Las manitas de cerdo no aportan grasa, son proteÍna pura

[lacocinadepeto 0]

Os paso una receta con manitas de cerdo.

http://recetas.mundorecetas.com/receta20755--MANITAS-Y-SOLOMILLO-DE-CERDO-CON-VERDURAS-LIGHT-.html&3

El problema de las manitas de cerdo (como de tantos otros ingredientes) es incorporarle alimentos feculentos (patatas, pasta...) o con grasas pero si aprovechamos los sabores que nos dan las hierbas y condimentos que tenemos disponibles en el mercado podemos disfrutar de manjares realmente deliciosos.

Saludos y disfrutad del plato del que os he dejado el enlace.

[Micuit 3]

yo he comido de cordero siempre, saben igual las de cerdo? deben estar ricas, gracias por la receta.

[lacocinadepeto 0]

Hola micuit. Las de cordero no las he probado porque el cordero no me gusta pero las de cerdo están exquisitas. Puede que sean más duras las de cerdo pero eso lo solucionas con algo más de tiempo en la olla express.
Saludos

[Uro 23]

Me ha encantado la receta y la forma de explicarla lo mejor. Esta receta cae fijo.

[lacocinadepeto 0]

Gracias uro. Espero que las recetas que vaya incorporando aquí y en mi blog sean de tu agrado.

Saludos,

[saimon 0]

La recetas de manitas de cerdo,,, es algo que siempre me gustaria hacer... El problema esque no tengo Olla expres, y en todas las explicaciones siempre viene el tiempo con Olla expres.....
Para hacerlas con Olla normal (caldero) alguien sabria decirme el tiempo y como hacerlas......
Aparte a las mujeres de la pandilla, solo decir manitas de Cerdo ya se echan para atras y no me dejan cocinarlas,,, pero viendo esta receta que combina con puntas de solomillo.... Igual me atreveria a proponerla....
Podria preparalas en Caldero normal?
Gracias

[lacocinadepeto 0]

Hola Saimon.
Gracias por tu post.
El único problema de no tener olla express es que lo que cocines necesitará más tiempo.
En este caso, si lo cocinas en una olla normal, el tiempo total de cocción debe ser unas 3 horas. Te sugiero que pongas las manitas alrededor de una hora antes que el solomillo (por lo que el solomillo estará cociendo 2 horas).
Sólo un consejo: para que el guiso no se pegue añade algo más de agua y pon la olla a fuego medio bajo comprobando cada 15 minutos que no se pegue en el fondo de la olla.
Si cocinaras esta receta, anímate a postear el resultado para delitarnos a todos (por cierto, todos los guisos que se hacen con más tiempo suelen estar mucho más buenos que los cocinados en olla express).
Un abrazo y ánimo

[saimon 0]

Hola Peto,, te e consultado algo por privado.... A ver si me atrevo y preparo la receta.... Saludos y gracias

[lacocinadepeto 0]

Ok, Saimon:

ya te he contestado al privado.

Espero que te sirva.

Saludos,

Peto

[fumarola33 94]

Gracias por ponernos la receta pero no la puedo ver. Me sale un anuncio de cohes y por más que le doy a cerrar no hay manera...

:beso: