Menú BENTO japonés

[Sunflower 172]

Le estuve dando vueltas a la receta que enviar al concurso de Marcela para Mamás especiales y cocineras, como había muchas que me gustaban, al final ya sabéis que me gusta complicarme un poco la vida, he preparado un menú completo.

Como me encanta la comida oriental y mucho más su presentación, así que he preparado un bento a la española. A los niños les encantan los colores, las novedades así que por qué no reservar la noche de los viernes para preparar con ellos estas fiambreras. Parece mucho lío, pero, os aseguro que no, se trata de preparar los mismos platos sólo que cada uno se arregla su plato al gusto, mi peque aún es demasiado pequeño, pero, en cuánto crezca un poco ya tiene su bentobako ( caja de bento ) preparada.

El menú que os traigo es para una familia de 4 personas con niños que ya comen "trocitos". Me gusta la idea que tienen en Japón con respecto a que no se sirven cuchillos en la mesa, todo llega de tamaño bocado, para los niños ideal.

He elegido platos fáciles de preparar, espero que os guste el menú:

- Tortilla rellena de arroz
- Pulpitos de salchicha
- Ensaladilla
- Minisandwiches de queso y jamón york

Como véis lleva un poco de todo: hidratos, lácteos, carnes, etc ... ¿ Os gusta el menú ? ... Pues vamos a la cocina !!!

BENTO N º 1: PARA MAMÁS ESPECIALES Y COCINERAS

Más de cerca ...




1. TORTILLA RELLENA DE ARROZ



Ingredientes para la tortilla rellena de arroz:


- 4 huevos ecológicos
- 1 cucharada de agua
- 1 cucharadita de salsa de soja
- 1 cucharada de vino
- 1 cucharadita de azúcar
- 200 gramos de arroz
- 2 latitas de atún en aceite escurrido
- Tomate frito o ketchup


Preparación del arroz:


1.1) Cocer el arroz en abundante agua con sal. Escurrir, enfriar pasandolo de un lado a otro en una fuente con la espátula de madera. cocer los guisantes en un poco de agua y escurrir.


Mezclar el arroz frio con el tomate frito o ketchup al gusto, y el atún. Calentar todo ligeramente unos minutos en una sartén. Reservar.


1.2) Preparar la tortilla :


Mezlar los huevos con el agua, la salsa de soja, el azúcar y el vino.


Engrasar ligeramente una sartén con aceite. Dividir la mezcla anterior en 4 porciones y hacer 4 tortillas muy finitas. Reservar

Poner una cuarta parte de la mezcla de arroz en cada tortilla y enrrollar con cuidado. Cortar en porciones.


2. PULPITOS DE SALCHICHA


Ingredientes para los pulpitos:


- 3 salchichas de cóctel por persona


Preparación de los pulpitos:


Cortar un poco del extremo de cada salchicha. Hacer cortes perpendiculares para formar los tentáculos de los pulpitos, son 8 patitas, os lo pongo en foto para que se distinga mejor.


2.2) Poner un poco de aceite de oliva en una sartén, una cucharadita, echar los pulpitos y en cuanto se abran las patitas retirar del fuego.

Si tenéis semillas de sésamo negro se le pueden hacer los ojitos, yo he usado semillas tostadas de sésamo.


3. ENSALADILLA


Para la ensaladilla

- 2 patatas pequeñas
- 1 zanahoria grande
- 2 cucharadas de maiz en conserva
- 2 cucharadas de mayonesa


Preparación:


3.1) Lavar bien las patatas y las zanahorias, pelar. Cortar las patatas en trozos regulares y cocer en abundante agua hirviendo con un poco de sal. Escurrir, dejar enfriar, aplastarlas un poco con el tenedor. Cocer también la zanahoria cortada en cubitos pequeños, escurrir dejar enfriar.


3.2) En un bol mezclar la patata, la zanahoria y el maíz, añadir la mayonesa, mezclar bien y reservar.


4. MINISANDWICHES

Ingredientes para los minisandwiches


- 4 rebanadas de pan de molde sin corteza
- 2 lonchas de jamón de pavo
- 2 lonchas de queso al gusto bajo en grasa


Preparación de los minisandwiches:


4.1) Disponer en la mesa de trabajo las rebanadas de pan.


4.2) Poner encima de 2 de ellas el jamón de pavo y a continuación el queso, tapar con las otras 2 rebanadas.


4.3) Con ayuda de un cortador de galletas o de un vasito de chupito cortar los sandwiches cada uno en cuatro trocitos, en total ocho minisandwiches.


5. Montaje del tupper o bento:


En el recipiente elegido ponemos un papel de magdalenas o uno de silicona, ponemos una cuarta parte de la ensaladilla, repetimos en los otros tres recipientes que pueden ser de usar y tirar.
A su lado disponemos las porciones de tortilla de arroz con cuidado de que no se abran. Ponemos los pulpitos en los huecos y por último los minisandwiches para que no se humedezcan. Servir y comer !!

Espero que no seáis muy críticos que es mi PRIMER MENÚ BENTO, aunque no el último, me he divertido muchísimo haciendolo. Se lo dedico a todas aquellas personas que sufren de algún tipo de problema para comer, un besote !!!

[Chicunini 0]

Que buena pinta!!! Me gusta todo, yo no tengo problemas con la comida.
Sitos

[Voladora 0]

Madre mía del amor hermoso!!!!!! Vaya pasada!! tus pekes tienen que estar contentísimos, me ha encantado tu post, yo casi que me quedo mjor con este bento a la española que a mi el pescado crudo y las algas no m van mucho.Que arte!!

[encarnasao 23.663]

:-o:-o y no te ha quedao una bandejita para mi:dientes:

desde luego que trabajadora eres:wink:
:plas::plas::plas::plas::beso:

[montsemi 16]

:plas::plas:

[Gijonesa 1.423]

me encantan los bentos, es increible lo que se llega a meter dentro
este tuyo se ve delicioso
(suerte)

[Sunflower 172]

Gracias por vuestros comentarios:beso:

[Véronique 1.692]

Me encaaaaaantaaaa
Me gusta todo lo que le has puesto y no tengo Bento, pero creo que voy a intentar conseguir uno, es super bonito y completito, que gran idea. Aunque no sé muy bien para que ocasión me serviría ya que todos comemos en casa, pero muchas gracias por la idea.

[Sunflower 172]

Me encaaaaaantaaaa
Me gusta todo lo que le has puesto y no tengo Bento, pero creo que voy a intentar conseguir uno, es super bonito y completito, que gran idea. Aunque no sé muy bien para que ocasión me serviría ya que todos comemos en casa, pero muchas gracias por la idea.

Te sirve cualquier fiambrera o tupper, les puedes preparar así la cena de los viernes, solo necesitas o fiambreras más pequeñitas o papeles de magdalenas para separar la comida, hojas de lechuga, etc.