Chili

[nayre 0]

Para aprovechar que aquí en el norte nos ha vuelto el fresquito y el calor nos da un respiro, plato contundente al cuerpo donde los haya.

La receta, como siempre aquí y con más fotos, en mi blog:



Ingredientes:

* Alubias rojas.
* Un filete gordito de ternera.
* Cebolla
* Zanahoria
* Ajo
* Tomate
* Tomate triturado
* Una cayena
* Unas gotas de tabasco
* Comino
* Pimienta negra.
* Orégano
* Aceite
* Sal

Lo primero que haremos será poner a cocer las alubias que habremos tenido en remojo desde la víspera, o bien, si sois un poco más vagos y las usáis de bote pues...este paso no lo tenéis que hacer.

Una vez cocidas las escurrimos y reservamos el caldo por si nos hiciera falta más adelante.

Picamos la ternera en daditos pequeños ( se puede hacer con carne picada, pero me gusta más el toque que le da cortada a cuchillo, manías mías, ya sabéis).

Picamos también la cebolla, la zanahoria y el tomate.

Y vamos allá. En una tartera ponemos un chorrito de aceite, añadimos ajo picadito y cuando empiece a tomar color añadimos la cebolla y la zanahoria, la pochamos y una vez pochada le añadimos el tomate en daditos. Una vez cocinadas las verduras echamos los trocitos de carne, salteamos todo, ponemos sal, pimienta, comino, la cayena, las gotitas de tabasco, el tomate triturado y el orégano. Ala todo para dentro.

Dejamos que todo esto se cocine unos 8 minutos y a continuación añadimos las alubias. Si lo veis muy seco, o si os gusta con caldito es el momento le añadirle algún cazo del caldo de cocción de las alubias, si no no hace falta. Simplemente tapamos la tartera y lo dejamos cocinar todo junto durante 10 minutos.

Se puede rematar poniéndole queso rallado por encima y acompañar de unos nachos, esta vez lo he dejado sencillo que ya esta bastante completo.

Ya está el chili!!! Y todos vosotros por supuesto que estáis invitados, eso sí, venid con hambre!

[anjana2 0]

Tiene buena pinta ,para que queremos tanto calor si no se puede salir hoy se esta de maraviilla ..:guapa:

[nayre 0]

Tiene buena pinta ' date='para que queremos tanto calor si no se puede salir hoy se esta de maraviilla ..:guapa:[/quote']
Gracias anjana , me alegro de que te guste,y que razón tienes, yo con el calor ni salir, ni comer...se me quitan las ganas de todo, en cambio así fresquitos..a disfrutar!

Besito:beso:

[mendia 1.074]

Pues si que hace fresquito........... hemos tenido que sacar las chaquetas,pero ya dicen que para mañana ya viene cambio.
Que pinta tan rica tiene la receta que has preparado!!

[nayre 0]

Pues si que hace fresquito........... hemos tenido que sacar las chaquetas,pero ya dicen que para mañana ya viene cambio.
Que pinta tan rica tiene la receta que has preparado!!

Si mendia, por eso he aprovechado a hacer el chili hoy, porque se nos acabara lo bueno pronto, que se le va a hacer..

Me alegro de que te guste.

Besito:beso:

[ainazaeli 0]

ummm que rico ooooo

[nayre 0]

ummm que rico ooooo

Gracias ainazaeli me alegro de que te guste.

Besito:beso:

[mayse 0]

Esta me la apunto tiene que estar muy bueno..............