Magdalenas drapet

[charocarre 4]

MAGDALENAS DRAPET (TMX Y TRADICIONAL)


Les tenía muchísimas ganas a estas magdalenas. Todo el mundo que las ha hecho habla de que son las mejores. Yo no sé si son las mejores, pero lo que puedo decir es que están exquisitas, han gustado a todo el mundo. Son las magdalenas de drapet. Ella les llama magdalenas thermomix pero para mi son las magdalenas drapet.

INGREDIENTES:


3 huevos
250 gr de aceite de girasol
250 gr de azúcar
250 gr de leche
375 gr de harina
4 gaseosas dobles
la ralladura de un limón o de una naranja

ELABORACIÓN THERMOMIX

Ponemos la mariposa en el vaso y añadimos los huevos junto con el azúcar y la ralladura. Programamos 3 minutos ,37 grados ,velocidad 3 1/2.
Cuando termina se programan 6 minutos y se va echando por el bocal el aceite en forma de hilo ,al terminar con el aceite hacemos lo mismo con la leche.
Mezclamos las gaseosas con la harina y la tamizamos ,ponemos velocidad 3 ,y vamos añadiendo la harina por el bocal a cucharadas
durante 3 minutos.
Pasamos la mezcla a una manga pastelera, (nos ayudará a la hora de rellenar las cápsulas) y la dejamos reposar unos 5 ó 10 minutos.
Precalentamos el horno a 250 grados.
Ponemos las cápsulas de magdalena dentro de flaneras de aluminio,(para que no se nos "desparramen" y nos queden mas altitas) y las rellenamos 3/4 partes. Echamos azúcar por encima.
Bajamos el horno a 210 grados y horneamos las magdalenas durante 14 ó 15 minutos más o menos hasta que estén doraditas.


ELABORACIÓN TRADICIONAL


Batir los huevos con el azúcar y la ralladura o extracto de limón.
Añadir el aceite poco a poco y después la leche.
Añadir los sobres de gaseosa, veréis que la mezcla empieza a subir, todo va bien.
Añadir la harina poco a poco y cuidando que no rebose la mezcla.
Dejar reposar la mezcla un rato en el frigorífico.
Agregar por encima de la masa azúcar, no demasiada.
Meter al horno precalentado a 180º (ella lo hace a 200º) hasta que estén doraditas, unos 15-20 minutos aproximadamente.
Salen unas 25-30 magdalenas, dependiendo del tamaño de las cápsulas.

[alicegoldfinger 0]

Hmmmmmmmmmmmm qué buena pinta.............

:smile:



Me das una para la merienda??

[s-o-n-i-a 24]

ummmmmmmmmmmmmmmm que ricas!!!! me mojaba una ahora

[FLORELILA 244]

Se ven jugositas cómo a mi me gustan, pero me da una pereza encender el horno.

[Guaxa 4.302]

No me extraña que esten buenas, con toda esa cantidad de ingredientes, me las apunto,jejeje,

[onlytime 2]

Menudas magdalenas te han salido!!!!

[Arasia 88]

Riquíiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimas si señor, cada vez que me acuerdo de ellas se me cae la baba te ha quedado fantásticas:plas:

[pipi38 0]

Buena cara si que tienen, las hare para la merienda. Gracias por recordarmelas.

[anjana2 0]

Tienenuna pinta buenisimaaaaaa que son sobres de gasiosa para que son...

[ceja 0]

Las gaseosas de las que habla son unos sobrecitos de gasificante que hacen que la masa suba por eso a veces se usa junto con la levadura y otras en sustitución de ésta. En casa siempre hemos usado la marca "El Tigre" sobre todo para los roscos fritos, puedes mirar en la página web de esta marca si quieres más información o recetas.