Carne al toro con supergourmet (plato tÍpico gaditano)

[selene_vk 395]

Hola!! Pues aqui os traigo un plato típico gaditano que me enseño mi compi Javirecetas y que lo suelo hacer de vez en cuando esta vez con la Supergourmet.
Bueno y aqui os dejo la receta:
CARNE AL TORO PARA 2 O 3 PERSONAS:
- 500 gramos de carne de ternera para guisar
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 2 hojas de laurel
- 1 rebanada de pan
- 250 gr de tomate frito (de bote)
- 1 vaso de vino blanco
- 1 cucharita de especias de caracoles (En las especies de Mercadona venden un botecito de este tipo de especies de caracoles que lleva cayena, pimienta negra, comino y cilantro todo en grano)
- 1 pizca de nuez moscada
- Sal y aceite
PREPARACIÓN:
Ponemos menú super 15 minutos con la tapa abierta y sofreimos la cebolla y el ajo muy muy picaditos con las rebanadas de pan y el laurel.
Una vez este la cebolla transparente y sin quemarla añadimos la carne y rehogamos hasta que tome color, retiramos y desechamos el laurel y el pan.
Molemos una cucharadita de especies de caracoles con media de sal y añadimos a la carne (muy molido o bien con molinillo o bien machacando con mortero hasta dejar casi polvo).
Añadimos el vaso de vino, cancelamos el menu si no había terminado aún y ponemos MENU GUISO 20 minutos tapa cerrada.
Cuando termine si el vino no ha reducido lo suficiente (tiene que quedar casi la mitad) ponemos con tapa abierta el menú SUPER potencia 3.
Por último añadimos el tomate y volvemos a dejar otros 15 minutos en MENÚ GUISO con tapa cerrada para que se ligue bien el tomate y la carne.
Pues ya está lista! Unas rebanadas de pan para el "mojete" y unas papas fritas!!

Espero que os guste BEsitos!!:-)

[mjose52 1]

:plas::plas:me encanta la receta, cuando otra vez
ternera, la hare como la tuya aunque con alguna diferencia, que no llevara
tomate frito de bote si no el sofrito que yo hago natural al vacio, y que ternera
a lo mas nada mas que puedo comer dos veces en el mes pero me la:meapunto::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:

[selene_vk 395]

:plas::plas:me encanta la receta' date=' cuando otra vez
ternera, la hare como la tuya aunque con alguna diferencia, que no llevara
tomate frito de bote si no el sofrito que yo hago natural al vacio, y que ternera
a lo mas nada mas que puedo comer dos veces en el mes pero me la:meapunto::beso::beso::beso::beso::beso::beso::beso:

Pues quedará muchisimo más buena con el sofrito de tomatito casero, tiene un sabor peculiar por las especies con un pequeño toque picante pero te gustara seguro ya me contaras!

[Xena ( Sena) 20]

pues tiene muy buena pinta, mirare eso de de los caraccoles, bueno saberlo....

[PIRAMIDE 134]

estas hecha una maestra con la SG .me la apunto porque con eso de las especias para caracoles creo que sera un nuevo toque al guiso de ternera....y la pinta del plato mmmm!!!

[selene_vk 395]

Poquito a poco voy cogiendole el truquillo a los tiempos jejeeje, me alegro que os haya gustado!
Besitos!!:beso::beso:

[busanita 1]

Que buena tiene que estar esa carne.:meapunto:Aprovecho ademas de felicitarte decirte que ya esta en el menu.

[selene_vk 395]

Que buena tiene que estar esa carne.:meapunto:Aprovecho ademas de felicitarte decirte que ya esta en el menu.

Muchas gracias, ya lo vi!!
Besitos:beso::beso: