pescado frito, se puede puntuar?

[pabela30 0]

pues eso que en mi casa nos hemos antojado de comer unos boquerones fritos, nos queremos dar el capricho pero no queremos pasarnos de más de 10-12 puntos, el boquerón es fácil de puntuar pero el aceite? como se puntúa el pescado frito, por gramos de pescado que se ha frito o hay alguna fórmula para medir el aceite usado?

graciasss

[Karela 1]

hombre, hay una manera. primero puntúas todo el aceite que echas en la sartén. y una vez has frito el pescado, pesas el aceite que ha quedado en la sartén y ya sabes cuánto ha chupado el pescado(haces la resta). entonces puntúas lo que lleva el pescado
pero los fritos absorben una barbaridad, no creo que vayas a poder comer por 10-12...

[mariajje 56]

Yo pondría un par de cucharadas en la sartén y aunque no sea frito pues supongo que sabrá rico, como dice Karela se te va a subir mucho de puntos..

[RAKY81 0]

yo la verdad no sé como puntuarlo, para croketas se que era 2,5 puntos extra de aceite por cada croqueta.

Y por si te sirve de algo en la guia de restaurante, pone que una ración (un primer plato de restaurante) de boquerones fritos para una persona son 7,5 puntos.

[Madia_Leva 1]

A mi me encantan las anchoas pero fritas son prohibitivas (por los puntos). Así que lo que hago con el pescado menudo (sardinas, anchoas, jurelitos etc.) es abrirlo y quitarles las espinas. Los aderezo con ajo, sal y perejil (eso va al gusto) y los hago en una plancha de hierro bien caliente. Una CD de aceite y están muy ricos.

[Madia_Leva 1]

¿Que tal estarían los boquerones?

[pabela30 0]

pues eso es precisamente lo que quiero hacer, unos boquerones fritos que más veraniego no puede ser...
había pensado en comerme unos 10-15 fritos para salir del antojo y después unos pimientos asados que son muy fresquitos, a ver cómo me las apaño jejeje

gracias por las respuestas!!!