Aún están calientes......

[flori 29]

.....éstas magdalenas integrales con mandarinas:




La receta original es de un bizcocho integral de naranja de Azores pero yo lo he tuneado:

Receta original:

Ingredientes:



125gr de frustosa(yo 120 grs. de azúcar, las mandarinas ya llevaban)
2 huevos enteros y una yema(yo 3 huevos)
100 gr de aceite de girasol
1 naranja(yo 3 mandarinas escarchadas)
130 gr. de queso Quark(yo queso de burgos)
220 gr. de harina integral
i sobre de levadura royal
Los sobrecitos de gasificante
Un poco de sal.(yo no le puse)
4 nuces + unas cuantas avellanas + algunas almendras crudas(yo avellanas)

Se Pone en el vaso de Thermomix-21 la naranja, los huevos y la fructosa, y se programa 1 minuto, 50 ºvel. 4.
Se añade el aceite y el queso y los frutos secos rotos, sin estar muy picados. Se mezcla todo unos segundos
Finalmente se añade la harina con la levadura royal y los gasificantes: y 6 segundos a velocidad 5
Se pone la mezcla en un molde engrasado, y al horno, precalentado a 180º, durante una media hora más o menos.(Yo tradicional)

Todo lo que está entre paréntesis son mis tuneos, le puse moldes de magdalenas.

Gracias Azores

Y ésto dulce de membrillo casero, aún no solidificó:


Me han salido 5 tuppers con 1,200grs. de membrillos, la receta también del blog de Azores:

Los ingredientes:

* 2 k de membrillo
* azúcar
* agua

Preparación:

Se ponen a cocer los membrillos en una olla cubiertos de agua durante una media hora. Cuando se han enfriado un poco, se pelan y se les quita el corazón, se va sacando la carne del membrillo. Las pieles y los corazones se pueden reservar para hacer jalea, pero yo no la he hecho por falta de tiempo… así que una tarea pendiente para el próximo dulce de membrillo

Se pesa el mebrillo cocido y se añade la misma cantidad de azúcar, se tritura todo junto y se pone al fuego en una olla de fondo redondeado, y ya sólo se necesita un poquito de paciencia porque hay que mover con una cuchara de palo durante una media hora a fuego medio, hasta que pierde toda la humedad y tiene la consistencia adecuada. Se pone en moldes o copas y se deja enfriar

Gracias otra vez a Azores porque está buenísimo y es muy fácil de hacer

[MJmix 0]

Muy ricas esas madalenas

Y ademas integrales, me gustan MJ.

[ansa 0]

mmmmmmmmmmmmmm, que magdalenas tan ricas y te han salido super bonitas

[TAHICHE 0]

Que buena pinta.
Tengo una duda con la receta. Has puesto levadura y sobres de gasificante a la vez, me imagino que para que leven más porque con la harina integral los bizcochos no suben igual.Pero ¿Cuantos sobres de gasificante has puesto?

[emilia 3]

Aunque estén calientes yo te cojo una .Gracias

[flori 29]

Que buena pinta.
Tengo una duda con la receta. Has puesto levadura y sobres de gasificante a la vez, me imagino que para que leven más porque con la harina integral los bizcochos no suben igual.Pero ¿Cuantos sobres de gasificante has puesto?

Hola TAHICHE!, exactamente, he puesto de los de Mercadona, uno azul y uno blanco, más la levadura Royal y están súperesponjosas

[flori 29]

Aunque estén calientes yo te cojo una .Gracias

Gracias emilia! coge las que quieras

[flori 29]

Muy ricas esas madalenas

Y ademas integrales, me gustan MJ.

Muchas gracias MJmix! me alegro que te gusten

[flori 29]

mmmmmmmmmmmmmm, que magdalenas tan ricas y te han salido super bonitas

Muchas gracias ansa! y están muy ricas

[anitin 0]

Que buenas!!

T'an sobrao algunas?? ¿¿Si??...

Te envio pues el tupper del membrillo para que me lo llenes de madalenas.