Duda sémola pastel griego

[thosa 78]

Hola chicas, escribo para pediros un favor, NubeDeAzucar puso la receta de un pastel que entre los ingredientes hay 120 grs de sémola, y en mi ignorancia como pastelera, no tengo ni idea de a que sémola se refiere. En su momento la felicité por el pastel, porque la verdad que tiene una pinta de muerte, y le plantee la duda, pero no me contestaron.
¿alguna de vosotras sabe a qué semola puede referirse?
Muchas gracias chicas

[patriciamdm 0]

Imagino que se refiere a la semolina, no? La sémola es una harina gruesa que puede elaborarse con distintos cereales (trigo, cebada...). En cualquier caso, supongo que se refiere a la semola de trigo, o semolina. Yo la compro en saquitos en Alcampo, está con las harinas. Aunque tb la puedes encontrar en tiendas d alimentación árabes o incluso en herboristerías (aunq en éstas creo q suele salir más cara).

No sé realmnt si esto despeja tu duda... a ver si alguien t puede decir algo más.

:beso:

[thosa 78]

Muchas gracias Patricia, no tenía ni idea de lo que era, mañana voy a Alcampo a buscarla.
:beso:

[Cracky 9]

Puedes poner la receta del pastel?
Hace tiempo compré sémola para un pastel, pero perdí la receta y la tengo esperando a encontrarla.

Un saludo y gracias!

[thosa 78]

Puedes poner la receta del pastel?
Hace tiempo compré sémola para un pastel, pero perdí la receta y la tengo esperando a encontrarla.

Un saludo y gracias!

http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?257314-Galaktoboureko&highlight=galaktoboureko

[patriciamdm 0]

Muchas gracias Patricia, no tenía ni idea de lo que era, mañana voy a Alcampo a buscarla.
:beso:

Perdona guapa, que no me llegan al correo los avisos de respuesta

No tienes por qué darlas. Lo poco q sepa, si t sirve d ayuda, yo encantada Por cierto, la encontraste?? Supongo que habrás visto que viene en saquitos bastante grandes, pero no t preocupes porq puedes hacer muuchas cosas con la semolina!! Por ejemplo, las masas de las pizzas. Yo le sustituyo un tercio de la harina normal por sémola y sale muy crujiente y rica. Seguro q por aquí t pueden decir muchas más salidas para ese saco de semolina :beso:

[gazpacho 77]

Madre mía que pinta tiene esta tarta queda puesta en favoritos, gracias por la receta

[thosa 78]

Patricia, no encontré el saquito del que me hablas, solo semola de maiz y en paquete de kilo, no se si me servirá. Gracias de nuevo :beso:

Gazpacho, el mérito es de NubeDe Azucar. :beso:

[patriciamdm 0]

Patricia, no encontré el saquito del que me hablas, solo semola de maiz y en paquete de kilo, no se si me servirá. Gracias de nuevo :beso:

Gazpacho, el mérito es de NubeDe Azucar. :beso:

Oh, q rollo. Pues no sé si la semola de maiz te servirá... imagino q sí, aunq no sepa igual. No lo sé. No viste el saquito?? Es de papel, de color anaranjado y tiene letras árabes. Tb lo puedes buscar por herbolarios o en tiendas árabes de alimentación. En las carnicerías halal lo suelen vender tb.

Bueno, ya no cuentas si has hecho el pastel al final, porq tiene muy muy buena pintaaaa!!!!

:beso: