Mi primer pan

[KRISMAR 10]

Hace tiempo que tenía ganas de hacer mi propio pan, en una ocasión lo intenté y en lugar de hacer pan hice pedruscos, muy fuerte, vamos que eran incomibles, pero ya se sabe que el que la sigue la consigue, y yo no iba a ser una excepción ¿no creeis?
Hace tiempo que tenía ganas de hacer mi propio pan, en una ocasión lo intenté y en lugar de hacer pan hice pedruscos, muy fuerte, vamos que eran incomibles, pero ya se sabe que el que la sigue la consigue, y yo no iba a ser una excepción ¿no creeis?

Pues me puse manos a la obra y salió este pan, con una miga increible, y de un sabor buenísimo.

INGREDIENTES

500 gr de harina de fuerza
275 ml de agua templada
3 cucharadas de aceite de oliva
una pizca de sal
1 sobre de levadura de panadero (yo uso la de maizena)

PREPARACIÓN

A mí la K.A me dió la vida y eso que yo no la utilizo mucho, pero para casos como este es una maravilla.




Bien pues si la teneis sólo teneis que añadir todos los ingredientes secos primero y por último el aceite y el agua, poner el gancho para amasar y a una velocidad 3 amasar durante 6 u 8 minutos.




Luego espolvorearemos con harina y taparemos con un paño húmedo y dejaremos levar por espacio de 1 hora (como mínimo)

** si tenéis que hacerlo a mano, tendreis que formar un volcán con la harina y en el medio añadir la sal y la levadura y posteriormente el aceite y el agua tibia, y luego ... amasar, y amasar, y amasar, hasta que tengais una masa elástica y sin grumitos, luego espolvorearemos de harina un bol metemos dentro nuestra bola de pan, tapamos con un paño húmedo y dejamos levar 1 hora (como mínimo) **

a

(Masa sin(Masa sin levar) levar)

(Masa sin levar)

(Masa levada)

Cuando haya pasado la hora, formaremos nuestros panes, yo hice uno pequeño para la niña y uno más grande para nosotros.

Partí la masa y formé una bolita, con un cuchillo hice una cruz bien profundaestros panes, yo hice uno pequeño para la niña y uno más grande para nosotros.

Con el pan grande lo que hice fue hacer cortes primero de un lado y luego de otro

Precalenté el horno a 180º y metí los dos panes durante 40 minutos a 180º

Y este es el resultado.

En casa gustó tanto que una vez a la semana hago el pan en casa, ahora lo que quiero conseguir es hacer uno igual de bueno pero con menos miga.

El destino final del pan, fue este que a continuación veis.

Tiene un corte precioso y riquísimo.

[mojegom 1]

Enhorabuena. . Por el foro hay muchas recetas de panes, no importa si dicen para panificadora, se hacen a mano y punto. Verás de todo tipo y sabores.
Un saludo

[aleyjuli 1]

ummmmmmmmmmmmmmm que bueno, una rebanadita con jamón me merendaba yo en un plis:plas::plas::plas:

[KRISMAR 10]

Enhorabuena. . Por el foro hay muchas recetas de panes, no importa si dicen para panificadora, se hacen a mano y punto. Verás de todo tipo y sabores.
Un saludo

Pues voy a cenar y luego vuelvo a ojear !!!! Gracias !!!

ummmmmmmmmmmmmmm que bueno' date=' una rebanadita con jamón me merendaba yo en un plis:plas::plas::plas:[/quote'] Mil gracias !!!!

[sarucha 18]

Te ha quedado espectacular. No se si conocerás el pan en 5 minutos o en pirex como también se le conoce, pero parece que tiene algo más de corteza que este, por si es lo que estás buscando, y como no hay que amasarlo, se hace en un momento. Te dejo el link donde se ve por si no lo conoces.

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic.php?f=2&t=289377

:smile:

[mendia 1.074]

Que rico te ha quedado....... yo hago prácticamente todos los días uno que no necesita amasado y sale rico y con una corteza muy crujiente..........por si quieres echarle un vistazo

http://foro.mundorecetas.com/showthread.php?259663-Otro-de-panes-................&highlight=

[CCJ 0]

Ummmmm que rico y con el jamoncito ni te cuento.

[karmell 49]

que pan mas bueno te ha salido .

[Eduardo Soler 371]

Excelente, que miga!!!

[Chicunini 0]

A que sabe diferente cuando lo hace uno mismo??? Te ha quedado genial!!
Sitos