Ensalada de garbanzos con sandía y frutos secos.

[nayre 0]

Pero que comidas más raras!! Seguro que alguien lo está pensando ahora mismo...Si los garbanzos toda la vida han sido con chorizo!! Pues no!!

La receta aquí y con más fotos como siempre, en mi blog



Ingredientes:

* Garbanzos cocidos
* Pistachos, nueces, avellanas...( los frutos secos que queráis o tengáis a mano)
* Sandía
* Huevo cocido.
* Lechuga
* Cebolla tierna.
* Ajo
* Pimienta negra

En caso de que no usemos garbanzos de bote, los tendremos que poner a remojo la noche antes y luego cocerlos, si los hacemos de bote, este paso no nos hace falta y como ha sido mi caso pues directamente los sacáis del bote, los laváis y escurrís y ya está.

El huevo lo cocemos, lo picamos y reservamos.

Pelamos los frutos secos, los partimos, cortamos una rodaja de sandía, le quitamos las pepitas y la picamos en daditos,cortamos la lechuga y la cebolleta en juliana finita y lo reservamos todo.

Ahora en una sartén con una gota de aceite, doramos un ajo picadito, le añadimos los garbanzos y un punto de pimienta negra, salteamos, añadimos a continuación la sandía y los frutos secos a la sartén y volvemos a saltearlo todo, con alegría!

Sólo nos queda montarlo todo.

Ponemos una camita de lechuga y cebolla tierna, sobre ella el salteado de garbanzos, sandía y frutos secos y por último le colocamos el huevo cocido picadito.

Lo metemos a la nevera, que se enfríe y ya fresquito a disfrutar!

[nguillen72 173]

jajaj ajaaj pues si yo lo he pensado pero es sano muy sano

[nayre 0]

jajaj ajaaj pues si yo lo he pensado pero es sano muy sano

Jajajaja, nguillen seguro que no eres la única, no te preocupes;), pero además de sanote es bien rico, te lo aseguro.

Besito:beso: