANZOS) en el fondo a dorar,y luego ya continuo con los ingredientes.¿tú lo pones todo directamente en el horno?
es algo que me encanta y hago en el horno mucho,tengo que probar a hacerla en la olla.

yo tbn hacia lo de poner los garbanzos enla base y hornearla, pero un día lo hice todo junto, y cómo ví q se m hacia bien la parte de abajo, yo pongo la bandeja en la 2º marca de abajo, eso si pongo aire, y arriba y abajo encendido, y la verdad se m queda bien, pues ya no hago ese paso, pincho con un tenedor la base y ya está....

Que rico Senaaaa, me encanta, los quichés están buenísimos tanto fríos como calientes, que buena idea el aprovechar lo que sobró de la masa quebrada. Tomo buena nota.
Besitos

jajajajaja lo del borde cuando lo corté, pues la masa fresca es grandecita, m sobraba casi 2 dedos de borde, y al hacer la bola para tirarla, pienso uysss voy a pasarle el rodillo para ver q tamaño quedaba y ví q salia una mini pizza para mi hija y lo hice, y salió muy buena con la masa quebrada tbn, y aún podia haberla hecho más finita...así q no lo tires jajajajajaja, y una merienda de un niño

[baldo31 17.943]

Claro que sí, no se tira na de nas!!!! Estupenda quiché y esa minipizza, que no es tan mini

[cbc 51]

que rica me encanta las quiches y la lorrein la que mas ,mira voy a probar a hacerla de un solo paso a ver que tal .
tengo una masa en la nevera y me daba pereza hacerla para cenar que estoy en fase :aversipierdounpocorediezzzzzzz y oye si la hago para comer pues ya es otra cosa jejejje

[Bruji**** 3]

Que bueno!!!! Con tus recetas es imposible que no nos entren ganas de comer.

[s-o-n-i-a 24]

que bueno todo a mi la quiche me encantan, las hago amenudo

[Xena ( Sena) 20]

Claro que sí' date=' no se tira na de nas!!!! Estupenda quiché y esa minipizza, que no es tan mini[/quote']

jajajajaja salió un tamañito bien, y yo siempre tiraba el borde y ya ves, sale una porción de pizza bien:beso:

que rica me encanta las quiches y la lorrein la que mas ,mira voy a probar a hacerla de un solo paso a ver que tal .
tengo una masa en la nevera y me daba pereza hacerla para cenar que estoy en fase :aversipierdounpocorediezzzzzzz y oye si la hago para comer pues ya es otra cosa jejejje

a mí m queda bien, y antes tbn hacia un 1º horneado, pinchala... y verás cómo t queda bien, no la pongas alta en el horno, yo la pongo a la 2º de altura empezando por bajo, y el molde de la quiche encima de la rejilla, no encima de bandeja de horno....

Que bueno!!!! Con tus recetas es imposible que no nos entren ganas de comer.

dimelo a mí, q si m entran ganas tbn, y no las como...

que bueno todo a mi la quiche me encantan' date=' las hago amenudo[/quote']

y dá tanto juego de relleno q salen muy buenas:beso: