Para nurvet: paso a paso panificadora

[baldo31 17.943]

Gracias! Gracias! Gracias!
Si alguien en casa te oyo levantarte parahacer las fotos debió pensar que estabas cómo una cabra.
Hoy estoy en el parque acuático, me he escapado para ver el foro, creo que soy adicta.
Llégate tarde a casa, pero d mañana no pasa que me salga un buen pan.
La harina es normal o esa que es un preparado?
Gracias otra vez

De nada, guapa!!! La harina para hacer la receta normalmente sería harina de fuerza. Suelo usar la de makro, pero no tenía porque hace días que se me ha acabado, y aprovechando que había comprado el gluten (sí, en la herboristería) para hacer el pan de salvados de julycar, como añadiendo una cucharada por cada medio kilo de harina normal y corriente se convierte en harina de fuerza, lo hice así.

La de los preparados no me gusta, como ya te comenté en el otro post, así que yo hago mis propios panes mezclando según el tipo de pan que quiera en cada momento.

Como tienes también el gluten, puedes aprovechar con cualquier harina como hice yo

Animo y tranquila, que si tú eres adicta qué diremos las demas jjajajajajajaja

Estamos como chotas!!!! Pero no se enteró nadie de mis escapadas a la cocina a hacer las fotos jejejeje:burla:

[mojegom 1]

:plas::plas::plas: ARTISTAAAA. Ahora mismo te lo copieteo , y eso que yo no tengo problemas para hacer pan en la pani, pero soy una envidiosa, jajjajaja

[baldo31 17.943]

Madre mía!!! Menudo paso a paso! Graciassssssss!!!!! En cuanto me deje mi doctora comer pan (estoy a dieta) lo primerísimo será hacer un pan de estos!!! Qué buenooo :) :*

Okis, suerte y paciencia con la dieta. Yo no podría estar sin mi pan aunque sólo fuera para desayunar.

Espero que este paso a paso sea el definitivo para todas a las que no nos sale el pan, mañana voy a intentarlo.
Gracias baldo

De nada, menta. La verdad es que si nunca se ha hecho pan a mano previamente es difícil dar con la textura adecuada. Luego ya es sólo repetir y repetir las recetas con variantes

Que humor chiquilla..... FELICIDADES

Eso no me falta, Naray. Qué sería de nosotras sin el humor!

muchisismas graciasssss por el paso a paso!
te ha salido fenomenal!
oye, el gluten lo venden en herboristerias??
nunca lo he probado con gluten...
a mi me queda mas blanquita la parte de arriba...
:plas::plas::plas:

Ya, quizá pueda ser por el azúcar moreno o simplemente porque tu pani dora menos por encima. Esto es con el tostado medio, aún puedo poner más oscuro. Como ya te ha dicho nurvet, el gluten en la herboristería. Yo nunca lo había usado porque no suelo tenerlo, pero como lo compré para poder hacer el pan de salvados...

Jajajaa, estais como una chota!! Lo malo es que yo voy por el mismo camino.......

jajajaja, ya es para preocuparse, pero te aseguro que estaba yo en la cama y me dije: no voy a dejar a nurvet sin verlo... venga baldo a las fotillos

[drapet 0]

Si drapet' date=' el gluten yo lo he comprado en herboristería[/quote']

lo buscaré!graciasssss

[nurvet 0]

pues ya está en la panificadora, ha terminado el primer amasado, y el primer levado y ¡¡¡¡TIENE FORMA DE BOLA!!!, no parece un chicle, te pongo la foto, aunque esta borrosa, se aprecia que no es tan fina como la de baldo, pero promete

sigue amasando ahora pongo la foto cuando acabe el segundo amasado

[baldo31 17.943]

pues ya está en la panificadora, ha terminado el primer amasado, y el primer levado y ¡¡¡¡TIENE FORMA DE BOLA!!!, no parece un chicle, te pongo la foto, aunque esta borrosa, se aprecia que no es tan fina como la de baldo, pero promete

sigue amasando ahora pongo la foto cuando acabe el segundo amasado

jijiji, mooooooooooolaaaaaaaaa. Si ves que tras el primer levado no se redondea como estaba la mía, en el segundo amasado le añades un pelín de leche (en hilillo una cucharada, que se amase bien)

[moniqueen 0]

Menudo paso a paso... te lo has currado baldo....

[baldo31 17.943]

Menudo paso a paso... te lo has currado baldo....

Na... lo único estar pendiente de los pasos de la pani para sacarle las fotitos a nurvet. La verdad que cuando le pillas el truco programas y te olvidas, y se tarda en hacer el pan exactamente cuatro minutos. Es una gozada levantarte y tener el pan recién hecho y sabiendo lo que lleva dentro

[nurvet 0]

jijiji, mooooooooooolaaaaaaaaa. Si ves que tras el primer levado no se redondea como estaba la mía, en el segundo amasado le añades un pelín de leche (en hilillo una cucharada, que se amase bien)

jooooooooooooooo!!!!!
lo he leido tarde, ya lleva un rato en el segundo levado, y el aspecto no era como el de tu bola,
en fin, a ver que sale

[baldo31 17.943]

jooooooooooooooo!!!!!
lo he leido tarde, ya lleva un rato en el segundo levado, y el aspecto no era como el de tu bola,
en fin, a ver que sale

Es que en Córdoba seguro que hace más calor que en Santander, por eso puede necesitar más humedad la masa. En cualquier caso ya no lo toques y según veas el resultado ya sabes para la próxima aumentas un poquitito de líquido. Yo no le veo mal aspecto, y desde luego con lo que has comentado de tus masas anteriores ha mejorado muchísimo. A ver en qué termina, estoy expectante jajajajaja:plas: