¿Que hacer con platanos maduros?

[menta75 0]

Buenas tardes a tod@s,
resulta que tengo 5 platanos muuuuy maduros y no nos gusta comerlos así. Podríais darme alguna idea para utilizarlos en alguna recetilla, es que me da una pena tirarlos

[LINETTE 0]

Pues al horno con mantequilla y canela...

[gema22 0]

Mira un bizcocho, esta receta es para la thmx, pero si no tienes pues lo adaptas a la batidora y listos
ngredientes:

3 plátanos grandes máduros
150 gr. de azúcar
4 huevos
1 pizca de sal
70 gr. de aceite de girasol
200 gr. de harina
1 sobre de levadura Royal
Un puñado de fideos de chocolate

Para la cobertura:

1 tableta de chocolate postrre
75 ml de nata líquida para montar
1 cucharada de mantequilla

Elaboración del bizcocho:

Antes que nada poner a precalentar el horno a 180º.

1. Poner en el vaso los plátanos y el azúcar y triturar a máxima potencia hasta que quede un puré. Añadir los huevos y batir
durante cuatro minutos a velocidad 5.

2. Agregar el aceite y mezclar unos segundos a velocidad 4. Echar la harina mezclada con la levadura y tamizada y terminar
de mezclar a velocidad 4. Por último añadir los fideos de chocolate y mezclar con una espátula.

3. Engrasar un molde y volcar la mezcla en él. Hornear de 30 a 45 minutos según el horno. Una vez hecho el bizcocho dejar
enfriar en una rejilla.

[ainos80 0]

batido con leche y canela, o fritos enharinados, muy buenos...

[capisi 18]

Un bizcocho....

Bizcocho de platano , chocolate y nueces

Ingredientes:
200g de azucar
250g de platano maduro
3 huevos
100ml de leche
100ml de aceite
250g de harina
1 sobre de levadura
50g de cacao
200g de nueces

Instrucciones:
Precalentamos el horno a 180º.Mezclamos por este orden, el azucar con el platano chafado, los huevos, la leche, el aceite, la harina, el cacao, la levadura y la mitad de las nueces.Horneamos durante 30 minutos y adornamos con azucar glass y las nueces restantes.

Fuente: Revista de cocina

Autor: capisi


O este...

http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?147416-mi-peazo-tarta-de-platano-y-chocolate&highlight=platanos

[menta75 0]

Gracias a tod@s por vuestras respuestas. Capisi tu bizcocho tiene una pinta estupenda!!!!!!!, creo que haré uno de vuestros bizcochos y si no el batidito que ahora fresquito tiene que entrar muy bien.

[carmenmv 171]

Aquí tienes alguna receta:
http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?160438-Qu%E9-hago-con-3-pl%E1tanos-maduros

[ainazaeli 0]

batido con leche y canela' date=' o fritos enharinados, muy buenos...[/quote']

un batidito, jejejeje que rico y refrescante...

[Arasia 88]

Un heladitooooo de platano frito con miel y nueces caramelizadas. Yo aun lo tengo en el congelador y está de muerte, además juraría que usé precisamente 5 platanos


Ingredientes; 550gr de platanos maduros, 75gr de mantequilla, 40gr de miel, 200ml de leche, 100gr de azúcar y 80gr de nueces.
Ponemos a calentar la mantequilla en una sartén y pelamos y cortamos en laminas gordas los platanos.
Freimos los platanos en la mantequilla hasta que estén tiernos. En ese momento añadimos la miel y dejamos un par de minutos.
Vertemos todo el contenido de la sartén en un vaso amplio para la batidora y añadimos la leche. Batirmos muy bien la mezcla y la dejamos enfriar por completo (en la nevera).
Mientras tanto vamos preparando un caramelo con el azúcar y cuando esté listo añadimos las nueces para que se caramelicen (se pegarán todas unas a otras). Las pasamos a un papel de horno y las dejamos enfriar.
Picamos las nueces caramelizadas.
Cuando la mezcla de platano esté fria la metemos en la heladera, la tendremos allí por unos 40 min. Al terminar le añadimos las nueces caramelizadas, mezclamos bien y lo metemos en un tuper en el congelador. Sacamos un ratito antes de servir.

[menta75 0]

Ya está marchando el bizcocho. Al final he hecho el de vgutierrez, el típico de yogur pero sustituyendolo por los platanos. a ver como sale que lo estoy haciendo en el htc y no lo controlo mucho.
Gracias a todas por vuestra ayuda, sois geniales.