Ensalada de lentejas y frutos secos.

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Alaa otra ensalada para el bote!!

La receta como siempre aquí y con más fotos en mi blog



Ingredientes:

* Lentejas
* Lechuga
* Cebolleta
* Tomate
* Zanahoria
* Huevo cocido
* Maíz
* Pistachos
* Nueces.
* Mostaza antigua
* Aceite de oliva
* Vinagre de Módena.


Podéis usar lentejas cocidas, yo las he cocido en mi casita que no cuesta nada. Una vez que las tenemos, las refrescamos y reservamos.

Cortamos todas las verduras de la ensalada en juliana finita y las ponemos en un bol, añadimos el huevo cocido a daditos, las lentejas, el maíz y los frutos secos ( los que elijáis) pelados y partidos.

Preparamos una aliño de aceite, vinagre de Módena y una cucharadita de mostaza, batimos bien y lo echamos a nuestra ensalada. Mezclamos todo bien y ala! A darle p'al pelo al calor, al hambre y a todo lo que se menea!

[anjana2 0]

Te quito las lentejas y me quedo con ella, no es que no me gusten pero tienen que ser aliñadas si no no me entran ..