tarta tres chocolates un desastre

[lolasergio 0]

es la tercera vez seguida que me pasa, no consigo que me cuaje.

Nunca me había pasado

[seviyana_85 0]

puedes poner la receta que sigues? asi te podemos ayudar por si hay algun ingrediente que tengas mal, un saludo

[lolasergio 0]

ESTA ES LA RECETA, SIEMPRE ME HABÍA SALIDO BIEN

TARTA TRES CHOCOLATES


http://www.clubcocinafacil.com/postres/TARTA-TRES-CHOCOLATES-2_1955.html



INGREDIENTES


- 150 g chocolate negro postres nestle
- 150 g chocolate con leche Nestle
- 150 g chocolate blanco
- 125 g de azúcar
- 750 ml de nata líquida para montar
- 750 ml de leche
- 3 sobres de cuajada
- 250 de galletas María
- 80 g de mantequilla ablandada

PREPARACIÓN

Triturar las galletas velocidad 5,7 y 9 progresivo,añadir la mantequilla y programar 3 min.90º, velocidad 2. Poner la masa obtenida en el fondo del molde, aplastar bien con una cuchara y a la nevera. Reservar.
A continuación poner el chocolate negro en el vaso y triturar a velocidad 5,7 y 9 progresivo.
Bajar lo que queda en las paredes. Añadir 250 de nata,250 de leche, 40 de azúcar y un sobre de cuajada, programar 8 minutos,100º, velocidad 3.


A continuación verter la mezcla en el molde, encima de la masa de galleta.

Repetir la misma operación con los otros dos chocolates, cada uno por separado, con las mismas proporciones de nata, leche... Preparar primero el chocolate con leche, el último el blanco.

Se deja enfriar y a la nevera, queda muy bien de un día para otro.

[encarnasao 23.663]

has mirado que la temperatura este bien?
quizás tu th caliente menos y por eso no te cuaja o que pongas los ingredientes muy frió y le haga falta unos minutos mas.

[lolasergio 0]

hoy he probado a hacerlo con la leche del tiempo y tampoco,
no creo que caliente menos porque la capa de chocolate negro se me ha pegado un poco al fondo.

no sé
¿la receta está bien?

[itorf 0]

yo la hago igual que la receta que tu pones y me sale bien.

[lolasergio 0]

yo siempre la había hecho y fenomenal. La llevaba al trabajo y siempre me la pedian
Ahora llevo tres intentos y nada de nada. Algo hago mal

[isabel2111 0]

cada vez que haces las mezclas, la metes en la nevera, mientras haces la siguiente????

[lolasergio 0]

si, siempre la meto y mientras se hace la 2º capa no hay problema

Estoy pensando que como ahora hace más calor no cuaja tan rapido y no puedo hacer las capas seguidas, puede ser????

[BRISA 2]

A mi una vez me paso eso con una capa y me di cuenta que no le puse cuaja, sino levadura......................Que chocolate usas?? has cambiado la marca???
Yp hago esa misma receta, sin azucar, no la meto en la nevera mientras prepara la siguiente capa y lo hago seguido, incluso no labo ni el vaso, empiezo por la capa blanca y sigo...............
Mira bien la maquina cuando lo vuelvas a hacer tal vez, como te han dicho no programas la temperatura................