Muslos de pollo al ajillo - GM D -

[sara70 0]

El viernes compre muslos de pollo y cuando llegue a casa por la noche les quité la piel (aunque la receta también se puede hacer sin retirarla), limpié un poco, les hice unos pequeños cortes, rocié con sal, especies (en mi caso gyros, aunque puede ser cualquier otra) y mucho ajito trinchado. Deje reposando toda la noche en la nevera.

Así estaban.




Por la mañana, puse un culín de aceite de oliva en la olla, menú legumbres y con la tapa abierta sofreí un poco los muslos. Reservé. Añadí un poco más de aceite y agregue la cebolla bien picadita. Cuando empezó a estar dorada, la pasé a un colador (a fin de retirar el exceso de aceite), de nuevo a la olla y le puse un chorrito de vino blanco y dejé que se evaporase un poco el alcohol. Puse entonces los muslos y añadí agua hasta dejar dos o tres dedos sin cubrir estos. Hoja de laurel, caldo de pollo, rectifique de sal. Menú legumbres 4 minutos, dejé que despresurizase sola ....y ... este ha sido el resultado.



Si quereis que la salsa reduzca un poco, ya sabeis, coger un poco de caldo, disolver una o dos cucharaditas de maicena y agregar...dejando que se cocine un par de minutos.

Y ahora, quiero enseñaros el tremendo bizcocho que me ha salido hoy.....bueno... ya se yo que...... en éste foro se han visto muchísimo mayores... pero en mi casa, esto no me había sucedido antes. Es el típico bizcocho de yogurt de limón y con sólo 4 huevos.. .... os enseño el resultado...



Pequeñín se me ha quedado el molde para guardarlo.:lol: y no tengo otro.:nodigona:.



De sabor... uhmm.... estupendo.



La única cosa que he hecho diferente ha sido poner el bizcocho en el primer estante del horno (empezando por debajo) calor solo abajo más ventilación. Espero que este sea el truco para mi horno.. . aunque tendré que ir pensando en comprarme otro molde... ainss... siempre buscando excusas para comprar algún cacharín nuevo.:burla:.

Besines.:beso:

[Xena ( Sena) 20]

muy buenos esos muslitos.....a mí tbn m gusta sin la piel.....y el bizcocho genial,a mi el de yogurt o en su lugar leche, són los q más m gustan...

[silvimiri 4]

muy buena pinta todo. Ese bizcocho si lo rellenas de algo no estaria mejor? Una crema pastelera, nata... :smile:

[bisol 1]

que ricos los muslitos y ese bizcocho uuuuuummmmm:up:

[Naray 0]

Que ricos..... y pedazoooo bizcocho.... que pinta más buena

[PIRAMIDE 134]

los muslitos muy buenos, pero el bizcochón...anda que no estaras tu pagá ni ná...

[sara70 0]

muy buenos esos muslitos.....a mí tbn m gusta sin la piel.....y el bizcocho genial' date='a mi el de yogurt o en su lugar leche, són los q más m gustan...[/quote']

Gracias Sena... opino como tu... y encima sin piel engordan menos... así que no hay color.. y en cuanto al bizcocho yo le pongo el yogurt y también un botín de nata líquida y siempre queda muy rico... aunque realmente siempre he conseguido meterlo en el molde... y cuando abrí el horno y vi el tamaño... me quedé :o y pensé.. verás... en un pis pas se me bajará.. pero sigue así.. .derechito derechito.

muy buena pinta todo. Ese bizcocho si lo rellenas de algo no estaria mejor? Una crema pastelera' date=' nata... :smile:[/quote']

anda anda.. no me des ideas... que me tientas y no puede ser... por lo menos en éstas fechas. No te quiero contar lo que me está costando no comermelo enterito.. si es que llego a la cocina y casi ni lo miro :lol:

que ricos los muslitos y ese bizcocho uuuuuummmmm:up:

Gracias wapetona.... la verdad es que las dos cosas quedaron estupendas.

Que ricos..... y pedazoooo bizcocho.... que pinta más buena

ainss.. no te quiero contar lo rico que estaba... y eso que apenitas lo probé.. que me conozco y me lo como todoooooo. ... y eso que sigo sin mi maquinita... aun me queda esperar al menos hasta agosto... espero que a tu le estés sacando mucho partido. Gracias corazón.

los muslitos muy buenos' date=' pero el bizcochón...anda que no estaras tu pagá ni ná...[/quote']

Pues es la primera vez que me sale así... y no se si ha sido casualidad o el cambio que he realizado en la función del horno... tendré que esperar al próximo a ver que tal sale. Gracias cielo.

[Naray 0]

Síiiiiiiiiiiiiiiiii. me encanta.. fijateue he regalado mi antigua picadora... he tirado la licuadira y el exprimidor, he arrinconado la batidora..... ahora todo en uno es supercómodo, y no me da perece hacer los bizcochos... ya que como amasa sola.... yo pongo y pongo, vaya que estoy encantada

[sara70 0]

Síiiiiiiiiiiiiiiiii. me encanta.. fijateue he regalado mi antigua picadora... he tirado la licuadira y el exprimidor' date=' he arrinconado la batidora..... ahora todo en uno es supercómodo, y no me da perece hacer los bizcochos... ya que como amasa sola.... yo pongo y pongo, vaya que estoy encantada[/quote']

ainss.... .pues más ganitas me dan de comprármela... porque la verdad.. el impetu inicial se me había pasado un pelín y todos los de mi familia me han dicho que no venda mi Thx.. .y estaba como un poco en stand by,.... aunque creo que al final si consigo tener el dinero me la pediré para Agosto, que es cuando mi hermana viaja a Península.. porque no se si te dije que yo intenté que me la vendiesen sin los gastos de transporte (porque de eso ya me encargaba yo) y aun sigo sin respuesta... así que, está claro que no quieren vender a Canarias.

Me alegra saber que le estas sacando mucho partido... eso es lo bueno... que compres un aparatejo y te preguntes como has podido vivir antes sin tenerlo.

Besitos Wapísima.