Whoopies, el nuevo postre de moda que arrasa en EEUU

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HISTORIA Y QUE ES?

El whoopie es un postre a medio camino entre la galleta y el pastel. Consta de dos piezas, normalmente de chocolate, calabaza o vainilla. Entre ambas se intercala una crema, que puede ser de crema de queso, marshmallows o lo que más nos guste.
El whoopie es estadounidense, pero no se sabe a ciencia cierta de qué parte del país procede. Hay dos estados que se adjudican el pastel, nunca mejor dicho: Maine y Pennsylvania.
Cuentan los historiadores que las mujeres de las comunidades Amish de Pennsylvania horneaban este tipo de bizcocho para meterlo en la bolsa del almuerzo de los granjeros. Su nombre viene de que cuando los hombres abrían sus bolsas y descubrían el bizcocho exclamaban "¡whoopie!".


INGREDIENTES
Para preparar los whoopies de chocolare necesitarás:
250 gramos de harina
200 gramos de azúcar moreno
40 gramos de cacao en polvo
Medio sobre de levadura
100 gramos de mantequilla
Una pizca de sal
1 Huevo
Extracto de vainilla
225 ml de leche
Una cucharadita de zumo de limóm

ELABORACION
Precalienta el horno a 175 grados y cubre la bandeja con papel de cera. Mezcla la leche con el zumo de limón y déjalo reposar.
En un mismo recipiente, mezcla la harina, el cacao, la levadura y la sal. En otro bol bate la mantequilla y el azúcar junto con el huevo y la vainilla y remueve hasta que quede una masa espesa. A este bol añádele un tercio de la mezcla anterior de harina y levadura y mézclalo bien. Añade poco a poco la leche y el resto de la harina y bate lentamente.
Con la masa bien mezclada, coloca pequeñas bolas sobre la bandeja, dejando bastante espacio entre ellas, pues luego aumentan de tamaño en el horno. Hornea hasta que la masa esté firme (Entre 15 y 20 minutos).
Una vez horneada la masa toca hacer el relleno. La forma más fácil es mezclar 200 ml de nata líquida para repostería y 200 gramos de chocolate blanco. Lo dejamos enfriar y después montamos la nata con una batidora. Con la crema resulante rellenaremos los whoopies, que cortaremos por la mitad.
Fuente:msn mujer

[s-o-n-i-a 24]

que curioso, no hay foto para hacerme una idea de como son??

[s-o-n-i-a 24]

los acabo de ver, que chulos son dicen que pueden ser los nuevos cupcakes

[Morgana65 40]

Es la primera vez que veo este pastelillo, es monísimo, y la verdad, es que se me ha hecho la boca agua.
Gracias por la receta.

[boir 24]

La verdad que dan mucho juego en la cocina,,,son como unos macarones rellenos ,,,gracias por compartirlo-

[elidegranada 0]

Gracias a vosotras puse la foto pero no salia bien
a ver si me animo a hcerlos y los ponemos caseritos en el foro

[ainos80 0]

eso tiene que estar bastante bueno....

[cristinacanales 0]

que rico tiene que estar

[CORDOBESITA 1]

Apuntada la receta...
gracias guapisima

[elidegranada 0]

nos tenemos que animar a hacerlo alguien eh q tiene una pinta yo deberia empezar por haberla puesto pero de salud ahora mismo estoy regular y no puedo estar mucho de pie pero si un dia me levanto mejor lo hago vale?