Hice Gazpachos manchegos para 12...

[Xena ( Sena) 20]

Ayer hice gazpachos para 12, q m pidieron para comer eso, con estos calores, y bueno eso hice...

Ingredientes: 1 conejo troceado (si es muy pequeño 1 y 1/2), 1/2 pollo troceado, 300g de magro troceado, 1 kilo de cebollas, 5 paquetes de gazpacho, 2 pimientos, 1 kilo de tomates rallados, 2 ñoras, pebrella y orégano, agua, sal y aceite..,

Por si haceis algún día para menos personas...., 1 paquete de gazpachos es para 2-3 personas, y de agua 2 vasos y 1/2 de medida....aunque siempre se pude añadir....si hace falta

Ponemos aceite, y freímos las ñoras, picamos en mortero con la sal y reservamos, freímos toda la carne y reservamos, echamos la cebolla y pimientos troceado pequeño, cuándo esté la cebolla y pimiento echamos el tomate rallado, cuando esté, echamos el orégano y la pebrella, si os gusta podéis poner un poquito de pimienta(yo no le puse, m gusta más sin) mezclais, añadimos el agua, para 5 paquetes la medida seria 12 vasos y 1/2 de 250cc..(por cada paquete son 2 vasos y mediode agua), puse 14 por el tiempo q tiene q hervir antes y se consume, cuando puse el agua, colé la ñora q teníamos reservada picada, y dejé 5 min a fuego lento, y a los 5 minu, puse toda la carne reservada, y deje hervir todo 10 minu más, luego eche la torta de gazpacho, mezcle con cuidado y lo deje a fuego lento 15 minu, apagar fuego y dejar reposar....si vierais q necesitáis más agua se puede añadir, yo no lo hice, además caldosos no m gustan nada....os pongo la foto...salieron buenisimos...

está un pelin borrosa, pero estaba muy liada y solo hice una foto....

[Xena ( Sena) 20]

jooooo no has gustadooooo....... :cry:

[igmapa 1]

Que si, que si que han gustado!, Jo, es que veo ahora el post. Tienen una pinta estupenda!, por los calores no te preocupes yo los hago en invierno y verano, cualquiera deja a mis hijos sin gazpachos 2 o 3 meses! . Solo una diferencia con los tuyos, yo les pongo pebrella y romero.

[Xena ( Sena) 20]

Que si, que si que han gustado!, Jo, es que veo ahora el post. Tienen una pinta estupenda!, por los calores no te preocupes yo los hago en invierno y verano, cualquiera deja a mis hijos sin gazpachos 2 o 3 meses! . Solo una diferencia con los tuyos, yo les pongo pebrella y romero.

ains gracias, q ya se iba a las 2º pagina y ni un comentario , digo ale no han gustado.... jajajajaja, mi madre tbn le pone romero, pero yo no suelo comprar nunca..., y eso q ella los hace y m gusta el sabor q le dá....

[ainos80 0]

sena no sabes las ganas que tengo de probar el gazpacho manchego, y además te agradezco que pongas la receta porque seguro que lo haré, ya que no la he probado nunca, pero dime, me podrías orientar para hacer solo para una persona, es que a mi marido como que eso no le va y para mí sola, pues no me atrevía, además de no tener una receta fija, porque nadie me decia cantidades exactas, y viendo tu plato y viniendo de tí seguro que estará muy bueno!!!

Muchas gracias...

[Xena ( Sena) 20]

sena no sabes las ganas que tengo de probar el gazpacho manchego, y además te agradezco que pongas la receta porque seguro que lo haré, ya que no la he probado nunca, pero dime, me podrías orientar para hacer solo para una persona, es que a mi marido como que eso no le va y para mí sola, pues no me atrevía, además de no tener una receta fija, porque nadie me decia cantidades exactas, y viendo tu plato y viniendo de tí seguro que estará muy bueno!!!

