¿por que puedo sustituir la leche?

[helenammarquez 0]

Hola a tod@s quiero hacer un bizcocho para mi sobrina de año y medio y yo a la receta de los bizcochos les pongo 250gr de leche pero mi sobrina de momento le han diagnosticado una alergia a la proteina de la leche de vaca por que la puedo sustituir? gracias y besos.

[mercedesbcn 218]

Preguntale a la madre que tipo de leche toma la niña y le pones esa al bizcocho

[alicegoldfinger 0]

A mí me da alergia la proteína de leche de vaca, y la lactosa...... Yo tomo leche de cabra o de oveja que tienen un porcentaje de lactosa mucho menor que la de vaca, se asimila muchísimo mejor....

Pero si no estás acostumbrado a la leche de cabra... pues no sé si le gustará!!

Y por qué no haces otro bizcocho que no lleve nada de leche?? Yo te recomiendo éste porque le va a encantar......

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=315220&st=0&sk=t&sd=a&sid=4df83daa80cd082a2e84e298b830fbe6

[estela278 2]

Mi hijo era alergico a la leche y hacía las cosas con leche de soja. Si es alergica a la de vaca es probable que tambien lo sea a la leche de otros animales, así que con la leche vegetal te aseguras que no va a tener problemas

[alicegoldfinger 0]

Pues a mí me sentaba mal la de vaca, pero la de oveja o cabra sì me sentaba bien.... dicen que las proteínas que llevan estas últimas son mucho más pequeñas y más fáciles de asimilar.....

[Erizo 2]

NO la puedes sustituir por ni leche de vaca , ni cabra , ni de oveja . Haz ese bizcocho con la "leche" que tome tu sobrina y cuidado de no ponerle nada que pueda llevar nada de leche . Una cosa es que siente mal lalguna leche, a alguien , por algún motivo y otra es tener alergia . Alergia significa que el niñ@ puede tener una reacción leve o severa , a veces podría ser tan grave que corre peligro la vida .

[alicegoldfinger 0]

Es que lo mío no es alergia.... es intolerancia alimetaria... por eso es mejor que hagas una receta SIN leche........

[Pilarcica 0]

Mi hija es alérgica, yo hago los bizcochos con leche vegetal. La de avena o la de arroz son más suaves para los niños pequeños. Si ya toma soja puedes utilizarla. Como harina te recomiendo la de Harimsa que no contiene trazas de leche. Tienes que vigilar los ingredientes, si contienen o no trazas y utilizar todo bien requetefregadito.