Helado cremoso de limon (thermomix)

[Simpa 28.507]

Hola,con tanto hablar de la heladera del lidl pues me han entrado ganas de un helado casero,y esta tarde he hecho una de las que me ha pasado sena,estaba muy bueno pero he de decir que si se mete en el congelador esta mas bueno,porque se queda como una nata montada con sabor a limon y claro si no esta frio no es un helado

Ingredientes:

* 1 bote de leche Ideal de 410 g. congelada
* 250 g. de azúcar (2 1/2 cub.)
* Unas tiritas de piel de limón rallada, sólo la parte amarilla
* 150 g. de zumo de limón (1 1/2 cub.)

Con el vaso y las cuchillas muy secos, pulverice el azúcar en velocidad máxima.
Añada la piel de limón, secándola previamente con papel de cocina para quitarle humedad, y programe 1 minuto en velocidad máxima. Reservar.
Incorpore la leche Ideal congelada en trozos. Tritúrelos unos segundos en velocidad 6. Colocar la mariposa encajada en las cuchillas y montar la leche Ideal en velocidad 3 (tiene que doblar su volumen)
Para la máquina y agregar el azúcar glas con la ralladura de limón y seguir batiendo unos segundos a la misma velocidad para que se mezcle con la leche montada.
A continuación añadir el zumo de limón con la máquina en marcha en velocidad 3 y pararla inmediatamente para que no se baje la leche.
El helado se puede tomar así, cremoso, o meterlo en el congelador si se prefiere más duro.

[Xena ( Sena) 20]

ale q bueno t ha quedado

[julycar 4]

:smile::smile: que rico helado de limon :smile::smile:

[Simpa 28.507]

Gracias chicas,me acabo de comer otro poquito congelado y esta aun mas bueno aunque no se habia cristalizado mañana voy hacer azucar invertido,para que me queden aun mejor,lo que no estoy segura es de si hacer los helados con nata o con leche evaporada,esta ultima tiene la ventaja de que lleva menos grasa y ademas nunca se corta cuando se monta,a ver que opinais vosotras,ya ves teniendo robot no me hace falta heladera ya no me dais envidiaaaaaa

[seixido 0]

me la apunto,por qué estos calores avanzan qué da gusto y es bueno refrescarse con algo tan rico y fresquito.

[Trisquelita 0]

que rico el helado, si con la leche evaporada salen ricos y lleva menos grasa pues mejor para la operación bikini :lol:

[patriciamdm 0]

Wowwww!!!! Porque ya apenas sé poner emoticonos desde lo del nuevo foro, porque vamos... tu helado se merece un aplauso, pero de los fuertes!! Jeejeje. Parece que sea muy parecido a los de mcdonalds, no? Dios, q ricooooo, con el calor q hace!! Gracias por compartirlo!!
Besos, Patricia

[patriciamdm 0]

Ah, y sena, gracias a ti tb por pasar la recetaaaa!!!!!

[carxabela 0]

de muerte¡¡¡¡ya va siendo hora de un helado rico de los de thermomix,venga ese de limònnnnnn¡¡¡¡¡riquìsimo simpatiaa,q buena pinta hija,me tomaba yo uno,mejor de Leche evaporada,si q siempre serà màs ligera no?

[Simpa 28.507]

Hola chicas gracias a todas,y ahora yo le pregunto a las expertas heladeras ¿se pueden hacer con leche evaporada sin congelar? es que si despues hay que meterlos al congelador pues creo que sera mas facil a la hora de elaborarlos,ya que la leche congelada cuesta mas trabajo cortarla,a ver si alguna me da su opinion,ya tengo ganas de ir al super a comprar mas latas