Muchas gracias...

pues cómo con un paquete tienes para 3 veces, y al dia siguiente está igual de bueno o más, haces un paquete y t lo guardas, pones 1 ñora, 1/2 pimiento rojo y 1 cebolla troceadito todo, 2 tomates rallados, 1/2 conejo troceado ( no hace falta q le pongas pollo q con conejo solo tbn sale bueno)es la carne principal..., ó pones muslo y contra de pollo troceado y la mitad de 1/2 conejo, 1 cucharadita de pebrella y otra de orégano y de agua pones 3 vasos, como mas o menos para 1 paquete son 2 y 1/2, el otro por lo q consuma al hervir la carne con la fritanga, y bueno el mismo proceso, sofries ñora, la carne, reservas, sofries cebolla y pimiento, cuando este echas el tomate, cuando esté echas pebrella y orégano, echas el agua, cuelas la ñora picada con la sal, dejas hervir 5 min, echas la carne y dejas 10 minu más, y echas la torta de gazpacho, y dejas entre 15-20, a los 15 minu.. lo tendras se hace enseguida, lo pruebas si esta cocida la torta y si no dejas unos minu.. más, apagas el fuego y dejas reposar q estan más buenos q si t los comes enseguida....y ya sabes q en cualquier momento puedes añadir agua, q no creo q t haga falta, por q espesitos melositos, están mas buenos q caldosos..

Y SOLO PARA TÍ
si quieres solo haz 1/2 paquete, (pero ya q t pones t lo guardas, para otro dia, yo m lo he comido a los 2 dias tbn...), si aun así no quieres , pues para 1/2 paquete, pones 1 cebollita peque,1 ñora, 1 tomate,1/2 pimiento rojo y la mitad de 1/2 conejo, y un vaso y medio de agua, un poquito de pebrella y orégano y el procedimiento es el mismo....

[Fonseca_ 0]

No conocia esta receta, yo al ver gazpacho esperaba el fresquito, tiene muy buena pinta

[ainos80 0]

pues cómo con un paquete tienes para 3 veces, y al dia siguiente está igual de bueno o más, haces un paquete y t lo guardas, pones 1 ñora, 1/2 pimiento rojo y 1 cebolla troceadito todo, 2 tomates rallados, 1/2 conejo troceado ( no hace falta q le pongas pollo q con conejo solo tbn sale bueno)es la carne principal..., ó pones muslo y contra de pollo troceado y la mitad de 1/2 conejo, 1 cucharadita de pebrella y otra de orégano y de agua pones 3 vasos, como mas o menos para 1 paquete son 2 y 1/2, el otro por lo q consuma al hervir la carne con la fritanga, y bueno el mismo proceso, sofries ñora, la carne, reservas, sofries cebolla y pimiento, cuando este echas el tomate, cuando esté echas pebrella y orégano, echas el agua, cuelas la ñora picada con la sal, dejas hervir 5 min, echas la carne y dejas 10 minu más, y echas la torta de gazpacho, y dejas entre 15-20, a los 15 minu.. lo tendras se hace enseguida, lo pruebas si esta cocida la torta y si no dejas unos minu.. más, apagas el fuego y dejas reposar q estan más buenos q si t los comes enseguida....y ya sabes q en cualquier momento puedes añadir agua, q no creo q t haga falta, por q espesitos melositos, están mas buenos q caldosos..

Y SOLO PARA TÍ
si quieres solo haz 1/2 paquete, (pero ya q t pones t lo guardas, para otro dia, yo m lo he comido a los 2 dias tbn...), si aun así no quieres , pues para 1/2 paquete, pones 1 cebollita peque,1 ñora, 1 tomate,1/2 pimiento rojo y la mitad de 1/2 conejo, y un vaso y medio de agua, un poquito de pebrella y orégano y el procedimiento es el mismo....

gracias sena, ver si la hago, que tiene que estar muy buena, la verdad es que quiero ir a castalla que dicen que lo ponen muy bueno, me han dicho con miel y ali-oli?? bueno, el caso es que lo tengo pendiente...

[lolitoba 139]

a mi no me gustan pero tiene buena pinta
es una comida que si me la tengo que comer me la como pero uffffffff no es de mis preferidas , a mi marido si le gusta y muchoooooooooooooooooooo

[Xena ( Sena) 20]

No conocia esta receta' date= yo al ver gazpacho esperaba el fresquito, tiene muy buena pinta

pues ya la conoces y si puedes hazla q t gustará

gracias sena, ver si la hago, que tiene que estar muy buena, la verdad es que quiero ir a castalla que dicen que lo ponen muy bueno, me han dicho con miel y ali-oli?? bueno, el caso es que lo tengo pendiente...

no, lo q hacen una vez de has comido los gazpachos, q te lo sirven en medio de la mesa encima de una torta y t sacan la torta solo y un tarro de miel, no q hagan los gazpachos con miel....y t sacan tbn ali-oli.....