OT .. Chorizo de pollo&pavo dukan (NO es de maquinas)

[julycar 4]

Esta receta no esta hecha con ninguna maquina, pero queria compartirla con todas vosotras, porque aunque sea de dieta, la podemos comer sin estar a dieta

Chorizo de pollo&pavo dukan

Esta receta la vi en facebook de dukan la puso Susana Rivera y a su vez Esther lo puso en su blog

aqui yo la he tuneado a mi gusto y la verdad es que da el pego de sabor muy rico y suave, no repite (a mi el chorizo me sienta fatal y me repite mucho) y encima es de dieta .... que mas podemos pedir ....jejeje...bueno aquí os dejo la receta de Susana y la mía


Mi receta


Embutido de pollo&pavo dukan ó chorizo de pollo&pavo dukan


Ingredientes:


400gr de carne pica de pollo y pavo
14 bolas de pimienta negra
1 cucharadita de cominos en grano
2 dientes de ajo grandecitos
2 clavos de olor

1 cucharadita de orégano
2 cucharaditas de sal
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharada de agua
1 cucharada colmada de pimentón ahumado (lo venden en Hipercor marca La Chinata)

Preparación:

En un mortero poner los ajos pelados y todas las especias menos el pimentón, machacar todo bien, añadir el vinagre y el agua y mezclar bien, en un bol ponemos la carne picada y añadimos la sal y todo lo del mortero, mezclamos bien, añadir el pimentón ahumado y mezclar muy bien todo ( yo amase con las manos bien limpias unos 6 minutos aprox.) una vez bien mezclado todo, cojemos film transparente y ponemos una cantidad de carne y envolvemos dándole forma redondeada y alargado (ver fotos) cuando terminamos de hacerlo lo meteremos en la nevera minimo 24h antes de comer, para comerlo lo podemos hacer al horno, a la plancha ó al vapor, como embutido frio meter unos 3 minutos en el microondas y acompañado con huevos fritos estaaaaaaaaaaaaa de viciooooooo

Posdata: para cocinarlo quitar el film
Apta para todas las fases de la dieta Dukan incluso para la fase de ataque

La receta de Susana

Chorizo Dukan

250gr de carne picada de ternera
1 diente de ajo picado
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de sal ahumada

Macerar la carne con todos los ingredientes, hacer chorizos y envolver con papel vegetal, reservar en la nevera 48h

[Trisquelita 0]

que rico july, lo voy a hacer y ya te contaré pero me da a mi que me va a gustar

[julycar 4]

que rico july' date=' lo voy a hacer y ya te contaré pero me da a mi que me va a gustar [/quote']

Si me ha gustado a mi y no soy nada de chorizos y mi marido es un sibarita ...aunque se lo come todo ...pero esta vez no me a dicho no lo hagas mas ...sino todo lo contrario :lol: seguro que te gusta ..ya me contaras

[baldo31 17.943]

Pues tiene muy buena pinta, july, gracias por ponerla. Me acabo de enterar por mi madre de que mi hermana la mayor está haciendo la dieta dukan, así que lo mismo lo hago y le doy a ella (este chori y el pan de salvados tan bueno que he visto en el otro post), y yo me quedo un poco para comer rico y sano, aunque no haga esa dieta. Seguro que se lleva un sorpresón

[mjose52 1]

me encantaría hacer esta receta pero lo del pimentón no
se si lo encontrare porque el hipercor que teníamos lo han convertido en
ropa de la que ya no se venden y la ponen a precios super baratos osea
que si no lo hay en otro sitio, por ejemplo en el carrefour? no la puedo
hacer me vendrian bien gracias :beso::beso::beso:

[julycar 4]

Pues tiene muy buena pinta' date=' july, gracias por ponerla. Me acabo de enterar por mi madre de que mi hermana la mayor está haciendo la dieta dukan, así que lo mismo lo hago y le doy a ella (este chori y el pan de salvados tan bueno que he visto en el otro post), y yo me quedo un poco para comer rico y sano, aunque no haga esa dieta. Seguro que se lleva un sorpresón[/quote']

Baldo pues si esta haciendo la dieta .... este embutido le va a encantar ..porque se puede comer tanto en días pp como en días pv y aunque no se este a dieta tambien esta muyyyyyyyyyy rico ya me contaras

me encantaría hacer esta receta pero lo del pimentón no
se si lo encontrare porque el hipercor que teníamos lo han convertido en
ropa de la que ya no se venden y la ponen a precios super baratos osea
que si no lo hay en otro sitio, por ejemplo en el carrefour? no la puedo
hacer me vendrian bien gracias :beso::beso::beso:

MºJose si no encuentras el pimentón ahumado pon sal ahumada y pimentón dulce ó picante lo que a ti mas te guste

[mjose52 1]

Baldo pues si esta haciendo la dieta .... este embutido le va a encantar ..porque se puede comer tanto en días pp como en días pv y aunque no se este a dieta tambien esta muyyyyyyyyyy rico ya me contaras



MºJose si no encuentras el pimentón ahumado pon sal ahumada y pimentón dulce ó picante lo que a ti mas te guste

vale lo hare asi gracias:beso::beso::beso::beso:

[baldo31 17.943]

gracias por el truquito de la sal ahumada, porque yo tampoco tengo pimentón ahumado y pensaba echarlo normal de la vera, mezclando dulce y picante... (a ver dónde me hago yo de la sal ahumada :nodigona:estoooooooo....)

[julycar 4]

gracias por el truquito de la sal ahumada' date=' porque yo tampoco tengo pimentón ahumado y pensaba echarlo normal de la vera, mezclando dulce y picante... (a ver dónde me hago yo de la sal ahumada :nodigona:estoooooooo....)[/quote']

Baldo el pimentón ahumado lo venden en hipercor y la sal ahumado en cualquier supermercado

[Xena ( Sena) 20]

July q bueno q pinta q tiene t la copio....., pero yo le tengo q quitar el vinagre q no m gusta nada, y otra cosa...yo cuando hago fiambre de pollo en la th, al vapor,lo lio en film y albal, y lo meto en el recipiente varoma y el film se lo quito una vez cocido, este lo haces al vapor sin film?
mira el mio...http://cocinaconxena.blogspot.com/2011/05/fiambre-de-pollo-y-jamon-receta-de.html