la mejor receta del mundo jajajajajajajajajajaj

[lolitoba 139]

normal mente siempre me quedan así pero es la primera vez que se me queman y la verdad me dio una rabia , pero por mi hijo el pobre ya no me quedan mas en el congelador y le apetecían , a si que hoy zamarrancho de empanadillas jajajajajjajajj

[baldo31 17.943]

Bueno, qué se le va a hacer... si no te importa yo me cojo un par (pero de la segunda fotillo, jajajajajj)

Recuerdo una vez que puse a asar pimientos mientras recogía la cocina de la cena... me fui a la cama y soñaba que olía a pimientos... NO ERA UN SUEÑO!!!! Por la mañana estaban ufffffffffffffffffffffffffffffffffffff, si los hecho a una barbacoa sirven de carbón fijo (y encima limpiar el horno arggggggg)

Así que, como dice otro refrán: en todas las casas cuecen habas, y en la mía a calderadas

[lolitoba 139]

Bueno, qué se le va a hacer... si no te importa yo me cojo un par (pero de la segunda fotillo, jajajajajj)

Recuerdo una vez que puse a asar pimientos mientras recogía la cocina de la cena... me fui a la cama y soñaba que olía a pimientos... NO ERA UN SUEÑO!!!! Por la mañana estaban ufffffffffffffffffffffffffffffffffffff, si los hecho a una barbacoa sirven de carbón fijo (y encima limpiar el horno arggggggg)

Así que, como dice otro refrán: en todas las casas cuecen habas, y en la mía a calderadas

ays señor otro dia me fui a comprar y terminando la compra me acorde que había puesto a hacer almimbar madre mia la casa llena de humo y el cazo a la basura , uffff se me va la cabeza con tanto que hacer jajajajajajaj

[EVITASANCHEZ 0]

Lolitoba, no te preocupes, esto pasa en las mejores familias, a mí me ha pasado muchas veces, verás como para la próxima no te pasa y te saldrán estupendas. Un saludo.Eva

[Eduardo Soler 371]

Lolitoba, de las empanadas argentinas solo te quedó la forma!!!

[lolitoba 139]

Lolitoba' date=' no te preocupes, esto pasa en las mejores familias, a mí me ha pasado muchas veces, verás como para la próxima no te pasa y te saldrán estupendas. Un saludo.Eva[/quote']

la verdad que nunca se me han quemado pero estas se quedaron carbon:lol::lol::lol::lol::lol::lol::lol:

[lolitoba 139]

Lolitoba' date=' de las empanadas argentinas solo te quedó la forma!!![/quote']

las hago muchos años



normal mente siempre me quedan así pero es la primera vez que se me queman y la verdad me dio una rabia ,

[gazpacho 77]

Lolitoba aunque estan morenitas la receta por favooooor

[lolitoba 139]

Lolitoba aunque estan morenitas la receta por favooooor

en mi blog tenéis un mini paso a paso

http://recetasparamishijos-lolitoba.blogspot.com/search/label/EMPANADILLAS



EMPANADILLAS ARGENTINAS AL HORNO CON MANTECA DE VACA



La empanada de carne (vacuna) se prepara generalmente con carne picada, cebolla de la redonda y cebolla de tierna ellos la llaman de verdeo, huevos cocidos picados, aceitunas y, en ocasiones, pasas de uva, para que sean "jugosas" se les añade "grasa de vaca" la empanadilla criolla jamás tiene su relleno frito con aceite vegetal
la preparación del relleno la hacemos un día antes (guardándole en la nevera] de la preparación de las empanadas, de este modo el relleno se homogeneiza y se hace consistente.
la preparación inicial del relleno no se cocina del todo, se deja enfriar (para que absorba el jugo) y se termina de cocinar junto con la masa en la cocción final.

Ingredientes para la masa:

Harina: 500 gr.
100 gr. manteca de vaca.
Salmuera templada: Añadir sal al agua produce una salmuera
Agua: 1 taza de té
Sal: 1 ó 2 cucharaditas

Elaboración de la masa:

Poner la harina, la grasa derretida templada y la salmuera en el vaso y programar 10 segundos en velocidad 6 para que se mezclen bien los ingredientes. Después programar en velocidad espiga durante 3 minutos.
Formar una bola con la masa y dejarla reposar, cubierta con un paño húmedo. De esta manera evitamos que la masa se contraiga.

Ingredientes básicos para el relleno:

1,500 grs. Carne de ternera que se llama Matahambre picada
3 kilos Cebolla tierna y cebolla, el doble peso que de carne.
Pimentón dulce.
Pimentón picante.
aji
comino molido
Huevo duro picado.
Aceitunas verdes, deshuesadas y picadas.


Elaboración del relleno:

Trocear la cebolla en cuartos y picar en la Thermomix 10 segundos, velocidad 4.
Poner grasa en una sartén y calentar. Echar la cebolla, la sal y rehogar.
Cuando la cebolla esté transparente, añadir la carne y poner a fuego fuerte, hasta que tome color.
Apagar el fuego y echar el resto de los ingredientes: tomate triturado, el pimentón dulce,
los cominos, pimentón picante, etc. La mezcla debe quedar jugosa,
Dejar que se enfríe antes de rellenar las empanadas, para evitar que estas se rompan.
Con el rodillo hacer un grosor de la masa de ½ cm. Untarla con grasa, espolvorearla con harina, doblarla y volver a pasar el rodillo, La masa final debe quedar de unos 4 mm. de grosor.
Poner el relleno de carne. Añadir el huevo duro, aceitunas, etc. al gusto.
Humedecer o pintar con huevo o agua el borde por la parte interior. Doblar y humedecer el borde exterior e ir formando el repulgue ,
Meterlas al horno sin pintar y cuando empiecen a dorarse, pincelar con una mezcla de un huevo, una cucharada de agua y sal, bien batidos.
Hornear a 200 grados durante unos 20-25 minutos.

[gazpacho 77]

Se pueden preparar con manteca de cerdo? no se si encontraré de vaca.
Haces tanta cantidad cada vez que haces, creo que con esas proporciones te tienen que salir muchiiiisimas