Caprichos rellenos

[KRISMAR 10]

Si lo sé, vengo, me voy, aparezco, desaparezco, pero .... me teneis que perdonar, pero es que no tengo tiempo para nadaaaaaaaaaaaaaa. Yo no sé como me las apañaba antes cuando estaba trabajando, pero es prometo que hay veces que me pongo a pensar, que ahora estando en el paro y teniendo más tiempo me cunde menos que antes.

Pero bueno que os tengo presentes, que vengo por aquí a ver vuestras cosillas, aunque no entro a diario como hacía antes.

Y ya que estoy os dejo alguna cosilla de las que he ido publicando en el blog.

Perdonad mi ausencia, intentaré venir más a menudo

¿Conoceis la Pasta Filo? es una masa empleada en la gastronomía del Medio Oriente, del Magreb, de Turquía y de los Balcanes, y que se caracteriza por ser muy delgada, casi translúcida. Se usa a menudo en finas capas superpuestas que recuerdan a un hojaldre, aunque su elaboración sea muy distinta. Tiene múltiples usos: frita después de ser doblada o enrollada sobre un relleno, cocida mezclada con otros ingredientes, o asada en una plancha. Sirve para elaborar muchos postres, como el Baklava, así como comidas saladas como los briks y los böreks. (extraído de http://es.wikipedia.org/wiki/Pasta_filo)

INGREDIENTES

(para 4-6 personas)

8 láminas de pasta filo cortadas por la mitad a lo largo

mantequilla derretida o aceite de girasol (para pintar)

2 plátanos dulces y maduros

2 cucharadas de postre de azúcar

el zumo de medio limón

175 gr de chocolate puro, troceado

azúcar glass para espolvorear

canela en polvo para espolvorear

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 190º C.




Extendemos las láminas de pasta filo y las partimos por la mitad y pincelamos con mantequilla derretida o aceite de girasol.




Pelamos y cortamos los plátanos en daditos y los dejamos en un bol. Añadimos el zumo del limón, el azúcar y lo mezclamos todo. Por último incorporamos el chocolate troceado.




En cada esquina de la lámina de pasta filo ponemos un par de cucharaditas del relleno de plátano y chocolate.

La doblamos y cerramos de tal manera que queden en forma de triángulo.

Espolvoreamos con el azúcar glass y la canela, cada uno de los triángulos y vamos reservando en la bandeja del horno hasta que tengamos todas.

Ahora es el momento de llevarlas al horno a 190º C durante 15 minutos o hasta que estén doradas. Retirar del horno y servir calientes.

*** Cuidadito que están que abrasan

También podemos comerlas frias, de las dos maneras están ricas, yo ... casi que me quedo con ellas en frio.

Espero que os guste la receta del día de hoy.

[flores4 0]

muy buena pinta , y gracias por el paso a paso

[anad6 0]

se te hechaba de menos Pero has hecho tu reaparición con un postre que se me hace la boca agua solo de mirarlo

[KRISMAR 10]

muy buena pinta ' date=' y gracias por el paso a paso[/quote'] Denada !!! Es algo que siempre me gusta hacer :-)

se te hechaba de menos Pero has hecho tu reaparición con un postre que se me hace la boca agua solo de mirarlo

Muchas gracias por tus palabras, espero no desaparecer durante tanto tiempo

[Eduardo Soler 371]

Krismar, que rico postre!!!. Estos paquetitos hojaldrados en masa philo, son marroquíes y se llaman briwats, en mi blog está la receta de la masa philo y como una de las aplicaciones muestro unos briwats salados (yo los hice con pollo saltado, son riquísimos)

[KRISMAR 10]

Krismar' date=' que rico postre!!!. Estos paquetitos hojaldrados en masa philo, son marroquíes y se llaman briwats, en mi blog está la receta de la masa philo y como una de las aplicaciones muestro unos briwats salados (yo los hice con pollo saltado, son riquísimos)[/quote']

Muchas gracias por la información, ahora mismo me voy a ver tu blog !!

Un saludo

[s-o-n-i-a 24]

anda me los había perdído!! que pinta estan diciendo comeme!!

[ainos80 0]

muy buena pinta!!!

[menta75 0]

¡Que buenos! Me encantan

[EnLaLuna 19]

mmmmmmmmmmmmmmmmmm y me lo quería perder!!!